野生松茸，如何辨别野生松茸与人工养殖松茸 详细

大家好，如果您还对野生松茸不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享野生松茸的知识，包括如何辨别野生松茸与人工养殖松茸 详细的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、山上找松茸的技巧

1.选择合理的时间：最好选择中午12点左右进山，这个时间光线足，比早上更容易发现目标，而且经过早上的那波捡人过后，漏捡的那些小菌子会有所长大，12点进山起到一个小菌子生长缓冲的作用，那些“漏网之鱼”自然就进了你的篮子。

2.优先目标地点：进山前先观察山川地形、气候环境和不同植物种类和生长状况，找出松茸可能出现的地方。在每天早上太阳刚出来的时候，距离松茸四五十米时，味道清晰可辨。有经验的菌匠，只要站在风里，就会闻出菌窝的位置。

以上就是找松茸的技巧，希望对您有帮助。

二、如何辨别野生松茸与人工养殖松茸 详细

松茸要生长在海拔2888米至3888米的高原地区松茸一般产自云南，甘孜，西藏等地区。四川、云南、西藏等青藏高原一带是我国松茸的主要产地。

产量四川为首、香格里拉名气大、西藏品质最佳。而西藏品质最好在松茸在林芝，林芝松茸是西藏自治区林芝市的特产。

一、姬松茸不是松茸。姬松茸又名巴西蘑菇，是一种可以人工栽培的食用菇。姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。

从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小。

2.姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀。

二、花松茸不是松茸。花松茸又名花脚松茸，俗称马尾松茸，其外观和松茸十分相像，消费者在购买的时候常常不加注意就会购买到花松茸冒充的松茸。

2.花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色。

3.松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑。

4.花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉，外形细长，不及松茸挺拔壮实。

5.花松茸闻起来还有一种刺鼻气味。

三、人工松茸和野生的区别是什么

松茸只能野生，几乎不可能人工培植。一般松茸都是长在高海拔、无污染地区，松针掉落在土壤以后，腐烂的地方就会长出松茸。

野生松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能。而至于价格低廉的姬松茸也并非毫无价值，人工茸能增强人体免疫系统，可促进骨髓的造血功能。

野生松茸有特别的浓香，口感极润爽滑，而人工茸则多杏仁香味，口感脆嫩。

松茸的持续生长取决于三个环节，不仅需要森林的湿度及温度，同时需要地被植物或者覆盖物能保证其生长成熟，而不是在成熟前被采摘或其他动物吃掉，此外，成熟的松茸圈确保孢子的扩散也是其生长的重要条件。

除了对生长环境要求极高以外，松茸的生长速度很慢，但采摘期却很短，所以要想大规模人工培育几乎是天方夜谭，不可能的事情。

参考资料来源：凤凰网-人工姬松茸冒名野生松茸价格差30倍香味也迥异

四、野生松茸的功效和食用方法

常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。

2、松茸洗净后用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥，洗净后切片，茭白滚刀切片，辣椒切丝蒜蓉切粒。

3、热锅后放油，爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸软化后放入盐酱油跟蚝油。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

1、抗癌抗肿瘤：松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

2、提高免疫力：松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效。

3、抗衰老养颜：松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。

4、治疗糖尿病作用：现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。

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