电饭锅煮饭，如何用电饭煲煮米饭

一、电饭锅煮饭的操作步骤有哪些

小型的物品一直都很受人们的喜爱，因为轻便小型，尤其电饭锅更为突出，那么对于电饭锅的煮饭的功能你又知道有哪些操作步骤吗?以下是我为你整理的电饭锅煮饭的操作步骤，希望能帮到你。

1、首先准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。

2、淘米：这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。

3、泡米：在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。

4、水和米的比例：我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。想跃跃欲试的朋友，那就快快准备材料，做一顿别样的美味。

5、增香：如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，我个你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。

6、当我们的电饭煲跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

1.先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖

2.取出内锅将食物和水放入内锅中。食物和水不得超过内锅高度的4/5，易膨胀食物不超过锅内3/5，也不能小于内锅高度1/5。

3.放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净，放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘良好接触。

4.合盖：手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置，并听到“咔嚓"扣合声。

5.将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下。

6.接通电源设定所选菜单，指示灯亮停止闪烁开始工作;完成加热及保温过程，工作指示灯熄灭。限压放气阀拨到“排气”位置至浮子阀落下可以开盖取用食物。

1、挑选符合自己审美观的结构造型，从不同的角度观察是否有划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑、整齐;不粘锅涂层是否均匀。

2、内锅要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。

3、通电后指示灯要立刻亮起来，不能有闪烁现象。开关按键要动作利索，可靠地通电和断电。用手摸发热盘，感受其是否发热。

4、根据自己的需求来选购产品，不要盲目追求多功能和大功率的产品。

5、看标识和说明。标准规定，产品的标识应齐全，包括：企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等;使用说明书应有操作的详细说明，应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等等;产品上的操作开关的标识应该清晰明了并可靠固定。

6、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。

1、可根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭锅，如500W 1.5L的电饭锅，较适合三口之家使用，而功率为700W规格为1.8L的电饭锅，则更适合人数较多的家庭选用。

2、购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷;锅盖与锅体之间配合良好;内锅无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密，将内锅放入锅体内，用手左右转动几下，若锅底与电热板间磨擦力较大，即表示两者接触良好。

3、接通电源后，指示灯应立即显示，且锅体逐渐有微热。按键开关弹跳良好灵活，并不可有漏电现象。质量较好的电饭锅大多操作简便、灵活、安全、加热、保温性能优良。

二、美的电饭锅怎么煮饭

现在在家中使用最多的莫过于智能的电饭锅，使用其进行煮饭可以使得米饭更加的松软好吃，那么应该怎么使用其进行煮饭呢?以下是我为你整理的美的智能电饭煲煮饭的方法，希望能帮到你。美的智能电饭煲煮饭的方法主料：米一碗，水一碗半步骤： 1、淘米，把淘干净的米放进电饭锅里面， 2、放入适当的清水。 3、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。 4、然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。 5、插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。 6、大约需要半个小时到40分钟左右米饭，电饭锅的指示灯就会亮起。 7、待电饭锅会自动跳闸到保温状态，就代表米饭蒸熟了。大约再稍等大约10分钟就可以开始吃啦。美的电饭煲的自动煮饭功能如何设定先按需要煮的东西，比如需要煮粥，就先按一下粥，再按预约两次，一般显示屏上会出现几小时几分，然后再按 或者-来进行调整。再按开始。预约功能的关键是，预约的时间要大于所选功能的时间。要不然就马上开始加热了。例如：预约煮饭(煮饭最大要一个小时)，选煮饭功能，再选预约，再按 /-选择时间，时间为1，就马上开始加热，时间为2，就是约一个小时后开始加热，两个小时后煮好饭。预约煲粥(煮粥最大要两个小时)，选煮粥功能，再选预约，再按 /-选择时间，时间为2，就马上开始加热，时间为3，就是约一个小时后开始加热，3个小时后煮好粥。美的电饭煲煮饭时间一般需要多久电饭煲煮饭时间那要看您煮多少饭了，一般半锅的话，稀饭15分钟左右，蒸米饭20分钟左右。但是新式高压8至12分钟.普通一般30分钟到45分钟。这些都是自己把我的比较好，因为量和食材的不同，煮饭时间也是不同的。电饭锅省电的常识电饭锅是家用电器中的耗电大户，若使用、保养不当，就会使耗电量大增。那么该如何节电呢? 1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。 2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。 3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。 4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。 5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。 6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。如何正确维修电饭煲维修实践表明，电饭煲电热盘局部烧熔变形的现象时有发生。现对电热盘的烧熔变形原因等作简要介绍，供参考。电饭煲正常工作时，电热盘的热量不断向水中传递，锅内的水温逐步升至沸腾(98℃左右)。饭熟水干后，电热盘的温度上升到103℃时，装在电热盘中心的感温磁钢达到居里点失去磁性，开关总成的杠杆自动下落，切断触点开关，关闭总电源。锅内温度缓慢降低，当降到70℃左右时，并联在开关总成两端的双金属片触点型恒温器(有些电饭煲是串联在电热盘中的电阻丝片状恒温器)自动接通电源，达到自动保温的目的。电饭煲使用日久，因磁钢生锈动作失灵，或恒温器触点开关的位置发生变化等，都会使电热盘不能自动断电，而一直处于加热状态。当温度升到185℃时，温度保险熔断器熔断，使电源回路断开，从而达到保护电热盘和其它部件的目的。

三、如何用电饭煲煮米饭

2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一白落地的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。

继机械电饭煲之后，电脑电饭煲也随之上市，它们不再仅仅只能煮饭，还提供了，定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能，实现一锅多用。内胆加涂了不沾材质，保证煮饭时更不易糊饭、沾锅。电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。

充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。