情人节菜谱？情人节菜谱!!急!!

大家好，今天来为大家解答情人节菜谱这个问题的一些问题点，包括情人节菜谱!!急!!也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、情人节菜谱,来一打

情人节，不妨在家，自己动手，为心爱的TA做一段烛光晚餐菜谱吧。下面介绍一套烛光晚餐菜谱的做法。

材料：螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末

1、螃蟹洗净，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖，把身子切成两半备用。

3、螃蟹切口蘸上淀粉，入油锅炸。

4、锅里放适量油，放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香，倒入适量水，将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘锅。

5、煮好后调入适量盐，出锅后撒上香菜末。

Tips：我用的是从日本带回的咖喱块，已经调好味的，所以比较简单，最后再加盐就可以了。如果是用咖喱粉，就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香，然后倒入螃蟹，可以加红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。

不喜欢奶味的可以不放。家里没有椰奶，所以放了牛奶又加了一点椰蓉。

材料：新鲜西兰花、洋葱、奶油、黄油、橄榄油、面粉、盐、白胡椒粉、鸡汤

3、洋葱切成末，用黄油炒出香味，加入西兰花和鸡汤，大火煮开。

4、将炒好的面粉慢慢加入汤内，使汤变浓稠，并用盐和白胡椒粉调味。

5、用食品粉碎机将汤搅打粉碎。吃前回锅烧开，装盘后倒入奶油即可。

Tips：制作过程一定要紧凑，不要过火，保证做好后的汤为淡绿色。

材料：虾2只、培根碎、洋葱末、蒜末、白葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝士末

1、虾去掉沙线，从背部剖开至2/3处(不要切断)，用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍。

2、用橄榄油将虾煎至7成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁。

3、在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎，盖上芝士末。

材料：土豆、洋葱、培根、橄榄油、白醋、清汤(或水)、西式黄芥末酱、盐、白胡椒粉、香菜碎(最好是法香)

1、土豆洗净蒸熟后去皮放凉，切成块。

2、洋葱剥掉外皮洗净，和培根一起切碎。

3、平底锅中放入一小勺橄榄油，油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟，倒入土豆块中。

4、土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱，拌匀后再撒上香菜碎。

Tips：我用的橄榄油和白醋的比例是1：2，再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水。

在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟。即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整桌菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须施当天刚煮好的，并被马上去皮切块做成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。

材料：意大利面、培根碎、蛋黄、洋葱末、蒜泥、香菜末、芝士粉、橄榄油、奶油、白葡萄酒、黄油、盐、白胡椒粉

1、意大利面用开水煮8分钟左右捞出，马上用冷水激一下，沥干水份，拌入橄榄油。

2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎，加白葡萄酒、奶油、盐和白胡椒粉，把面条用热水烫一下后放入国内翻炒，收汁后加入一个蛋黄拌匀后出锅。

3、装盘后撒上芝士粉和香菜末即可。

2、牛奶倒入小碗，隔水加热至沸腾，取出放凉。

3、等小碗里的牛奶结出一层厚厚的奶皮，轻轻揭开奶皮一角，将牛奶慢慢倒入大碗中，让奶皮留在小碗底部。小碗中要留有少量牛奶，以免奶皮粘在碗底。

4、大碗中放入白糖和牛奶、蛋清打匀，再慢慢的倒回小碗，是奶皮浮起来。

5、小碗上盖上保鲜膜，大火蒸10分钟，再闷5分钟后取出。等放凉后放上红樱桃装饰。

Tips：牛奶要用那种很浓的全脂牛奶，最好是纸盒的那种，做出来的效果才会好。

二、情人节最浪漫烛光晚餐菜谱

1、情人节是个浪漫的节日，在这浪漫的节日里，没有什么比亲手做菜给最爱的TA吃更为珍贵了。准备来个烛光晚餐，但还在寻找情人节菜谱?下面为大家介绍一下情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱，欢迎大家阅读。

2、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1：鱼水之情

3、鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水***融的感情。纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。

4、原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。

5、做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

6、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱2：天长地久

7、如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液回圈、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品!

8、原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。

9、做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

10、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱3：水晶之恋

11、晶莹的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽，润滑的口感，甜蜜的味道，让人想到相恋是那般美好。

12、原料：干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。

13、做法：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;泡软的琼脂放入锅中;加入泡好的玫瑰茶汤;加入适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

14、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱4：天仙配

15、素什锦寓意“天仙配”，代表着对爱情最美好的祝福。炒素什锦色泽亮丽，清香微辣，别看这是一著素炒，各种原料可都是营养非常的哦。

16、原料：新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块，淀粉适量。食用油50克，高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精小匙。

17、做法：蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段。西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵。玉米笋切段;荸荠、莴苣均削成球状。把全部主配料放入沸水中焯一遍。锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。

18、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱5：比翼双飞

19、很多人都会拿鸡翅来比喻比翼双飞，此菜是选用鸡翅为主料，先用蜂蜜等调料腌入味，油炸成金黄色后，再与番茄一同焖煮而成，成菜酸甜适口，鸡翅嫩滑入味，而取名为“比翼双飞”，有祝“天下有情人终成眷属”之意!

20、原料：鸡翅5～6只，生菜、西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜。

21、做法：鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时;热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄;将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘。适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可。装盘时可以将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感。

22、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱6：爱的甜蜜

23、我推荐这道糟溜鱼片，雪白的鱼片经过上浆滑油，调料中加入香糟酒，口感鲜嫩，糟香浓郁，就如爱的甜蜜，非常适合情人节食用!

24、原料：鲈鱼、黑木耳、糟卤、鸡蛋白***鸡蛋清***、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉。

25、做法：鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片;加入盐和胡椒粉拌匀，拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时;黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里;炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热，将鱼片逐片放入;鱼片全部放入，至鱼片发白立即倒出滤油;锅内放清水和盐、糖调味后，轻轻地放入鱼片小火烧开;加入糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散;慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅，倒入铺放黑木耳的盆里即可。

26、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱7：甜甜蜜蜜

27、莲藕有了糯米的醇香，糯米有了莲藕的清爽，味道你中有我我中有你。两个人的爱情也似这糯米藕的味道。

28、原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉。

29、做法：糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。沥干水分备用。鲜藕去皮后洗净。一端斜切一刀，藕梢留用。将糯米从切口藕洞处灌入。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。放凉以后切成片装盘。另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。最后淋上蜂蜜即可。

30、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱8：双瓜拌红豆

31、红豆生南国，春来发几枝;愿君多采撷，此物最相思。为大家推荐的第二道菜名叫：双瓜伴红豆，这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。这道菜可谓是寓意深刻，红豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方，但还是心心相印，携永之情不断。

32、做法：先将冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，盐，味精调好入味。将红豆放开水里煮透酥糯。将调好味的冬瓜片，南瓜片上笼蒸熟，起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。

33、情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱9：骨肉相连

34、为大家推荐的是一道：骨肉相连，寓意情侣间绵绵不断，缠绵悱恻的真挚情感。

35、原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。

36、做法：先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。从冰箱中取出腌制好的肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理，尽量让好看些。将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180度-220度之间，如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长，以免口感太干没有肉感。

37、广东人的喜宴上，最后一道甜品一定是莲子百合，取其“百年好合、连生贵子”之意。我喝着这碗甜丝丝的糖水，不知不觉地在心里发笑，广东人可真不含糊，比东北人还要直爽，什么爱情不爱情，结婚为啥?倘谁要从这个名字看还不明白结婚为啥，那这人肯定智商为零。

38、即使是大暑天里，重庆人也会光着膀子、摇著大蒲扇、挥着大毛巾吃火锅。那红通通的锅底，看着都吓人，可他们就爱吃，还在吃得热火朝天。有时也担心，吃完火锅后，再吃其它的东西还会有味道吗?于是火锅越吃越辣。

39、降温后的理智之爱——东北拔丝苹果

40、东北名菜拔丝苹果，是将切好的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过，捞出来金黄金黄的、热腾腾的一大盘。趁热用筷子夹起一块，那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的，站得老高还不能把它们完全拔断，单看那丝线就不由的淌口水了。这时配菜一起出的一碗凉开水起作用了，你把苹果肉放在水里一蘸，糖浆丝遇冷而变脆了，放到嘴里，外面是甜而清脆，里面刚是热而柔嫩，真绝了。

三、情人节菜谱!!急!!

主料：猪肚（熟）300克；青椒2个；小米辣1个；蒜2瓣。

辅料：酱油1汤匙；料酒1汤匙；盐少许。

2、猪肚斜切成长条的片（我这里用的猪肚是熟的，是买回来后清理干净，焯水后煮了半小时以上，已经很软熟了）。

3、青椒剖开去掉辣心（能吃辣的可以不用去哈）切成小条。

5、锅里烧热后，放入猪肚丝拌炒。

6、炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀。

7、放入青椒，大火翻炒至青椒断生（不要炒太久，不然失去爽脆的口感，颜色也不好看，大概炒10几秒就可以了）。

8、放入蒜蓉和小米辣，翻炒均匀。

四、情侣菜谱有哪些

情侣追求的都是浪漫，那么什么样的菜式适合情侣呢?你知道情侣菜谱有哪些吗?下面我向大家介绍一下情侣菜谱。

苦甜巧克力砖150g柠檬巧克力砖150g

1将巧克力用手稍为掰开成小块状ˊ不同口味分装于不同的容器ˊ然后用微波处理(弱微波2~3分钟)有些溶化ˊ但还没完全成液体状ˊ利用余温将之全部拌匀成滑顺状态

2准备自己喜欢的模具ˊ用自己顺手的工具ˊ将巧克力液倒放于模具中ˊ轻敲一下让表面更为平整ˊ然后直接送冷藏5~10分钟立即取出ˊ轻敲一下ˊ巧克力就能自然脱落罗~~

4欧巴桑提供的方法简单又快速ˊ30分钟就能完成喔~~喜欢的赶紧试试ˊ动手做个甜蜜巧克力吧~

5[重点提醒]家中如果没有微波炉ˊ就使用隔水加热方式让巧克力溶化成液体状ˊ巧克力模具在烘焙材料行都能买到ˊ一个才几十块钱ˊ还能重复使用

6嫌巧克力太单调，可于巧克力中添加任何自己喜欢的东西，如各式坚果、松子、果干......等，也能于完成的巧克力表面略为变化装饰

无盐奶油70g细砂糖35g蛋黄1颗低筋面粉105g可可粉10g牛奶巧克力100g你想加的东西适量

1奶油打软后加细砂糖打到稍微变白，再加入蛋黄打匀。

2筛入可可粉和低筋面粉，用刮板拌成团后，放入塑胶袋中。

3杆开切块。(大约0.3cm厚，共切28块)

4放入小烤箱烘烤，时间设定8分钟。(时间剩4分钟时盖铝箔纸，剩2分钟的时候将整个烤盘转180度)小心饼干很容易碎喔!

5接着把牛奶巧克力拨小块，放到钢杯里隔水加热融化。把冷却的饼干沾上巧克力，洒上你或他喜欢的东西~巧克力凝固以后完成了!!

6(将沾好的饼干放在防沾纸上比较好拿起，也可以用烘焙纸)

关于情人节菜谱，情人节菜谱!!急!!的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。