沙丁鱼怎么做好吃，冻沙丁鱼怎么做好吃

一、冻沙丁鱼怎么做好吃

材料沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点

做法 1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。

2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。

3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。

4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油

做法 1．将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟；

2．坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。

主料沙丁鱼配料鸡蛋、芝麻调料盐、味精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油

做法 1．沙丁鱼处理干净，开刀去骨，腌制入味。

2．鱼拍粉，拖蛋液，蘸上芝麻。

材料沙丁鱼360克，蒜茸4粒，大叶芫荽碎1茶匙，牛油40克，洋葱碎30克，面包糠50克，白酒80毫升，番茄汁1偿0毫升，盐和胡椒粉适量。

做法(1)沙丁鱼以刀切去中间脊骨，洗净。

(2)将30克牛油煮溶，下洋葱碎和蒜茸炒香，加入芫荽碎和面包糠拌匀。

(3)将拌匀的(2)料以食匙舀入沙丁鱼腹内，以盐和胡椒粉调味。

(4)以牛油煎香沙丁鱼，烹入白酒，煮至干身，再加入番茄汁约煮2分钟或至沙丁鱼熟透。

(5)将沙丁鱼放在碟上，淋上汁液，即可趁热享用。

主料沙丁鱼配料青红尖椒末调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油

做法 1．沙丁鱼处理干净，腌制味。

3．用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。

4．炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。

主料沙丁鱼1000克。调料色拉油适量(实耗15克)，精盐30克，味精15克，黄酒500克，鱼露700克，葱、姜末各少许。

做法 1、将沙丁鱼刮鳞、开膛、去内脏、去腮，洗净后控去水分，然后将油锅上火，烧至七成热时放入沙丁鱼炸至金黄色时捞出沥去油。

2、将精盐、鱼露、黄酒、葱末、姜末、味精调和成醉汁。

3、把炸好的沙丁鱼放入醉汁中浸泡2～3小时即可食用。

材料沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g

沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好

有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿

5。把上述辅料爆香后，码在茄子和沙丁鱼上面，

7。加入盐 1/3 tps，白胡椒 1/4 tps，......>>

冰冻过沙丁鱼怎么做好吃在大超市有一种冰冻过的沙丁

材料沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点

做法 1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。

2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。

3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。

4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

沙丁鱼的做法大全，沙丁鱼怎么做好吃

沙丁鱼，小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。有补五脏、消肿去瘀预防心肌梗塞，增强记忆力之功效。一、红烧沙丁鱼材料：沙丁鱼适量、植物油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、番茄酱适量、鸡精适量、酱油适量、大蒜适量、花椒适量、八角适量、香菜适量、白糖适量、辣皮子适量。做法：1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在锅边。4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。5、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼的三分之二即可)6、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。再用大火收汁撒上香菜末即可。二、香煎沙丁鱼材料：沙丁鱼、盐焗粉、番薯粉(地瓜粉)做法：1、沙丁鱼去内脏洗净，加盐焗粉搅匀，放入冰箱腌过夜2、第二天，将腌好的沙丁鱼取出，抹干水份，拍上一层番薯粉，尽量使粉均匀的沾在小鱼上3、锅下油少许烧热后，将做法2.的沙丁鱼放入，小火慢慢将鱼两面均煎至金黄色，即可。三、茄汁沙丁鱼材料：冰鲜沙丁鱼适量、啤酒 1听、番茄 1个、番茄酱 1听、香叶适量、老抽适量、大葱适量、白糖适量、精盐适量、花椒适量、大料生姜适量、大蒜适量。做法：1、大葱切成段状。生姜拍碎备用。大蒜切成片状。西红柿切成块状。2、锅中加油烧热炒香大料和花椒。然后放入葱、姜、蒜炒香。3、把沙丁鱼放入锅中。放入西红柿稍微炒一会儿。4、加入1/4听的啤酒。放入适量的番茄酱炒匀。5、放入适量的白糖、适量的精盐、适量的老抽，放入两张香叶片。5、把剩下的啤酒全部倒入锅中。把鱼汤一起倒入电饭煲中，电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。

沙丁鱼怎么做好吃沙丁鱼的家常做法步骤

2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。

4.鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。

5.开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。

做法，炖沙丁鱼怎么做好吃，炖沙丁鱼的家常做法

将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。

锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。

将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。

出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。

沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。

沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

主料：沙丁鱼二斤切成块状配料：花椒大料香叶乾红椒葱段姜片盐白糖酱油料酒醋

1、将鱼过油，炸成金黄色，捞出 2、锅内倒入少量的油，下白糖，变色后倒入其他调料，出香味后，将鱼倒入， 3、添入少量的水，小火，待锅内的汤基本干净（只有一点点），就可以出锅了。

沙丁鱼怎么做好吃，红烧沙丁鱼的家常做法

葱段，姜片，干辣椒，酱油，精盐，味精

1、将沙丁鱼处理干净，在鱼身用菜刀划几个口。

2、煎锅中放入食用油，油温4成热时，放入沙丁鱼，煎制。

3、待鱼身两面煎至金黄色时，放入葱姜，酱油，红辣椒，适量清水，小火炖20分钟。

4、放入精盐，味精调味，出锅。

海鱼含有丰富的DNA，对小孩的大脑发育非常有帮助，多吃可以使小孩更聪明。可是DNA这种物质非常容易氧化，冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了，所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA非常少，只能相当于海鱼的几十分之一，所以海鱼的营养价值要高得多。所以说为什么日本人是世界上最聪明的人之一呢，就是因为日本靠海，并且是经常生吃海鱼，海鱼体内的DNA大部分被吸收掉。向你推荐一种海鱼—-沙丁鱼，这种鱼体内的DNA含量相当高海鱼要吃它的原汁原味，所以广东的做法是：切块放点盐，半小时后锅热放油（不要太多）将鱼块放入（火中等）煎黄后煎另一面，同样黄了就可起锅。很香，很好吃而且不腥...好运!!

沙丁鱼解冻，清理鱼鳞，处理鱼身内部，洗净备用

清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片，腌制半小时左右

腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉

锅中倒入适量食用油，油温七成热时放入沙丁鱼，小火煎制，两面及时反转待炸至金黄色出锅即可

沙丁鱼，又称萨丁鱼。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。沙丁鱼富有惊人的营养价值，一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂

即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。磷脂对于大脑发育有促进作用，孕妇可适当补充。

除此之外，大量钙质及矿物质适合不同年龄层的人群食用。

沙丁鱼怎么做好吃，香酥沙丁鱼的家常做法

1.主辅料：沙丁鱼、五香粉、孜然粉、辣椒粉

3.加盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉、料酒。

6.轻轻的上下晃动，使鱼的表面蘸一些干面粉。

7.起锅热油，烧制5成热左右，放入鱼。

8.中火炸制，炸制到挺实了就行。

9.将其捞出，装入盘中，准备第二次复炸。

10.开旺火，把油烧至7成热以上。将盘中的鱼重新入锅复炸一次。

1、也可以腌渍的时候调好味，最后不用椒盐。

2、椒盐的配制=熟花椒粉 精盐。

3、五香粉、孜然粉、辣椒粉的比例相同即可，也可以按照自己的口味搭配。

二、沙丁鱼怎么做好吃法

材料：沙丁鱼、西兰花、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、红椒、香菜、料酒。

1、把洗净后沥干水分的沙丁鱼放入盆中，加入切片的姜和切丝的葱。

2、加入料酒和盐。腌制十分钟。

3、把腌制好的沙丁鱼码放在盘中。底下铺上姜片，上面撒上葱丝和红椒丁。然后均匀地倒上蒸鱼豉油。放入蒸箱启动纯蒸即可。

4、西兰花切块，焯水捞出沥干水分。

5、蒸熟的沙丁鱼去掉葱丝。把焯过水的西兰花码放在盘中，上面重新撒上新鲜葱丝即可。

是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。

三、沙丁鱼怎么做好吃法,教你四种超好吃的沙丁鱼做法

1、沙丁鱼虽然身材小巧，但是一身圆滚滚的白肉太过鲜美，又没有小毛刺，所以一直情有独钟。下酒更是极好的。沙丁鱼自身带着大海的纯鲜，没有一丝腥浊之气，只需用最简单的方式对待，就能激发出无限的美味。我选择香煎，不二选择。

2、沙丁鱼去鳞去头去内脏，用料酒和盐腌制5分钟，冲洗干净，控干水。重新撒盐搅拌均匀入味，5分钟完成。

3、平底不粘锅加热，倒入比炒菜稍多的植物油，七八成热时，将每条鱼在面粉堆里滚一下，放入锅中，中火煎制。

4、待一面定型微黄时，翻面。继续煎制。

5、茄汁沙丁鱼罐头，零失败，嘎嘎好吃！

6、茄汁沙丁鱼罐头，零失败，嘎嘎好吃！的做法

7、我买的都是冻的，所以回来就把头去了里面还有两条油不错！

8、锅中烧热油，将沙丁鱼放入锅中煎一下！放入“阿迪锅”或“高压锅”

9、锅中再加点油，把番茄酱，糖倒入锅中，慢慢搅拌把糖熬化全部倒入“阿迪锅中”。

10、阿迪锅中在倒入两碗水，加入盐，鸡精，压40分钟！

11、压完后放气（注意安全），倒炒菜锅收汤！收到汤汁快没有了就可以！留一点汤汁也可以！沾馒头好好吃的！

文章到此结束，如果本次分享的沙丁鱼怎么做好吃和冻沙丁鱼怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！