冠心病的食疗？冠心病的食疗方法有哪些

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冠心病的食疗，冠心病的食疗方法有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、冠心病的食疗方法有哪些

大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，平素喜食高胆固醇食物的人，冠心病的发病率明显升高。因此，必须从小养成良好的饮食习惯，调整合理的膳食结构，以预防冠心病的发生。

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是中老年人常见病、多发病之一。中医认为冠心病因七情所伤，饮食不节，年高体弱，胸中阳气不足，气滞血瘀所致，属胸痹范畴。所以多以通补治其本。而饮食调配更为重要，宜控制热能的摄入，限制脂肪和胆固醇，保障优质蛋白的供给，以及提供充足的维生素和无机盐等。据有关资料统计，我国冠心病发病率为7%，现有7000多万人，其中40岁以上年龄者，发病率为44%，且有逐年增多趋势。发病率和死亡率居各种疾病之首，成为威胁人类生命的三大疑难疾病之一。因此，如何加强冠心病的防治，已成为当前迫切需要解决的课题。

冠心病的治疗方法很多，均采用综合疗法，在此，我们就有关冠心病的饮食疗法作一介绍。冠心病的防治，在很大程度上取决于合理的营养与饮食，一般地说，血脂过高易患冠心病，而冠心病患者中身体肥胖居多，而肥胖则直接加重心脏负担，尤其是过于肥胖的人，因脂肪过多而环绕心脏、压迫心脏，或腹部脂肪过多过厚影响横膈活动，使心脏功能减退。因此，冠心病患者多是偏胖的和超标准体重的，都要限制总热量，控制体重。每天每公斤体重所供热量以不超过30kcal为宜，那么一个体重60kg的患者，做轻工作或在休息情况下，每天吃多少食物才能适合机体需要呢?1.1饮食配比根据营养成分及热量计算每天可以吃下列食物:（1）主食300g;（2）牛奶250g;（3）鸡蛋1个;（4）瘦肉50g或鱼100g;（5）豆腐100g，豆腐干50g或豆芽200g;（6）新鲜蔬菜300～350g;（7）水果250g;（8）植物油10g;（9）食盐4～5g。以上食物可提供蛋白质75g，脂肪45g，糖277g，共计产生热量7.57MJ。患者每天摄入的热量与消耗的热量应保持平衡，摄入过多的热量，会使热能过剩变为脂肪，储存在体内而使体重增加。北京的调查资料显示，肥人与瘦人相比，其冠心病发病率比例为5:1。

1.2饮食方式合理化为了控制体重，必须注意节制饮食，逐渐纠正肥胖、减轻心脏负担、保护心脏是非常重要的。冠心病的营养与饮食，原则应该是:低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐，高蛋白、高维生素、高纤维素，避免刺激，少食多餐，容易消化。

但是，应该注意必须防止一种倾向掩盖另一种倾向，就是说在不增加体重和心脏负担的同时，还要特别注意病人身体中必须营养成分的供给。以便营养心脏、加强心脏功能、增加机体对疾病的抵抗力。所以，平时宜适当多吃些营养丰富而容易消化的食物，尤其是富含各种必需氨基酸的优良蛋白质、维生素B族或维生素C。教育病人应尽可能地多吃一些瘦肉、鱼肉、鸡蛋、乳类、黄豆或豆制品及新鲜蔬菜和水果。多吃蔬菜和水果的好处是，既能补充体内所需的维生素和无机盐，又能通利大便，预防便秘。

血脂过高和血脂代谢紊乱，是引起冠心病的基础之一，因此勿食用含胆固醇高的食物如肥肉、动物脂肪、动物内脏（猪肝、肾、脑、鱼子等）。

近年来国内外实验证明，冠心病患者可以吃蛋黄，这是因为蛋黄内既含有很高的胆固醇，同时也含有大量的磷脂，后者可以对抗前者，有抑制胆固醇和软化血管的作用。因此，冠心病患者每天吃1～2个蛋黄，对人体的保健是非常有益的。

另外，在饮食方面宜采用定时、定量和少食多餐的方法。一日最好吃4～5餐，每餐吃八分饱，如果每餐都吃得过饱，使胃腔过大，经常处于紧张状态，就会影响膈肌活动。切忌暴饮暴食，否则易诱发心绞痛或心肌梗死的发生。有人仔细观察109例心绞痛病人，其中33例为饮食过饱而诱发，占30.3%。

1.3少食甜食品及纯糖糖在细胞内转化为脂肪醇，并进而合成脂肪，吃糖过多，剩余部分就会转化为脂肪，积存于脂肪细胞内，许多微小的脂肪细胞，合成细胞组织，分布在肌肉、皮下以及环绕在各种脏器上，吃的糖越多，脂肪细胞越增厚，身体也就越发胖，越于心脏不利。

1.4控制钠盐摄入钠盐在某些内分泌作用下，能使血管对各种升压物质敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，钠盐还有吸附水分的作用（为了保持一定的渗透压）。根据实验，每1g食盐在体内携带水分200ml左右。如果体内钠盐摄入过多，水分就要按比例地增加，全身血容量也就增多，直接增加心脏负担，往往会诱发心绞痛或加重心力衰竭的程度。因此，冠心病患者，在饮食中必须限制食盐的摄入，采用低钠饮食，一般每日不超过5g（正常人每日需要食盐10～12g）。如患者出现全身浮肿、肝肿大、尿量减少、呼吸困难、不能平卧，说明已发生了心力衰竭，此时应给患者无盐饮食，同时严格控制饮水量，待病情好转后，再逐步恢复正常饮食与进水量。香烟含有尼古丁可以引起血管收缩，促使血压升高，心跳增快，心肌耗氧量增加，降低心脏功能，加重有病的心脏负担，也是诱发心绞痛的常见因素之一。所以奉劝冠心病患者要严格禁止吸烟。酒内含有酒精，而酒精可兴奋大脑，有促进血液循环和帮助消化的作用。如果血压不高无肝病和溃疡病，每日早晚可少量饮些酒（1～2杯），这对冠心病的恢复是有一定好处的。

大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，平素喜食高胆固醇食物的人，冠心病的发病率明显升高。因此，必须从小养成良好的饮食习惯，调整合理的膳食结构，以预防冠心病的发生。

二、冠心病吃什么食疗最好

山楂既能抗心肌缺血，能降血压、降血脂，是较理想的防治冠心病食疗药，尤适宜于兼高血压、高脂血症者。每日食用9－15克。 2）薤白又称野蒜、小蒜，为中医治疗胸痹、心痛之常用药，有理气、宽胸、通阳、散结的作用。常用于冠心病证属阳虚、气滞或痰浊者。每日服用9－12克。 3）百合有宁心安神和润肺止咳作用。冠心病症见心烦、心悸、失眠者可常服食本品。每日服用9－30克。 4）龙眼肉即桂圆肉，有补心脾、益气血的作用。凡冠心病而心气虚证候较明显者，可常服食本品。每日服用9－30克。 5）桑椹子有滋阴补血、生津润肠作用。冠心病而有阴虚表现或便秘者可常服食。每日服用9－15克。 6）茯苓能补脾渗湿，宁心安神。适用于冠心病证属心气虚而症见心悸、失眠者。每日用6－12克。本品有抱松根而生者，称为茯神，其宁心安神作用尤佳。 7）酸枣有养心安神作用，其中尤以酸枣仁作用最佳。冠心病有心悸者可服用本品。每日用量为9－30克。 8）菊花有增加冠脉流量、改善心肌供血的作用。对冠心病有一定的疗效。常用量为9－15克。 9）桃仁有活血化瘀及通便作用。可用于冠心病证属血瘀者。常用量为6－9克。 10）肉桂有助阳散寒、温通经脉作用。冠心病证属阳虚、寒凝、血瘀者，可适量服用。实验证明，本品有抗心肌缺血及抑制血小板聚集的作用，对防治冠心病有利。常用量为1.5－4.5克。 11）干姜有散寒温经、回阳通脉等作用。冠心病证属阳虚、寒凝者可服用。常用量为3－9克。 12）大蒜实验证实，大蒜的有效成分能抑制动脉粥样硬化的发展，并有降血脂、抗血凝作用。冠心病患者宜常服食。 13）海藻、昆布实验表明，二者均有降血脂、降血压作用，可减轻动脉粥样硬化。冠心病合并高脂血症、高血压者可常服食。 3.药膳复方 1）山楂菊花代茶饮 2）菊槐绿茶饮 3）菊花山楂粥 4）双耳汤 5）山楂决明汤以上均见“高血压病”药膳复方。 6）首乌菊花代茶饮制何首乌12克、菊花9克，煎汤代茶饮。适用于冠心病或兼高血压者。若证属偏阴虚或兼有阳亢证候者，服用此方尤宜。 7）桃仁山楂代茶饮桃仁6克、山楂12克、陈皮3克，开水沏或煎汤，代茶饮。适用于冠心病瘀血证较明显者。 8）薤白山楂粥薤白9克、山楂12（鲜者均加倍），洗净，与粳米100克同煮为粥，日服1－2次。适用于冠心病胸闷、心前区疼痛明显者。 9）大蒜粥紫皮大蒜30克，去皮，放入沸水中煮1分钟后捞出。然后取粳米100克，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜重新放入粥内，混匀，煮成粥，早、晚温服。冠心病兼高脂血症者可服用。 10）首乌百合粥制何首乌15－30克，以沙锅煎煮，去渣取浓汁，与洗净的百合30克、枸杞子9克、大枣6枚、粳米100克、白糖适量，共煮为粥，早晚服食。冠心病偏阴虚者宜服食。 11）姜桂薤白粥干姜3克、薤白9克（鲜者均加倍）、葱白2茎，洗净，切碎，与粳米100克同煮为粥，撒入肉桂末0.5－1.0克，日服1－2次。适用于冠心病证属阳虚或寒凝者。 12）海藻昆布汤海藻30克、昆布30克、木耳15克、黄豆200克，共炖煮，加少量调味品后服食。冠心病合并高脂血症、高血压者可常服食。 13）双参山楂酒人参6克、丹参30克、山楂30克，置于瓶中，加白酒500克，浸泡半月后即成。每日服2－3次，每次10－15毫升。适用于冠心病证属气虚血瘀者。 14）养心活血蜜膏龙眼肉、桑椹子、百合、茯神、酸枣仁、丹参各60克，山楂120克，红花30克，煎煮3次，合并滤液，浓缩，兑炼蜜适量收膏。每日服2－3次，每次服20－30克。冠心病有心气虚、心阴虚和血瘀表现者，可常服此蜜膏。

三、冠心病食疗

冠心病是由于人体心脑血管阻塞或狭窄，导致血液无法正常通行而引发的疾病，是生活中较为常见的心脏疾病。冠心病在通过药物的干预或手术治疗的同时，可以通过食疗起到一定的辅助治疗作用。那么，冠心病患者适合吃什么？

冠心病患者应注意补充机体内部的维生素，纤维素及其他营养物质，胡萝卜是此类营养物质含量较高的蔬菜。胡萝卜相较于其他蔬菜无可比拟的优势是其含有丰富的胡萝卜素。冠心病患者适当补充胡萝卜素有利于身体的恢复，以及心脑血管的疏通。

燕麦是人们早餐必不可缺的食物。燕麦含有丰富的营养物质，长期食用燕麦能够在一定程度上起到降低机体胆固醇的作用。高胆固醇患者通常会伴随有冠心病，因此有效的控制胆固醇值可以在一定程度上起到预防冠心病的作用，对于冠心病患者而言，使用燕麦能够有效的缓解病情。

冠心病患者补充充足的维生素，水果是各类食物中维生素含量较高的，适量食用水果有利于机体维生素的补充，能够对病情起到一定的缓解作用。但是冠心病容易引发糖尿病，因此，冠心病患者摄入水果应适量，过多摄入导致体内糖分过多。

关于冠心病的食疗和冠心病的食疗方法有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。