紫薯粥的做法 紫薯粥的六种做法

一、紫薯粥的六种做法

紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。下面，我为大家分享紫薯粥的做法，希望对大家有所帮助!

1、紫甘薯洗净去皮，切成 1厘米厚的大块;

2、淘米，核桃洗净，然后放入汤锅，加入足够的水煮沸，转小火;

3、 20分钟加入紫甘薯块，与其他食材继续熬煮10至15分钟后，待粥水变色变浓，关火，即可食用了。

小提示：紫甘薯很快就能煮熟，而且切块的时候不要将其切得太小，以免煮烂。

核桃性温、味甘，有健胃补血、润肺养神的功效，既能调养身体，又能抗击衰老，久服轻身益气，是延年益寿的上品。

食材：大米半小碗;银耳4，5朵;紫薯(小个头的)2个;蜂蜜或者白糖;

1、将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。

2、用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。

3、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。

4、小火约40分钟后稠度合乎你的`需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底)。

食材：大米100克、紫薯1个、铁棍山药150克

1.大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟。

2.山药、紫薯清洗干净切成小块。

3.将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火。

4.煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可。

1.此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。

2.山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象，最好戴上手套去山药皮。

3.粥的粘稠程度可根据自己喜好控制煮粥时间，甜度也可根据自己口味适当加入糖分。

1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。

4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

5.放凉至60度以下后，即可食用。

PS：紫薯营养价值高，但就是煮出来的粥颜色难以让人接受，有的说变成了蓝色，有的说变成了绿色……，但有个小窍门，会让紫薯保持它原来的那抹紫，哈哈，就是煮粥的时候放几滴白醋!简单吧，加了几滴白醋了粥，颜色很艳丽，因为只是几滴，味道一点也不会变，口感依然很好。

2.加入少许大米，洗净，淘洗干净。

4.开启电源，20分钟左右，紫薯粥就做好了!

1、紫薯去皮，切小丁，一定要细小，不然会堵塞在那个网内，搅拌不碎。

2、大米不要放太多，不然容易糊。

食材：紫薯一个，大米半小碗，桂花少许，清水

1、大米提前泡一下，紫薯去皮切小块

2、锅中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可，中途要经常搅拌一下，紫薯很容易煮烂，

3、等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了，喝时放适量的桂花

PS：桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

二、紫薯粥怎么熬

1、紫薯粥的做法，喝紫薯粥的好处有哪些

2、紫薯粥的做法，喝紫薯粥的好处有哪些

3、如果还没喝过紫薯粥的朋友，小编真的推荐大家平时有时间的话，可以在家里尝试着喝点紫薯粥，其口感软糯香甜，而且营养价值也是很高的，尤其是对于正在减肥期间的朋友，在平时适当的食用一些紫薯粥还能很好的辅助你减肥哦，那么，紫薯粥怎么做好吃呢？和紫薯粥的好处有哪些呢？下面，小编跟大家简单的介绍一下：

4、制作方法：首先我们先将紫薯洗净，去皮，切成小块方法锅中，大米洗净放入锅中，加入适量的温开水，大火烧开，小火慢煮30分钟，待时间一到，将其再焖至五分钟后加入少许的白糖，搅拌均匀，即可食用。

5、不要小看一碗小小的紫薯粥，适当的食用，他还能起到一定的预防癌症的效果，所以在平时，不妨给自己来一碗紫薯粥补补吧，这主要是在紫薯中含有着丰富的花青素和硒元素，这些都是比较好的抗癌成分，能阻止人体内致癌物质生成病能防止人体细胞癌变，常喝紫薯粥能让人体自身抗癌能力明显增强，具有很好的防癌抗癌的功效。

6、对于经常性便秘的人群来说，便秘真的是一件很痛苦的事情，不妨在平时适当的食用一些紫薯粥，来缓解一下其症状，因为紫薯粥中含有丰富纤维素可促进肠胃蠕动，而且能增加肠胃中粪便的体积，可缩短在人体内滞留的时间，对维持我们肠胃健康是比较大的

7、如果还没喝过紫薯粥的朋友，小编真的推荐大家平时有时间的话，可以在家里尝试着喝点紫薯粥，其口感软糯香甜，而且营养价值也是很高的，尤其是对于正在减肥期间的朋友，在平时适当的食用一些紫薯粥还能很好的辅助你减肥哦，那么，紫薯粥怎么做好吃呢？和紫薯粥的好处有哪些呢？下面，小编跟大家简单的介绍一下：

8、制作方法：首先我们先将紫薯洗净，去皮，切成小块方法锅中，大米洗净放入锅中，加入适量的温开水，大火烧开，小火慢煮30分钟，待时间一到，将其再焖至五分钟后加入少许的白糖，搅拌均匀，即可食用。

9、不要小看一碗小小的紫薯粥，适当的食用，他还能起到一定的预防癌症的效果，所以在平时，不妨给自己来一碗紫薯粥补补吧，这主要是在紫薯中含有着丰富的花青素和硒元素，这些都是比较好的抗癌成分，能阻止人体内致癌物质生成病能防止人体细胞癌变，常喝紫薯粥能让人体自身抗癌能力明显增强，具有很好的防癌抗癌的功效。

10、对于经常性便秘的人群来说，便秘真的是一件很痛苦的事情，不妨在平时适当的食用一些紫薯粥，来缓解一下其症状，因为紫薯粥中含有丰富纤维素可促进肠胃蠕动，而且能增加肠胃中粪便的体积，可缩短在人体内滞留的时间，对维持我们肠胃健康是比较大的

三、紫薯粥的做法和配料

1、今天为大家分享紫薯粥的做法和配料的知识，其中也会对美味又滋补进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！

2、紫薯粥直接煮就错了，少了这一步，颜色发黑发绿，看着没食欲！

3、这个季节根茎类的食材比较多。像萝卜、山药、芋头、红薯、紫薯等等，新鲜又饱满，口感也好，可以常吃。我家小朋友尤其喜欢吃紫薯，蒸的、煮的，打成汁，熬成粥统统都喜欢。所以家里平时紫薯不断，三天两头吃一次，倒是越吃越喜欢了。

4、眼下天气越来越冷，紫薯煮粥倒是更合时宜。近我家早餐也是经常会煮上一锅紫薯粥，清甜香糯，早餐吃一碗，浑身暖暖的。紫薯粥做起来很简单，但是很多小伙伴表示自己煮出的紫薯粥完全没了颜值，发黑发绿，怀疑是紫薯出了问题，看着不敢吃。其实紫薯没有问题，是紫薯中的花青素因外部因素发生了变色，并不影响其营养价值。当然，如果想煮出颜色好看的紫薯粥也是有好办法的，一起看看吧。

5、食材：糯米、大米、紫薯、白醋。

6、1，砂锅中加入足量的清水，把大米和糯米1：1混合在一起淘洗干净。待锅中的清水烧开，把淘洗干净的大米和糯米倒入砂锅中。盖上锅盖，大火再次煮开后转小火煮10分钟。

7、2，把紫薯去皮洗净，切成小块。紫薯块的形状没有要求，切小即可。

8、3，10分钟后，往锅内滴入几滴白醋或者柠檬汁（注意不要滴多了，几滴就好，以免影响粥的口感）用勺子搅拌均匀，然后倒入切好的紫薯块，大火煮开。然后盖上锅盖，小火再煮20~30分钟。

9、4，待紫薯和米煮至软烂，粥整体比较黏稠了，这时就可以关火了。紫薯本身带有微微的甜，喜欢口感更甜一点的可以加少许白糖搅拌均匀，风味更佳。

10、5，紫薯粥煮好了，颜色是特别清亮的紫红色，看起来非常有食欲。吃一口软糯香甜，口感滋润，味道美美的。

11、1，我们日常的饮用水很多都是偏碱性的，紫薯中含有丰富的花青素，花青素遇碱就会变成蓝绿色。但是变色后的紫薯营养价值是不变的，可以正常食用。如果蓝绿色看着不舒服，在煮粥的时候加入几滴白醋或者柠檬汁等酸性液体中和一下，这样煮出的粥就有漂亮的紫红色了。

12、2，白醋或者柠檬汁，加几滴就好，不要多了。而且要在煮粥的前半部分时间加入，在煮的过程中，醋的会蒸发掉，这样煮出的粥不会有白醋的气味，就不会影响粥的口感。

13、3，糯米有健脾养胃的功效，煮粥的时候可以搭配一些。这样煮出的粥也会更加清香绵柔。

14、OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助!

文章分享结束，紫薯粥的做法和紫薯粥的六种做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！