松子玉米的做法(松子玉米的做法是什么)

大家好，今天来为大家分享松子玉米的做法的一些知识点，和松子玉米的做法是什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、松子玉米的做法是什么

松子玉米的用料：甜玉米粒350克、松子仁100克、胡萝卜100克、青豆粒100克、盐「看食材量」4-5克、食用油适量。

步骤1、胡萝卜洗干净切丁，青豆剥好待用

步骤2、松子仁和甜玉米粒都是现成的。自己剥的话比较费时间。

步骤3、锅内入油，下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。如果胡萝卜和青豆提前绰水可以减少炒制的时间

步骤5、最后下入松子，加入盐，可以看到甜玉米出了很多水份

步骤6、水分炒干出锅即可。盐的用量根据食材多少可以调解。口味淡的可以少放点。。

步骤7、热气腾腾，松子特有的香味混合着玉米的香甜。

二、松子玉米最简单的做法

松子玉米是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。把主料用开水氽烫捞出沥干水份。炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。主料：玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁配料：精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙

1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。

2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。

3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。

用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花

2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。

玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头

配料：白糖30克盐5克味精1克（少许）

松仁炸成金黄色，捞出沥油，锅中放入30克油炒熟玉米，加入糖、盐、味精

松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。另外，玉米中还含有镁离子，镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

三、松子玉米的简单做法

1、松仁玉米要好吃，一定要选择甜糯玉米。

2、玉米粒颗粒饱满，较嫩最好，这样炒出的菜好吃又好看。

3、松仁玉米主要是以咸甜口为主，所以盐和糖的比例要把握好，可以根据自己的喜好添加，但是比例不要过大。做这道菜的时候，原料不必焯水，只需要用油炒就行了。

4、小窍门：松仁稍微炒一下就可以了，久了会糊掉。盐放在水淀粉里面，可以均匀化开，这样一勾芡就可以起锅了。

5、松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产，其主要食材是玉米粒、松子仁、白糖。

6、玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

7、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特性，可防治便秘、肠炎。

8、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。

9、玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

四、松子玉米怎么做法

1、主料：松子30g、猪肉150g、玉米2根、淮山30g、黄瓜1根、红萝卜半根；

2、辅料：橄榄油适量、盐适量、白砂糖适量、玉米淀粉适量

3、黄瓜切小粒后，加适量盐腌一会儿

4、玉米、红萝卜、淮山、瘦肉切小粒。

5、瘦肉里加入盐、糖、玉米淀粉、橄榄油，调味

6、加入适量水。加入淮山粒，瘦肉粒，盖上锅盖，煮一分钟。

7、加入红萝卜粒。盖上锅盖继续煮两分钟

8、加入黄瓜粒。玉米淀粉加少量水打芡

9、新鲜淮山去皮后泡在水里，防止变黑。

文章到此结束，如果本次分享的松子玉米的做法和松子玉米的做法是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！