燕窝雪蛤，燕窝和雪蛤的区别

一、燕窝和雪蛤能一起炖吗

可以一起炖，木瓜燕窝炖雪蛤的做法：

1、将雪蛤放入深碗中，放2片姜，加水泡7小时以上。

2、取小锅放入2片姜，水开后倒入泡发好的雪蛤烫20秒，捞出备用。

5、冰糖化水倒入清洗好的木瓜盅里，加入燕窝、雪蛤和枸杞。放入蒸箱中层。

6、蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸30分钟。烹饪结束后取出即可。

二、什么是燕窝雪蛤

雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫"雪蛤"，东北地区的人叫它"蛤蟆油"。雪蛤是东北著名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。这其中富含大量蛋白质和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有补肾益精、润肺养阴等功效。不过，雪蛤膏滋阴之余，略带少补，其性质脂腻，吃后难吸收消化，功效略逊于燕窝。由于含有雌激素，多吃可能会引起不良反应，比如内分泌失调者吃后可能引起月经失调。吃法：干品的雪蛤是串珠状，用作调补身体时，每次可用2-3粒泡发。雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

三、燕窝和雪蛤油可以一起炖吗,有什么功效

功效补肺养颜，补虚去损。适应症气喘干咳，阴虚盗汗。注释雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病

四、燕窝和雪蛤的作用一样吗

1、其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。

2、提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率，使人远离亚健康状态。

3、林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。

1、燕窝富含的胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。

2、燕窝含有的表皮生长因子和促进细胞分裂的激素，可以促进细胞生长、增殖，从而增强人体免疫功能。

3、燕窝含有大量的糖蛋白、黏蛋白、磷、钙等营养成分，具有养阴润肺的功效，可以减少肺气病变，止肺虚性咳嗽、哮喘等。

1、燕窝：燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多

2、雪蛤：国内雪蛤主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部)。国外分布与俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。

五、燕窝和雪蛤的区别

燕窝：燕窝是雨燕科金丝燕由唾液分泌物所筑的窝巢。

雪蛤：雪蛤就是东北林蛙制作而成。

燕窝的主要成分为：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素钙、磷、铁、纳、钾；以及对人体有重要作用的燕窝酸，包括赖氨酸、胱氨酸和精氨酸等。

雪蛤：雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。它含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸、核酸、磷脂化合物、多种维生素和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。

燕窝：吃燕窝可以清炖燕窝，也可选择燕窝冰心粽芋圆。

雪蛤：雪蛤通常与木瓜一起烹饪，木瓜炖雪蛤是一种比较美味的传统菜，它以木瓜和雪蛤为主要的食材，配合像是鲜奶、水等制作而成。

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