释迦果怎么吃图解

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一、凤梨释迦果怎么吃

1、凤梨释迦果可以直接吃，也可以榨汁。

2、台湾凤梨释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可以像吃西瓜一样，纵向部开后切片食用。

3、释迦凤梨需要熟透了，捏起来软软的才能吃，如果买回家之后发现还是很硬，可以先用报纸包起来，再喷些水，放几天先别吃，等变软了再吃。释迦凤梨榨汁喝的时候，需要去壳和籽，切成小块，再加点蜂蜜，这样就很好喝了。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。

4、释迦凤梨也称凤梨释迦或雷释迦，是番葬枝科之多年生果树。释迦凤梨虽于7月间可自然生产夏期果，不过果实采摘后于软熟期间易自果柄处呈现放射状裂开，由于果肉可溶性固形物含量高，果实易自裂开处发毒。

5、要先看形状，看起来形状端正并且颗粒饱满的会比较好，如果是想买回家直接吃的话，可以挑选绿色稍微带有黄边的，捍一下果实软软的，这就是熟诱的。如果是成熟的释迦凤梨有口能是黑色的，吃起来口感也会更好。

二、释迦果的正确吃法图解

释迦果的正确吃法：直接吃、做奶昔。

释迦果是可以直接吃的热带水果，平时在吃以前需要先用手捏一下，看看释迦果是不是已经完全熟透，如果在捏的时候感觉手感比较软，就可以把它从中间切开，直接用小勺取食里面的果肉，如果感觉手感比较硬，则需要对它进行必要的催熟处理以后再吃。

平时用释迦果做奶昔也特别好吃，在制作的时候需要选取熟透的释迦果，去掉外皮以后，取出里面的白色果肉，在准备适量的纯牛奶，把它们一起放入到料理机中，制成奶昔状，取出以后装在杯子中，再放上两个是旅馆进行装饰就可以。

好的释迦果一般表面饱满均匀，凸点较宽且平整，而劣质的释迦果则表面形状不匀称，凸点太高容易扎手。

高品质的释迦果一般闻起来都比较清香，气味香甜回酸，而劣质的释迦果气味一般比较刺鼻，闻起来过酸或气味难闻。

香甜的释迦果一般用手拿捏起来比较软弹，能捏的动，不会很硬，而口感不甜的释迦果一般捏起来都是特别硬实的。

品质好的释迦果一般掂量起来不会太重，表面颗粒饱满不扎手，如果释迦果掂量起来又重又扎手，代表品质不太好。

三、黑色释迦果的正确吃法图解

黑色释迦果的正确吃法有做成饮品、做成果酱和做成沙拉。

首先准备好释迦果、麦片和牛奶，之后将释迦果洗净切块加麦片和牛奶打碎，搅打的过程中，打个十几秒就行了，不用打的太细太匀，那样就变果浆没有口感了，打好之后放两半切开去核的樱桃点缀一下，这样美味又好看的饮品就做好了。

准备一个释迦果、2个百香果，之后把释迦果去皮去核，把释迦果肉放入料理机里加点水，百香果切块取汁，把百香果汁加入料理机启动机器，把打好的果汁过滤倒回锅里，加适量的砂糖用小火慢慢熬，用铲子边熬边搅拌，直到浓稠就可以了，不得不说是非常美味的。

准备适量的酸奶、释迦果、香蕉、苹果、哈密瓜、梨等水果，只要是自己喜欢的就可以加在一起，之后再将这几种水果和酸奶混合在一起，这样沙拉就可以吃了。

释迦果里面的肉如果出现黑色，说明已经变质了，而变质后的食物，其营养成分不仅会被分解为低级产物，使其失去原有的色、香、味，还会产生多种对人体健康有害的物质，人体食用后会对健康造成较大危害。

释迦果黑皮是不是坏了，需要根据发黑的范围来看，要是外皮只是出现黑斑一样的情况，则是在提示释迦果已经变熟，可以进行食用了，但要是外壳出现连片的发黑，并且发黑部位软烂，带有异味，则说明释迦果已经坏了，不能再食用。

因为释迦果一般都是在未成熟的时候采摘下来进行运输和售卖的，在购买回去后一般还需要给它们充分成熟的时间，但要是放到低温环境下保存的话，就会导致释迦果的成熟停止，所以出现发黑发硬的释迦果，一般需要放到温暖的地方使其变熟后才能食用。

四、释迦果怎么吃图解

1、释迦果是可以直接食用，把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用牙签直接插着食用就可以了。这是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意：果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。)

2、纵向剖开后切片食用。还可以像吃西瓜一样，剖开后切片直接食用。

注：释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。

番荔枝（学名：Annona squamosaLinn.）番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色；侧脉上面扁平，下面凸起。

花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。

中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病；果实可治恶疮肿痛，补脾。紫胶虫寄主树。

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