米酒汤圆(醪糟和汤圆一起煮可以吗)

大家好，关于米酒汤圆很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于醪糟和汤圆一起煮可以吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、甜米洒可不可以跟汤圆一起煮

米酒汤圆是可以一起吃的，不过不宜多吃，因为汤圆比较粘，吃进肚子里不好消化，建议尽量少吃点。

米酒，主要是由糯米加入特制的曲料经过发酵而制成，是我国一种流传深远的传统食品，其中拥有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质，碳水化合物等，都是人们日常所需的重要元素。可以帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活络，强身健体的功效。适量饮用有益身体健康，对畏寒,血淤,腰酸背痛等有一定的缓解治疗作用。

主料米酒、小汤圆、藕粉、糖适量、

1、超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉

2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）

3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

小贴士：加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗底影响美观！

一般情况下米酒汤圆适合男女老幼皆可食用。

糖尿病等患者最好还是别吃，以免病情加重。

二、醪糟和汤圆一起煮可以吗

1、甜酒蛋花汤，我们是要用凉水下锅。

2、假如没有放汤圆的话，那么我们直接沸水煮也是可以的。但是我们加入了甜酒蛋花汤的美味的一料汤圆，那么汤圆直接下沸水的话会导致甜酒蛋花汤煮出来之后。汤圆基本都开裂了。既影响美观又影响口感。那么我们凉水下锅后，把汤圆和甜酒直接倒入。最后，直接中火煮至水开之后。加入鸡蛋，放入酒糟，然后我们再大火煮3-5分钟，就可以出锅了。

3、醪糟也就是米酒、甜酒，这种食物是用糯米酿造的，

4、醪糟可以搭配汤圆其吃，口感十分美味。

5、制作的时候需要将醪糟放入汤锅中，接着加入姜丝，煮三四分钟，盛放在碗中。然后在锅中加入水，煮汤圆，煮好的汤圆再放入煮好的醪糟中，这样就可以直接吃了。

6、醪糟和汤圆煮的时候，不要一起煮，因为如果水加少了，很容易煮不熟，如果水加多了，醪糟的味道还会变淡，这样都会影响食物的味道。

三、为什么要用米酒煮汤圆

1、用米酒煮汤圆不仅能填肚子，还能暖身。

2、汤圆是很多爱吃甜食的最爱，先放入水烧开，这个时候放入汤圆，煮几分钟等待汤圆都漂浮起来说明汤圆已经熟了，然后倒入米酒，喜欢甜一点的可以加一点白糖，等待再次开锅就可以关火了，美味营养的米酒煮汤圆就出锅了。

3、米酒有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质，碳水化合物等，都是人们日常所需的重要元素。可以帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活络，强身健体的功效。适量饮用有益身体健康，对畏寒，血淤，腰酸背痛等有一定的缓解治疗作用。

4、汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

5、据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

6、因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆。

四、醪糟可以和汤圆一起吃吗

可以的，两种食材并没有相克的成分。

​1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

​2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

​3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。

4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。

5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。

6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

1、制作米酒汤圆主要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更美观。

2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮，最后淋蛋清的时候要搅动的速度快一点，这样出来都是絮状的。

关于本次米酒汤圆和醪糟和汤圆一起煮可以吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。