铁观音的发源地，铁观音产地是哪个地方

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一、铁观音产地是哪个地方

铁观音产地是福建泉州市安溪县西坪镇。

铁观音属于乌龙茶，福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。

二、铁观音茶叶的发源地是在哪里

1、福建安溪西坪镇，铁观音属乌龙茶的一种，乌龙茶分两派，闽南乌龙与闽北乌龙。各自代表是安溪铁观音与武夷大红袍，皆是乌龙茶中的极品，其中安溪铁观音属西坪的最好。大红袍现在已经没有几棵了，据说已被作为文物保护起来，不得采摘，现在的大红袍都是嫁接的，口味已远不如原来的了。

2、铁观音的发源地有“王说”和“魏说”两种。

3、相传，安溪西坪尧阳南岩（今西坪乡南岩村）仕人王士让，在清乾隆元年（1736年）春，与诸友会于南轩，见南轩之旁层石荒园间有棵茶树与众不同，就移植在南轩茶圃，悉心培育，年年繁殖。采制成品，泡饮之后香馥味醇，沁人心脾。乾隆六年，王奉召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡，便转献内廷。乾隆帝饮后，甚喜，召见士让询问尧阳茶史，以其茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。这就是“王说”。

4、“魏说”发源地。相传，清雍正三年（1725年）前后，西坪尧阳松林头（今安溪县西坪镇松岩村）老茶农魏荫勤于种茶又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一日，观音托梦于他，指引他在打石坑的石隙间寻找到一株异于他种的茶种。魏荫将茶种移植家中，悉心培育，压枝繁殖，适时采制，果然茶质特异，香韵非凡。因此茶乃观音托梦所得，故名“铁观音”。

三、铁观音发源地在哪个省

1、铁观音发源于清朝年间的福建省安溪县，具体地点应该是福建省泉州市安溪县的西坪镇。铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。

2、首先要温杯，然后取适量茶叶放入杯中，倒入开水，泡铁观音要用100度的沸水，由于第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好，第二道茶水通常浸泡15秒即可，当然茶的浓淡程度可根据自己的喜好稍做调整。

3、铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

4、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

5、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有香、浓、醇、甘等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

6、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

四、铁观音的发源地在哪里

1、福建省安溪。其发源地确切的说是福建泉州市安溪县西坪镇，当地雨量充足，气温也比较温和而且常年云雾缭绕，是很利于茶树的生长的。西坪镇是世界十大名茶之乡，当地也是重要的茶叶交易市场。安溪茶叶在唐代就有出产，明清时期已经小有名气，而现在安溪铁观音则是我国十大名茶之一，是乌龙茶中的极品。

2、中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。

3、一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。

4、清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。

5、王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

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