核桃的介绍

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一、核桃产地有哪些

核桃是生活中比较常见的坚果之一，核桃含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，不仅可以生食，还可以用来榨油吃，用处很广，因此深受大众喜爱。那么核桃的产地有哪些地方呢？一起来了解一下吧！

我国核桃的主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省(区)。其中，安徽省亳州市的三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

除此之外，中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等22个省(区、市)都有分布。内蒙古、浙江、福建等省(区)有少量引种或栽培。

核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。

1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃；

2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；

3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；

4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。

二、核桃的介绍

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

三、核桃是什么季节成熟的

1、核桃是夏季成熟。核桃的成熟期会因不同品种和气候产生差异，通常在北方地区，核桃的成熟期在9月上旬至中旬，在南方地区，核桃的成熟期主要集中在8月中旬至9月上旬。

2、核桃与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”，含有丰富的营养素，体表外壳坚硬，需要砸开才能食用。

3、秋、冬两季是食用核桃的最佳时节，但每次食用的量不宜过多，核桃除了可以直接食用外，还能用来烹饪。

1、核桃大约会在7月份成熟上市。

2、核桃的果实成熟期会因为气候条件与品种不同而异，早熟品种与晚熟品种的成熟期一般相差10天到25天左右。通常而言，北方地区的成熟期大部分在9月上旬到中旬，南方地区会相对早一点，在7月份左右。

3、核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用

四、核桃仁简介

目录 1拼音 2英文参考 3概述 4拉丁名 5英文名 6核桃仁的别名 7来源 8原植物形态 9产地 10采收与初加工 11生药性状 12性味归经 13核桃仁的功效与主治 14核桃仁的化学成分 15核桃仁的药理作用 16核桃仁的药典标准 16.1品名 16.2来源 16.3性状 16.4鉴别 16.5检查 16.5.1水分 16.5.2酸败度 16.5.3酸值 16.5.4羰基值 16.5.5过氧化值 16.6性味与归经 16.7功能与主治 16.8用法与用量 16.9贮藏 16.10出处 17参考资料附： 1用到中药核桃仁的方剂 2用到中药核桃仁的中成药 3古籍中的核桃仁 1拼音

hé táo rén

semen juglandis [朗道英汉字典]

English walnut seed [湘雅医学专业词典]

Semen Juglandis [湘雅医学专业词典]

Semen Juglandis(拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

English walnut seed [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

核桃仁为中药名，是《本草纲目》所载胡桃仁的别名。为胡桃科植物胡桃Junglans regia L.的干燥成熟种子[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

Semen Juglandis（拉）（《中医药学名词（2004）》）

English walnut seed（《中医药学名词（2004）》）

核桃仁为胡桃科植物胡桃Junglans regia L.的干燥成熟种子[1]。

核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的种仁[2]。

核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的种子。

落叶乔木。羽状复叶互生；小叶5～9，对生，卵形、椭圆形或椭圆状卵形，长6～15cm，宽3～6cm，先端尖，全缘。花单性同株，与叶同时开放；雄？荑花序下垂，花密生，雄蕊6～30；雌花序簇生，直立，生于幼枝的顶端，有花1～3，子房下位，密被毛。核果近球形，外果皮肉质，绿色；内果皮骨质，坚硬，有不规则的浅沟。花期5月，果期10月。

生于较湿润的肥沃肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地带。

核桃仁主产河北、山西、山东。现全国各地均有栽培[2]。

核桃仁主产河北、北京、山西、山东。

9～10月采收果实，除去肉质果皮，敲破果壳取出种子。

完整种子类球表，由两片呈脑状的子叶构成，直径1～3cm，凹凸不平，表面淡棕色或深棕色，种皮菲薄，有深色脉纹，一端有三角状突起的胚根，大多破碎成规则块状，乳白色或黄白色，富油质。味微香甜；种皮微涩。

核桃仁味甘，性温；入肺、肾经[2]。

核桃仁具有温补肺肾，定喘润肠的功效，用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。

核桃仁具有温补肺肾，纳气定喘，润肠通便的功效，治肾虚喘咳，腰痛脚弱，阳痿，遗精，耳鸣，须发早白，小便频数，石淋，带下，大便燥结[2]。

内服9～15g，研碎，开水冲服；或入煎剂[2]。

核桃仁含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α及γ维生素E、维生素B2。

核桃仁含脂肪油（58%～74%）、油中主成分为亚油酸甘油酯，亦含β谷甾醇、磷脂酰胆堿等。还含蛋白质、糖类及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2等[2]。

动物实验证明，核桃仁有平喘、镇咳作用[2]。

用含胡桃油的混合脂肪饲犬，可使体重增长较对照组快，血清白蛋白增加，而血胆甾醇水平升高则较慢[2]。

本品为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳和木质隔膜。

本品多破碎，为不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一；完整者类球形，直径2～3cm。种皮淡黄色或黄褐色，膜状，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆，富油性。气微，味甘；种皮味涩、微苦。

本品粉末黄白色或淡棕色。种皮表皮细胞淡棕色至棕色。表面观呈类多角形，直径14～50μm，细胞壁平直，有的略呈连珠状增厚，细胞内含黄棕色物。气孔多见，扁圆形，直径42～68μm，有的保卫细胞不等大，副卫细胞3～8个。

不得过7.0％（附录Ⅸ H第一法）。

照酸败度测定法（附录Ⅸ P）测定。

补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。

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