猪蹄汤的做法大全，排骨沌猪蹄汤的做法

大家好，关于猪蹄汤的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于排骨沌猪蹄汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、排骨沌猪蹄汤的做法

猪蹄排骨汤是最常见的家常菜之一猪蹄排骨汤的做法有很多种，在这里介绍最常用的猪手排骨汤做法，详细的做法如下:

【此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。】猪蹄排骨汤:

材料：排骨和猪蹄1-1.5公斤(我用的是2个猪手,3块棒骨)、党参、沙参、姜片、玉竹、山药、百合、苡仁、芡实、扁豆，枸杞。（差不多都10-20克就行，省事的话直接买猪蹄排骨汤料也可）

1、先将除猪蹄和排骨的原料用水浸泡40分钟

2、将排骨及猪蹄“浸”一下，去掉大部分杂质血汤等。

3、将排骨和猪蹄放入煲锅中大火煮开，然后放入其他的材料。

4、用小火褒，半小时后捞去汤上面的悬浮着的沫，3小时左右，烧至肉烂，放入枸杞，加少许盐即可。

5、可以只喝汤，肉沾着自己拌的调料吃，自己拌的调料为酱油（最好是李锦记），醋，姜末，胡椒粉

二、猪蹄汤做法大全家常做法

1、猪蹄汤是一道非常有营养的汤品，含有多种蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和关节都具有很好的保健作用。以下是几种家常做法。

2、第一种：猪蹄汤。首先将猪蹄处理干净，放入开水中焯水，去除杂质后放入炖盅；然后洗净生姜、葱段，放入炖盅中，再加入适量清水；最后用文火慢慢炖煮2-3个小时，加调味料即可。

3、第二种：红豆猪蹄汤。将红豆放入锅中煮至断生，在炖盅中放入焯水后的猪蹄和红豆，加入适量清水；开始用大火煮开，然后转小火慢慢炖2-3个小时，加入冰糖调味即可。

4、第三种：银耳猪蹄汤。银耳提前泡发，将干净的猪蹄和银耳放入炖盅，加入适量清水，炖煮2-3个小时，加入冰糖和枸杞调味即可。

5、以上是三种家常的猪蹄汤做法，每一种都有其特色和营养价值，可以根据自己的口味和需求进行选择。猪蹄汤也是一道非常适合家庭食用的美食，希望大家亲自动手试一试，品尝它的味道和营养价值。

三、猪蹄汤的做法大全家常做法

用料：猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺。

1、准备500克猪蹄（大概就是一个大猪蹄）、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生。（也可以放黄豆）。

2、冷水下锅焯猪蹄、加几片姜和大葱、一勺味达美臻品料酒，待水煮开。

4、煮开的猪蹄汤把沫子捞出、这样炖出来的汤就不会有腥味儿，水开后大约煮五分钟左右即可。

5、焯好的猪蹄捞出换汤锅开炖，加几片姜大葱、花生莲藕一起放进去，同时加一勺味达美臻品料酒，大火炖30分钟左右转小火。

6、小火慢炖猪蹄约四十分钟左右，加2勺六月鲜轻盐原汁酱油、适量的盐，不需要再放其它调味儿料，料多反而会失去汤本身的鲜味儿。

7、炖好的猪蹄汤撒上葱花枸杞搅拌即可盛出，枸杞不要放太早，以免煮的稀烂。

四、猪蹄炖汤的做法大全

1、猪蹄炖汤是一道传统的中国菜肴，以猪蹄为主材料，加入多种辅料慢火炖制而成。这道菜肴不仅具有浓郁的香味和美味，还能起到补血养颜、滋润皮肤等作用，备受人们喜爱。下面，我们就来介绍一下猪蹄炖汤的做法大全。

2、首先，准备好所需食材和调料。猪蹄、姜、葱、枸杞、红枣、花生、黑木耳、山药、枸杞、盐、料酒等。将猪蹄清洗干净，切块备用。将黑木耳、红枣泡软备用。姜切片，葱切段。山药去皮切块。花生炒香备用。

3、其次，开始烹饪。将猪蹄放入清水中焯水，捞出备用。热锅凉油，下姜、葱爆香，加入适量料酒。接着将猪蹄、黑木耳、红枣、山药、花生、枸杞等食材加入锅中，倒入适量清水。开大火煮沸后转小火炖煮2小时以上，直到猪蹄肉变得软烂。加入适量盐调味即可。

4、最后，猪蹄炖汤的口感和味道可以根据个人口味进行调整。烹饪时可以加入适量的麻辣调料或者其他调味料，让菜肴更加丰富多彩。此外，在烹饪过程中可以加一些鸡蛋或者豆腐等食材，增加其营养价值。猪蹄炖汤是一道适宜家庭食用的菜肴，在家里自己动手做一次，既简单又美味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。