鱼腥草的作用 鱼腥草的作用与功效

一、鱼腥草的功效与作用

增强免疫力、抗菌、利尿、消痈排脓。

鱼腥草，又叫折耳根、折耳菜。鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。表面棕HS，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

1.增强免疫力：鱼腥草能增强机体免疫功能，增强白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

2.抗菌：鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对细菌有明显抑制作用。

3.利尿：鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

4.消痈排脓：鱼腥草性寒，能够消痈排脓。

经常便秘者，脾胃湿热者，脘腹胀满者，恶心呕吐者，不思饮食者。

先将鱼腥草盐水浸泡，然后洗干净折成一小段，放入蒜泥、酱油、辣椒、香菜等调料一起凉拌。

二、鱼腥草喝了有什么好处和坏处

1、鱼腥草可以吃吗？吃了对身体有什么好处？

2、鱼腥草能吃。鱼腥草是一种常见的植物，鱼腥草内含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪，还含有不饱和脂肪酸，既可以食用，还有很高的药用价值。

3、鱼腥草具有清热解毒的作用，可以用来治疗呼吸道的感染，既可以治疗病毒性的感染，也可以治疗细菌性的感染，还可以用来治疗疟疾和痢疾。

4、但是鱼腥草要适量的食用，因为鱼腥草内含有一定的毒性物质，如果过量的食用对人体是有害的。有些人会对鱼腥草的成分过敏，过敏的患者也要避免食用。其他的人群也要适量食用，每次的量不要过多，每周不要超过一次。

5、第一，直接泡水喝。将鱼腥草洗干净之后，直接用水泡着喝，是可以起到清热解毒以及消炎利尿的作用。第二，可以将鱼腥草凉拌做菜吃，也是比较美味的。

6、第三，可以将鱼腥草用水煎煮。鱼腥草是一种良性的药物，它的性质偏寒凉，它主要的功效是清热解毒、利尿除湿、消肿排痛以及健胃消食等等。

7、一、增强免疫力。有资料显示，鱼腥草中可以提炼出具有抗癌成分的物质，对于常见的癌症具有调整和预防的效果。并且鱼腥草可以增强人体血液中白细胞的吞噬有害物质的能力。能够提高人体的免疫系统能力，并且对感染病的治疗产生重要的意义。

8、二、抗菌。鱼腥草中可以提炼出一种黄色的油状物质他可以抑制各种细菌的生长，尤其是酵母菌和霉菌。对大肠杆菌等细菌也会有一定的作用。所以他可以抑制人体内细菌的滋生，保护人体健康。

9、三、利尿。鱼腥草的提取物中，有一种物质可以扩张人的毛细血管，可以增加人体的血液的流量，并且促进尿液的产生，所以它还具有清热解毒，利尿的作用。

三、鱼腥草的作用与功效

1、鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

2、能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

3、增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

4、鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用，并提高人体免疫调节功能。

5、鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

四、鱼腥草煮水的功效与作用

鱼腥草是一种常见的食材，也是一种常见药材，那么鱼腥草煮水喝有哪些功效呢？

中医认为鱼腥草可以清热解毒，另外从鱼腥草所含成分不难发现，鱼腥草含有多种天然抗菌消炎的成分，能够有效的清除人体内的病菌和病毒，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，并且用鱼腥草泡水以后，能够提高吞噬细胞活性，抑制有害物质的再生，对多种传染性疾病有很好的预防作用。

鱼腥草辛以散结，主要归肺经，具有消痈排脓的作用，主要用于治疗热毒臃肺、胸痛，咳吐脓血腥臭等病症，经常与桔梗、芦根、瓜蒌等药物同用。

鱼腥草具有清热除溼、利尿通淋的作用，能够清利膀胱溼热，所以用鱼腥草泡水喝，能够利水消肿，促进身体内多余水分的代谢，而且能够提高肾功能，有效预防肾病综合征和肾炎等多种疾病的发生。

经常与车前草、白茅根一同使用，对于只聊尿路感染、尿频尿痛以及溼热引起的痢疾有很好的疗效。

鱼腥草进入人体后能够有效的增强吞噬细胞的吞噬能力，这对于血清的备解素合成具有很好的效果，所以说鱼腥草对于各种感染性疾病的治疗具有非常重要的意义。

鱼腥草是一种常见的食材，也是一种常见药材，那么鱼腥草煮水喝有哪些功效呢？

材料：鱼腥草200g、香菜20g、生抽、白醋、辣椒油各15g、盐、鸡精各适量

1.鱼腥草择洗干净，用沸水焯熟后投入凉水中过凉；香菜选择干净，切成段。

2.焯好的鱼腥草切成段，装盘，放入所有调料，搅拌均匀，撒上香菜段即成。

功效：这道菜清热解毒、通淋消肿、抗菌、抗病毒、对肺热咳嗽、热毒疮痈、尿路感染等具有食疗功效。

五、鱼腥草的功效和作用

鱼腥草的功效和作用

鱼腥草的基本介绍

鱼腥草，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说：＂生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。＂其嫩茎叶，可炒食、凉拌或作汤，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。

相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。

味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

以叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓者为佳。

在西双版纳，鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜，当地居民大多喜食之，常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

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