咖喱牛肉土豆的做法(咖喱牛肉土豆的做法步骤)

一、咖喱牛肉炖土豆的做法

咖喱牛肉炖土豆是一道美味可口的传统菜品，不仅美味营养，而且十分易于制作。以下是制作咖喱牛肉炖土豆的具体步骤。

1.将牛肉切成小块，用料酒、盐腌制20分钟。

2.土豆去皮后切成小块，把洋葱切成丝。

3.热锅加入适量油，倒入洋葱丝煸炒。

4.等洋葱变软后加入咖喱粉，快速煸炒出香味，并倒入适量水。

5.将腌制好的牛肉倒入锅中，盖好锅盖中小火炖煮约30分钟，待牛肉变得嫩烂。

6.最后加入切好的土豆块，再炖煮15-20分钟即可,一定要看土豆熟了不，如果熟了可以放适量的盐和糖调味，让味道更浓郁。

以上就是制作咖喱牛肉炖土豆的详细步骤，不难看出，制作过程十分简单，在家里也可以轻松DIY。码字人还要提醒的是，不要往锅子里放太多水，以免味道被稀释掉。如需加汤，要掌握好水的分量，让菜汤呈现出最佳口感。

二、咖喱牛肉土豆怎么做

主料：牛腱子300克、葱少许、土豆一个、姜20克

辅料：油20克、咖喱一块、盐3克、蚝油5克、味精少许

2.牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块

3.牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫

4.把切好的牛腱子和姜放入高压锅

5.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

6.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

8.炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可，成品如下

三、咖喱牛肉土豆做法

1、所需食材，牛肉，土豆，咖喱。

2、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

3、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。

4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

6、大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

四、咖喱牛肉土豆的做法步骤

牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份

油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许

咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。

牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块

牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫

下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可

牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用

土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化

在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可

五、咖喱牛肉炖土豆的好吃做法

1、准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。此时锅里热油

2、油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。

3、翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。

4、上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟。此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放。

5、下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等。

6、成品，咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单。

7、因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制，时间充裕可以码料20分钟。做这道菜的时候没有放盐，可以根据咖喱酱料调整盐味。下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。