桂圆和龙眼的区别(龙眼和桂圆的区别)

一、龙眼与桂圆的区别

龙眼又称桂圆，在我国多产于广东、广西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的岭南佳果。许多人常常混淆龙眼和桂圆这两种水果，认为它们是同一种。尽管这种看法并非完全错误，但从更详细的角度来看，龙眼和桂圆还是有一些区别的。来跟我一起看看吧。

二、桂圆和龙眼是一样的不

1、龙眼和桂圆的区别在本质上是没有的，都是同一个东西，只是形式改变了，但是桂圆和龙眼并非完全一样。龙眼是新鲜生果，汁多，口感好；桂圆是龙眼去壳后烘干的果肉，具有滋补功效，两种各有特点。

2、从本质上来说，龙眼和桂圆没有区别，同一样东西的两种不同形式。龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。

3、新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果，称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆。

4、从功效上来说，龙眼和桂圆的区别就比较明显。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量特别高，并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。而相比于龙眼，桂圆的功效主要是补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。桂圆非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。

三、桂圆与龙眼的区别在哪里

1.营养成分：每百克龙眼含热量60卡路里，碳水化合物15.1克、烟酸0.3毫克、维生素C84毫克、钾266毫克、磷21毫克等，水分较多；

每百克桂圆含热量71卡路里含碳水化合物16.6克、烟酸1.3毫克、维生素C43毫克、钾248毫克、磷30毫克等，水分很少。

2.储存时间：龙眼属于新鲜水果，存放时间比较短，只能存放两到三天左右。桂圆是晒干后制作而成，因此耐存储，能够保存半年到一年左右。

3.食用方式：龙眼是新鲜水果，肉质饱满多汁，比较甜腻，常作为水果直接食用。桂圆是由龙眼晒干制作而成，里面的汁水比较少，但味道更甜，日常生活中，主要用来熬制食物，入药。

四、龙眼和桂圆的区别

儿子问我龙眼和桂圆的区别，其实龙眼跟桂圆是没有区别的，龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼，叫法不同而已，但是吃起来还是有一定的区别的，主要是以下几点：

龙眼果肉半透明、软软的，桂圆整体干扁，呈现中褐色。

龙眼味道比较饱满，甜腻，汁水多；桂圆味道更甜，汁水较少，主要用于熬制食物。

龙眼只能存放2~3天，桂圆晒干后制作耐存储，能保存半年到1年。

五、龙眼和桂圆的区别是什么

龙眼是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。

桂圆时龙眼晒干制成，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻。

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

龙眼口感较好，但因为它不易储藏，所以并不是能时时刻刻吃到，只有在龙眼旺季才能吃到。

而桂圆易储藏，可一年四季吃到，而且食用方法众多，既可菜用又可药用，功效也强大。

关于桂圆和龙眼的区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。