原创夏天，这菜再贵也要买，“天然叶酸”含量极高，孕妇常吃对胎儿好

“叶酸”对于女人来说是极为重要的，尤其是对于孕妇来说，如果孕期女人缺乏叶酸，会导致体重低，严重者会导致胎儿畸形。女人缺乏叶酸还会贫血，因此补充叶酸极为重要。营养师大乔给大家推荐一款食材，夏天，这菜再贵也要买，“天然叶酸”含量极高，孕妇常吃对胎儿好！这食材就是莴笋。莴笋中“天然叶酸”含量极高，推荐大家，尤其是女人要常吃。

凉拌莴笋胡萝卜丝

By凌嘒茼

配料：

莴笋一根、胡萝卜半根、自炸辣椒油一勺、精盐一勺半（根据自己口味）、鸡精少许（可有可无）

烹饪步骤：

1.莴笋洗净，切丝

2.胡萝卜洗净切丝

3.辣椒油是自己用山茶籽油制作的哦（油到6成热下辣椒，关火，待凉盛出）

4.搅拌装盘就可以啦，好吃美味，最主要是减肥哦

5、成品

烹饪小贴士：

1、莴苣的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，具有促进利尿、降低血压、预防心律失常和促进乳汁分泌的作用，对高血压病、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。