香菇可以和玉米一起炖排骨汤吗

如果您还对香菇可以和玉米一起炖排骨汤吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菇可以和玉米一起炖排骨汤吗的知识，包括香菇玉米排骨汤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、香菇玉米排骨汤的做法

香菇集营养美味于一身，搭配方法多多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香菇玉米排骨汤的做法汤鲜味美营养丰富”，一起来看下吧!

首先来看下香菇玉米排骨汤的做法：

猪排，玉米，胡萝卜，香菇，大葱，姜，精盐，生抽，料酒，鸡精等

8.除去胡萝卜，将其他食材及调料放入砂锅

10.至排骨熟烂，放入胡萝卜再烧10分钟左右

12.美味营养，成品又很好看的香菇玉米排骨汤就做好了

以上主要介绍了香菇玉米排骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于香菇的小知识。

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的`佳品。

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

以上就是关于：“香菇玉米排骨汤的做法汤鲜味美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

二、香菇可以和玉米一起炖排骨汤吗

可以的，可以做成香菇玉米排骨汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨300克、玉米1根、干香菇7个、红萝卜半个、食盐1茶匙、水适量。

2、然后把玉米和萝卜洗干净，切块，放一旁备用。

3、锅里放水烧开，放入排骨焯水。

4、把排骨、香菇、玉米、萝卜和水放进汤里煮。

6、拌匀后盛出，这样香菇玉米排骨汤就完成了。

三、香菇和玉米能一起炖排骨吗

1、干香菇一般食用时都需泡发好。在具体泡发上有讲究：一不宜用凉水，二不宜用刚开的水，三泡发时间不宜过长。可将干香菇放入30℃左右的冷水中浸泡30分钟，热水浸泡时，这种酶才会催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鲜香味的物质，用这样泡发的香菇烹制的菜肴才能出味，香味浓郁。待菇盖全部吸水软化，捞起并稍为挤干，即可用于烹调。

2、在泡发时可在水中放入少许白糖调化，既可加快吸水而涨发，又可减少香菇中鲜香物质的流失。这是因为含糖水溶液能通过菇类组织的细胞膜扩散到细胞内部，使细胞内溶液浓度增加从而加速水分子向细胞内扩散和渗透。

3、在浸泡过程中，香菇中的可溶性物质会逐渐溶解到水中，使浸泡香菇的水中含有一定量的呈鲜味物质和营养物质，所以不宜倒掉，澄清后可用于烹调，既可增加菜肴营养，又可使菜肴鲜美可口。

4、排骨可以飞水去腥味，去肉沫子。排骨汤加入几滴白醋再煮，可以更好的帮助钙的释出。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。

5、玉米可以选择甜玉米，煲出来的汤更香甜，如果用糯玉米就没有这效果。

四、香菇玉米排骨汤的功效及作用

1、香菇玉米排骨汤营养比较均衡，那么香菇玉米排骨汤的功效及作用是什么呢？

2、玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

3、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等营养元素。

香菇可以和玉米一起炖排骨汤吗和香菇玉米排骨汤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！