蜜枣核桃羹，蜜枣核桃羹是怎样做的

一、请教核桃羹怎么做才好吃

1、菜系及功效：沪菜健忘食谱青少年食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱

2、教您核桃羹怎么做，如何做核桃羹才好吃

3、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。小帖士-食物相克：

4、核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

5、核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

二、蜜枣核桃羹是怎样做的

蜜枣250克，核桃仁100克，糯米粉100克，蛋清5只，白糖、花生油各适量。

1.将核桃仁用热水泡开；将蜜枣去核。

2.炒锅放油烧至五成热时，将核桃仁下锅过油1分钟，捞出沥油，备用。

3.取蜜枣一枚摊开，包进一小块过油的核桃仁，卷成橄榄形，至所有蜜枣全部包完。

4.蛋清放入糯米粉调拌后，将卷好的蜜枣放入素糯米浆内蘸匀。

5.炒锅放油烧至五成热，将蜜枣核桃逐一下油锅炸至色黄发脆，随即捞出，待蜜枣全部炸完炸好，再全部回锅略炸，倒入漏勺沥油，装在盘里撒上白糖即成。

此菜桃仁香，蜜枣甜，羹软糯适口，是以润肺生津、滋补肝肾、养血的蜜枣，配以壮阳健身、滋补强壮的核桃肉和健脾益胃、补脑和中的糯米组成。

枣可治疗气血亏损、脾胃虚弱而引起的肌肤失润，是有名的美容食品。核桃仁能黑须发、抗衰老。老年人常吃此菜能延年延寿，健美抗衰。

三、蜜枣核桃羹(滋补养生的暖心甜品)

寒冬来临，气温骤降，人们的身体也开始变得更加脆弱。为了保持身体的健康，我们需要通过饮食来进行调节。而蜜枣核桃羹这一滋补养生的暖心甜品，恰好可以满足我们的需求。

制作蜜枣核桃羹的材料非常简单，只需要准备以下食材：

2.核桃仁用清水浸泡10分钟，去掉外壳；

3.将红枣和核桃仁放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，让红枣和核桃仁充分吸收水分。

1.将浸泡好的红枣和核桃仁连同浸泡的水一起倒入炖盅中；

2.加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度；

3.加盖，放入蒸锅中，用中火蒸煮1小时；

4.煮好后取出，用勺子搅拌均匀即可。

蜜枣核桃羹是一道非常滋补养生的甜品，不仅口感美味，而且还具有以下的营养价值：

1.红枣是一种非常营养的水果，富含多种维生素和矿物质，可以补血养颜、增强免疫力；

2.核桃仁富含多种必需脂肪酸、蛋白质和维生素E，可以保护心血管、促进智力发展；

3.蜜枣核桃羹中的冰糖可以补充能量，增加人体的热量，适合寒冬食用。

蜜枣核桃羹是一道非常适合寒冬食用的滋补养生甜品，制作简单，口感美味，营养价值丰富。希望大家在寒冷的冬季里，可以通过食用蜜枣核桃羹来保持身体的健康。

四、干蜜枣怎么吃

红枣泡水，养肝排毒，红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低，红枣果皮坚韧不好消化，如果整顿冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。最后需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为红枣内含维生素C含量非常高，用热水泡会严重破坏维生素C。

红枣泡茶，补气护嗓。材料：红枣20g，桂圆15g，红糖30g，水500g

1、先将干蜜枣洗净，去核，桂圆去皮、核。

2、然后把红枣，桂圆同时放入炖杯中，放入清水500g。

3、置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即成。

1、补气血，益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱者食用。

2、适合教师，营业员等使用嗓子频率较高的人。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆都具有极佳的补血养气的效果。二者结合，起到丰胸的作用。若红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

五、蜜枣有什么功效作用

蜜枣是红枣的加工成品，蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用；脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

功效：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性；

主治：用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。

适宜：一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜枣；

禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

6、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

功效：此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。

材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。

1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半，去核。

2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。

3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。

材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克

1、百合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。

2、锅内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。

材料：排骨400克，蜜枣6粒，淮山药50克。

1、将排骨放入沸水中煮5分钟，取出洗净；

3、锅内放适量水煮开，放入排骨、蜜枣、淮山药，煮开后撇去浮沫，再煨3小时，下精盐调味即成。

功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

材料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量

做法一：红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。

做法二：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用。

材料：大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。

1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。需要搅动哦，不然会扒锅；

2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。一起小火熬；

3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。水分蒸发的差不多了，就可以关火了；

4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。

功效：补中益气解毒润肺，止咳化痰。适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。

做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。

功效：本果品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。

材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20g。

做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。

功效：平肝火，清肠热，老少咸宜。

材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。

做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

功效：益肾填精，补脑健脾。适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。

材料：蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。

1、蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；

2、每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。

3、油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。

功效：此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

1、将蜜枣去核，洗净，沥干水分；

2、与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

功效：这是女性应经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。

材料：米200克，桂圆(干)10个、蜜枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。

1、将蜜枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

2、将水烧开后放入米，煮开后放入蜜枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时

脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。