怎样切辣椒不辣手？怎么切辣椒才不辣手

一、怎么样切辣椒不辣手的三个方法

切辣椒时辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，感觉手很痛。那么如何切辣椒才不会辣手呢?聚餐网今天就教给大家三个切辣椒不辣手的小技巧。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。那么怎么样切辣椒才不会痛呢?下面教给大家怎么样切辣椒不辣手的小技巧： 1、在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。 2、用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。 3、戴橡胶手套，这样辣椒就粘不到手上去了。以上三点就是目前最实用的切辣椒不辣手的方法了，大家参考使用吧，第一种本人感觉方便一些，但有时还会有少话到手上来。下面为大家介绍切辣椒辣到手怎么办?

二、怎么切辣椒才不辣手

1.在切辣椒以后，用酒精棉球，单方向擦手，可不要来回擦！没啥用！擦完以后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可！

2.另外，还可以用少量的食醋洗手，因为醋是酸性的，可以和辣椒碱中和，从而缓解灼烧感。

3.用热水箱洗手也会使辣椒碱在高温下产生刺激性蒸发，缓解疼痛！

还有就是在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样收就不容易被灼到了！

三、切辣椒时如何才能不辣手

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得辣手的原因。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。如果没有酒精，还可使用少量食醋洗手或使用热水洗手，都可以有效解除辣手的感觉。另外在切的时候也应当注意方法，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。二、辣椒中含丰富维生素C，可预防治疗感冒风寒辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。中医认为其味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。用于脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、身体困倦、肢体酸痛、感冒风寒等症状。而现代营养学分析认为，辣椒中含丰富的维生素C与维生素E，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素，这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用。辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此现在也被做成减肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成为维护心血管健康的保健食品热门成分。红辣椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症很有效。三、五类人群不宜食用辣椒： 1、阿司匹林服用者不宜食用辣椒：因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。 2、肾炎患者不宜食用辣椒：像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等)，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。 3、瘦人不宜多吃辣椒：瘦人多属阴虚和热性体质，所谓瘦人多火即指虚火。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。 4、哮喘患者不宜食用辣椒：因为辣椒碱有时会令你的哮喘复发。 5、甲亢患者不宜食辣椒：甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。

四、怎样切辣椒而不辣手

1、每次切辣椒的时候都担心手会被辣到，特别是遇到那种很辣的辣椒，手被辣到会很疼，后来想了几个办法，并实验了一下，确实有用，哈哈

2、有塑胶手套的可以戴上，但信守拈来的手套其实就在你身边啊，保鲜膜，保鲜袋和小的塑料袋都可以。很简单，保鲜膜缠在手上就可以，注意手指可以单个缠绕。保鲜袋和塑料袋就更简单了，直接戴上就行。

3、洗辣椒之前先戴上“手套”，如果没有做“手套”，洗辣椒时注意，可以先不用去蒂，因为有时不小心撕掉太多会碰到辣椒籽。

4、去籽是一个好办法哦！先把辣椒一个个对半切开，放到水龙头下，开大一点水，很容易就被冲掉了，不信你试试。还有一些残留的辣椒籽可以用带了“手套”的手拨掉。用去掉籽的辣椒去炒菜就不会这么辣，这么呛鼻了。

5、这时你可以把蒂切掉了，滚刀，切丁，随意切，都可以。再也不用担心会被辣到了！

五、辣椒辣手怎样快速止辣

辣椒辣手生活妙招：辣椒辣手怎么办？

大家估计都有被辣椒辣手的时候，整个手***辣的而且会持续很长时间，手也不敢乱摸，模到哪辣到哪，很多网友也都找了很多方法试验，最有效的当属这两种：1，用酒精或醋来回涂抹。

2，用热水洗手。为什么呢？来看看科学的原理就会比较明白了：辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会***痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。

在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。

切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。其实把手泡在冷水里面，或者用冰块敷只能暂时麻醉，一旦停止，手还是会很辣。

其实呢，辣椒比较之所以辣主要是里面的辣椒筋，在切辣椒的时候用小刀把辣椒里面的筋全都挑出去，切忌不要用手碰辣椒筋，如果想一点不辣，就去干净，如果想辣一点就少留一点即可。自从我这么做了以后，就从来没被辣到手过，你不妨试试。

原因：辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会***痛觉神经，这就是平时觉得烧手的原因。

一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。处理办法： 1、用酒精或醋来回涂抹。

2、用热水洗手。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。

在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。

切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

辣椒辣手有什么快速解决的办法？

在四川重庆贵州湖南一带，都是盛产辣妹子的地方，也是爱吃辣椒的盛地.大家都知道有种厨房的好调料吧，叫做豆瓣酱，在制作豆瓣酱的时候，要把辣椒弄碎，包括平常切菜的时候.经常会遇到辣椒辣手的情况，那么辣椒辣手怎么办呢？

1.在处理辣椒的时候.用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手马上就不辣痛.或者用一点食醋搓手，就不辣手了.辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉.

2.用肥皂或洗涤灵等清洗，不易去掉.用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手马上就不辣痛了.

3.用蘸有酒精或者高浓度白酒的棉签擦手，擦的时间尽量长一些，然后用清水洗手.最后擦点面速力达姆软膏（尿素软膏），会好一些.

4.如果家里面没有白酒和软膏，有一个土方法.就是用白砂糖来洗手，要洗长一点哟，最好是20分钟左右，再用香皂洗几遍就好.如果还是没有解决的办法，那就用懒人方法吧，下次买辣椒洗好，不要用刀切，直接用剪刀剪，剪到碗里，这样就不会碰到汁，才不会被辣到，也不用洗切菜板.

辣椒辣手最快解决办法怎么快速消除辣椒辣手~~急求

这个的话，我刚刚也是今晚，切辣椒，刚刚手很辣很辣，辣到的地方已经红肿了，用酒精牙膏，不行，然后我就想到我擦的那些活络油啊平安油啊，擦了之后会特别散，很凉很凉，然后我就擦了平安油，现在擦的地方已经不红也不热了，就是手指上没擦到的地方还是辣得很热，活络油没试过，不过活络油也很散很凉，我觉得可以试试，不是说多有效，就是觉得这两样东西擦了会散凉，可以稍微缓解辣椒造成的辣热肿痛，反正是擦过了酒精啊牙膏盐啊醋啊什么的，都不行的话，家里要是有什么擦了之后很散很凉的药油，可以像我这样做试试。

大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样地疼，******的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会***痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生***性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

辣椒辣手有什么快速解决的办法？

在四川重庆贵州湖南一带，都是盛产辣妹子的地方，也是爱吃辣椒的盛地.大家都知道有种厨房的好调料吧，叫做豆瓣酱，在制作豆瓣酱的时候，要把辣椒弄碎，包括平常切菜的时候.经常会遇到辣椒辣手的情况，那么辣椒辣手怎么办呢？

1.在处理辣椒的时候.用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手马上就不辣痛.或者用一点食醋搓手，就不辣手了.辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉.

2.用肥皂或洗涤灵等清洗，不易去掉.用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手马上就不辣痛了.

3.用蘸有酒精或者高浓度白酒的棉签擦手，擦的时间尽量长一些，然后用清水洗手.最后擦点面速力达姆软膏（尿素软膏），会好一些.

4.如果家里面没有白酒和软膏，有一个土方法.就是用白砂糖来洗手，要洗长一点哟，最好是20分钟左右，再用香皂洗几遍就好.如果还是没有解决的办法，那就用懒人方法吧，下次买辣椒洗好，不要用刀切，直接用剪刀剪，剪到碗里，这样就不会碰到汁，才不会被辣到，也不用洗切菜板.

辣椒辣手给人的感觉是***辣的痛，皮肤表层还十分炎热，很多人都会采用在自来水下冲洗，而且这缓解疼痛和热辣的效果很好，但是不能去除，在离开水流之后会很快恢复***辣的感觉，治标不治本，适合于短时间内的缓解。

辣椒中辣手的成分是辣椒碱和辣椒素，这两种物质都溶解入乙醇，因此，辣椒辣手严重时可直接用白酒兑水泡洗，能根除辣手症状。

辣椒中的辣椒碱物质也融入碱性液体，苏打水是生活中最常见的弱碱性液体，在切辣椒之后用苏打水泡泡手也能清除辣椒碱，清除辣手症状。

辣椒碱和辣椒素虽然不会溶解入冷水，但是在热水中会溶解一些，并且高温也会使得辣椒碱失去一部分活性，降低辣性，因此，切辣椒之后用温水泡手也能减缓手的难受。

辣椒中的辣椒碱对皮肤的***和损伤最严重，我们都知道酸碱会发生反应，因此，在切辣椒之后用食醋水洗手也能消除手上的辣椒碱物质，缓解症状。

1.戴手套：戴上塑料的手套切辣椒是绝对不会辣手的，最好选用一次性的手套，用掉就扔，也不需要清洗，方便实用。

2.巧妙手法：辣椒的表皮是不辣的，因此，在切辣椒时用手碰触的部位若都是辣椒光滑的外皮部位，也不会出现辣手的现象，避免直接接粗辣椒内的汁液。

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