蒜苗的做法？小蒜苗怎么做好吃

一、蒜苗有哪些做法

蒜苗的做法有蒜苗火鸡排、蒜苗五花肉、蒜苗炒鸡心、蒜苗炒豆腐、蒜苗炒肉丝、蒜黄炒鸡蛋。可生食也可烹食，烹制方式与其他蔬菜基本一样，宜简单烹饪，如果烹饪时间过长，它容易变软。

为了保证烹饪时受热均匀，最好买长度接近的韭葱。整棵的韭葱可以煮15～20分钟，如果是炖制就需要25～35分钟。切成条状的韭葱可以炒3～5分钟，也可以焖上10～15分钟。宜与火腿和乳酪搭配，也可以和柠檬、罗勒、百里香一起烹饪。

1、咸鱼浸泡于清水中，让其吸及水份，将部分的盐散出。这是咸鱼干，所以最好浸它个1小时才会发软。

2、将发软的咸鱼清洗掉外表的浮尘及多余的鱼鳞，鱼内部也要剖开清洗。特别是里面有发黑的一定要去掉。将清洗干将的咸鱼切成小段(整条也行)，备用。

3、先将五花肉淖水去味清洗干净后，将其置于急冻柜中急冻，令其变硬。将急冻变硬的五花肉，用刀切成薄片。变硬的五花肉可以切得很薄。

4、姜，去皮切丝。备用。在摆好咸鱼的盘上，铺上五花肉，再摆上姜丝，咸鱼底部也要摆上姜丝。

5、用锅来蒸，锅里放上适量的水，加上支撑。先将锅烧开开，再将咸鱼五花肉放入，盖盖开蒸。一般蒸30分钟就可以了，想要更入味可以蒸它1小时。其间不要加任何带盐的调料了。可适当加点蒸鱼酱油，提下鲜。

二、求蒜苗的做法

第一步:将蒜苗清洗干净，切成小段。将蒜苗根部用刀拍打几下，这样，更加容易入味，也更容易熟。

第二步:准备一个空碗，将鸡蛋打入其中，并搅拌均匀。加入一勺食用盐，继续搅拌均匀。

第三步:将锅烧热，待锅烧热之后，倒入食用油。油温至六成热时，加入蒜苗，改中火翻炒，将蒜苗炒至变软变色，加入一勺盐，快速翻炒均匀。再加入鸡蛋，待鸡蛋凝固以后，翻一下面，另一面也凝固以后，快速翻炒两分钟左右。（要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。）

第四步:起锅，装盘。这样，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒鸡蛋味道香美，香味浓厚。

1.蒜苗根部用刀背拍打几下，这样蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。

2.蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样，可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。

3.要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。

三、蒜苗的做法大全

好的，以下是一些蒜苗的做法大全：

主要材料：蒜苗、肉丝、盐、淀粉、生抽、料酒、姜片、葱花、油。

1.肉丝加上盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；

2.锅中倒入适量油，放入姜片和葱花爆香；

4.加入蒜苗段，继续炒至肉丝变色；

主要材料：蒜苗、鸡蛋、油、盐、生抽。

1.蒜苗切成小段，鸡蛋打散备用；

2.锅中倒入适量油，油热后加入蒜苗段爆香；

4.加入盐和生抽调味，即可出锅。

主要材料：蒜苗、虾仁、生抽、料酒、盐、淀粉、油。

1.虾仁加上盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2.锅中倒入适量油，油热后加入蒜苗段爆香；

主要材料：蒜苗、豆芽、姜片、盐、油。

2.锅中倒入适量油，油热后加入姜片煸炒出香味；

4.最后加入焯熟的豆芽翻炒均匀；

主要材料：蒜苗、豆腐、盐、生抽、香油。

3.将焯烫好的蒜苗和豆腐放入碗中；

4.加入盐、生抽、香油拌匀即可。

以上是一些蒜苗的做法，希望对您有所帮助。

四、小蒜苗怎么做好吃

1、其实很多人在考虑怎么做的时候，会想的比较复杂，其实最简单的做法就是清炒。清炒不会掺其他的材料，会把蒜苗的本身的味道发挥的更为充分，加上蒜苗本身的营养价值，绝佳是一道正宗可口的菜肴。

2、首先清洗适量的蒜苗并切成条状，在锅中放入适量植物油，量不宜为多，油烧热以后把蒜苗放进去翻炒，然后加入少量食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。经常吃清炒蒜苗在一定程度上还可以调理脾胃。

3、把蒜苗和鸡蛋一起来炒是常见的的一种做法，蒜苗的青绿色给人生机盎然的感觉，加上浓浓的鸡蛋香气，想想都咽口水呀。

4、那如何来做呢?首先准备好适量的蒜苗和鸡蛋，彻底清洗干净蒜苗并切成段，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。放入适量油，油热后把鸡蛋倒入锅中，烧熟并煎成块，然后把蒜苗放进去翻炒直到把它炒香，最后加入少量食用盐，装盘上桌，一道美味的蒜苗炒鸡蛋就摆在你面前了。蒜苗怎么做好吃

5、如果口味稍微重一些的小伙伴们，觉得上述两道味道略显清淡，可以把蒜苗和肉一起来炒。

6、首先清洗干净适量蒜苗和新鲜猪肉，把肉放在锅里烧熟备用，再把蒜苗切成段，在锅中放入适量食用油，油烧热后，把蒜苗放入锅里翻炒，再快炒熟的时候，将之前烧好的肉放进去翻炒，直到炒香入味，最后加入一些生抽酱油和食用盐即可。蒜苗的味道融合浓浓的肉香味儿入鼻，瞬间会让你食欲大振。。

7、如果喜欢吃辣的小伙伴们，可以尝试做一下这道菜，步骤如下：豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干;调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用;然后锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱，再放入蒜片和小红辣椒碎;小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀;最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可，一道色香味俱全的蒜苗辣炒酱香干就出锅啦

8、每个喜欢吃蒜苗的人都是个幸运儿，因蒜苗含有大量的维生素C以及蛋白质、硫胺素等营养成分，蒜苗不仅好吃还对身体有一定的裨益。蒜苗其实还有很多不同的做法不在一一阐述，上述做法简单易学，味道极佳。蒜苗怎么做好吃?众口难调，每个人喜欢的口味不一样，但一定有一种做法既能满足你的心也能满足你的胃，每个人都值得拥有!

五、蒜苗做法大全家常做法

蒜苗的做法有：蒜苗火鸡排、蒜苗五花肉、蒜苗炒鸡心、蒜苗炒豆腐、蒜苗炒肉丝、蒜黄炒鸡蛋。可生食也可烹食，烹制方式与其他蔬菜基本一样，宜简单烹饪，如果烹饪时间过长，它容易变软。

为了保证烹饪时受热均匀，最好买长度接近的韭葱。整棵的韭葱可以煮15～20分钟，如果是炖制就需要25～35分钟。切成条状的韭葱可以炒3～5分钟，也可以焖上10～15分钟。宜与火腿和乳酪搭配，也可以和柠檬、罗勒、百里香一起烹饪。

1、咸鱼浸泡于清水中，让其吸及水份，将部分的盐散出。这是咸鱼干，所以最好浸它个1小时才会发软。

2、将发软的咸鱼清洗掉外表的浮尘及多余的鱼鳞，鱼内部也要剖开清洗。特别是里面有发黑的一定要去掉。将清洗干将的咸鱼切成小段(整条也行)，备用。

3、先将五花肉淖水去味清洗干净后，将其置于急冻柜中急冻，令其变硬。将急冻变硬的五花肉，用刀切成薄片。变硬的五花肉可以切得很薄。

4、姜，去皮切丝。备用。在摆好咸鱼的盘上，铺上五花肉，再摆上姜丝，咸鱼底部也要摆上姜丝。

5、用锅来蒸，锅里放上适量的水，加上支撑。先将锅烧开开，再将咸鱼五花肉放入，盖盖开蒸。一般蒸30分钟就可以了，想要更入味可以蒸它1小时。其间不要加任何带盐的调料了。可适当加点蒸鱼酱油，提下鲜。

关于蒜苗的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。