原创豆腐和此物一起烧，孕妇要多吃，能预防缺铁性贫血

豆腐是用本品煮熟的。孕妇应多吃，预防缺铁性贫血。

豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。经常食用有助于补充人体所需的各种营养素。由于豆腐加工过程中添加了卤水，豆腐中的钙、镁含量高于大豆。据测定，每100克豆腐含钙约164毫克。是很好的钙补充剂，特别适合缺钙人群。

西红柿含有维生素和矿物质等微量元素，有助于胃消化食物。它们还具有利尿和抗菌作用，有效预防前列腺炎症，对直肠癌、喉癌、口腔癌和乳腺癌的发病有一定的作用。它有控制作用，更重要的是，它对“癌王”——胰腺癌也有效。

番茄烤豆腐的制作方法：

1.将西红柿切成小块。

2.姜、蒜切碎。由于我丈夫不喜欢吃姜和大蒜，所以我把它们全部切掉，以便更容易去除。

3 这次我用的是老豆腐。我买了一大块，大概400克左右，切成方形薄片，大约一厘米厚。

4. 烧热铁锅，加入油，热后放入豆腐块炒。

5 煎至外皮酥脆金黄。

6 将炸好的豆腐从锅中取出，放在一边。

素菜也很美味：让自己享受大块番茄炒豆腐的“吃肉”感觉。步骤：7 7 锅里留少许油，加入姜、蒜、辣椒和花椒炒香。

8 加入豆瓣酱和料酒搅拌均匀。

9 加入番茄搅拌至出汁，然后加入老抽搅拌均匀。

10 取半小碗水，煮沸。

11 加入炸好的豆腐，搅拌均匀。

12 加入盐、糖和鸡汤，搅拌均匀至汤收干，加入葱即可食用。