丝瓜的做法大全？丝瓜的做法大全最好吃

其实丝瓜的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解丝瓜的做法大全最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享丝瓜的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、丝瓜怎么做好吃 丝瓜的做法大全家常菜

1丝瓜怎么做好吃丝瓜毛豆

原料：丝瓜150克，毛豆150克，盐、味精、胡椒粉、色拉油、淀粉各适量。

原料：丝瓜150克，毛豆150克，盐、味精、胡椒粉、色拉油、淀粉各适量。

做法：丝瓜去皮，切成片。毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅中烫一下后捞起。热锅加油热至五成油温，放入丝瓜、毛豆炒出香味。加调料，丝瓜断生时勾芡收汁，即可起锅装盘。

功效：具有美容瘦身，防治慢性病的功效。

原料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量。

做法：先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般以10∶1比例调制），搅匀即可。

功效：具有清热止咳、化痰的功效。适用于小儿百日咳患者。

原料：丝瓜2根，花蛤500克，大葱10克，绍酒、精盐、植物油各适量。

做法：花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。

功效：具有丰富营养、缓解疲劳的功效。

原料：丝瓜500克，腊肉50克，面酱和精盐适量。

做法：将丝瓜去皮，洗净切块。腊肉洗刮干净，切成肉丁。将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1～2分钟左右，投入丝瓜焖烧。丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。

功效：具有清热解毒、凉血化痰、美白肌肤的功效。

原料：鲜虾350克，料酒、姜、蒜适量。

做法：鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀，倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味。这样才能显示出丝瓜香嫩清甜爽口的特点，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

大多数人都可以食用丝瓜，尤其适宜月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女食用。但是不适宜体虚内寒、腹泻的人食用丝瓜。

1、选购丝瓜时，应该选择粗细均匀，尾巴带有小黄花的嫩丝瓜。而不要选择颜色发暗青，或有黑色条纹、压伤、变形的劣质丝瓜。

2、储存丝瓜时，可用报纸包好，再装上塑料袋放入冰箱内冷藏保存。因为丝瓜不宜保存，所以最好现吃现买。

二、丝瓜的做法大全最好吃

水丝瓜鲜嫩的口感一直是很多人喜爱的，我也不例外，不论是炒着煮着还是凉拌着，我都来者不拒。家里人也都是非常喜欢吃丝瓜的，所以经常变着花样去尝试制作不同口味的丝瓜。这道耗油丝瓜亲测过真的很好吃，而且做法超简单。我们都知道丝瓜的营养是很丰富的，富含蛋白质和多种维生素，还有大量的膳食纤维，老少皆宜。所以适量的多吃丝瓜还是好处多多的。

教你在家做丝瓜最好吃的做法，简单又营养，想不好吃都难的做法

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗饭。

1、蚝油有一定的咸味，所以放盐的量要控制一下，避免成菜过咸影响口感。

2、丝瓜切好放一点点盐可以使口感更脆嫩，也不容易变色。

三、45种丝瓜做法大全

丝瓜的做法有：清炒丝瓜、丝瓜炖豆腐、丝瓜煎蛋饼、丝瓜焖鸡腿、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜烧肉、丝瓜排骨汤、丝瓜拌粉丝、丝瓜烙饼、丝瓜蒸蛋。

1、清炒丝瓜：丝瓜去皮切片，锅内放适量油，放入蒜末爆香，加入丝瓜炒至变软，加盐调味即可。

2、丝瓜炖豆腐：将丝瓜切片，豆腐切块，锅内加入适量清水，放入丝瓜和豆腐，加入盐和鸡精炖煮至熟即可。

3、丝瓜煎蛋饼：将丝瓜刨成细丝，加入鸡蛋、面粉、盐和清水调成面糊，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

4、丝瓜焖鸡腿：鸡腿切块，丝瓜切片，锅内放适量油，放入姜片和蒜末爆香，加入鸡腿煸炒，加入丝瓜和适量清水焖煮至熟，加入盐和鸡精调味即可。

5、丝瓜炒鸡蛋：将丝瓜切片，鸡蛋打散，锅内放适量油，放入丝瓜炒至变软，淋入鸡蛋液煎至熟透，加入盐和鸡精调味即可。

6、丝瓜烧肉：将丝瓜切片，猪肉切块，锅内放适量油，放入姜片和蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入丝瓜和适量清水焖煮至熟，加入盐、糖和酱油调味即可。

7、丝瓜排骨汤：将排骨焯水后与丝瓜一起放入锅中，加入适量清水和调料炖煮至熟即可。

8、丝瓜拌粉丝：将丝瓜切成细丝，粉丝泡软后与丝瓜一起放入碗中，加入蒜末、醋、盐和香油拌匀即可。

9、丝瓜烙饼：将丝瓜刨成细丝，加入面粉、盐和清水调成面糊，放入平底锅中烙至两面金黄即可。

10、丝瓜蒸蛋：将丝瓜切片摆在蒸碗里，鸡蛋打散后加入盐和温水调匀，倒入装有丝瓜的蒸碗中，盖上盖子蒸熟即可。

四、丝瓜的做法大全家常菜

1、主料：丝瓜1根、蚝油1勺、食用盐适量、大蒜3瓣

2、步骤step1：丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

3、步骤step2：然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

4、步骤step3：切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

5、步骤step4：大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

6、步骤step5：锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

7、步骤step6：将切好的蒜末放入锅中，小火炒香。再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

8、步骤step7：加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，一不小心就吃掉一碗饭。

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