豆浆的好处 常喝豆浆有什么好处

一、豆浆的功效

豆浆性平，味甘，滋阴润燥。对女性来说，更是丰胸美容、防治妇科疾病的纯天然食品，对改善女性的健康有很重要的作用。此外，多饮豆浆可以预防老年痴呆症的发生，可防治缺铁性贫血。具有保护血管、降血糖、调节内分泌的功效。

多喝豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻血管负担，保护血管。

豆浆具有降血糖作用，是糖尿病患者极其宝贵的食物。

鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素-黄豆苷原，可调节女性内分泌系统的功能。

豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的预防脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白、8种必需的氨基酸、多种维生素及微量元素，并且含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等有益物质。

豆浆营养丰富，富含蛋白质，适合各年龄层次的人群食用，尤其是女性、老人和婴儿。

豆浆性味偏寒而滑利，凡平时胃寒，食后有反胃、嗳气、脾虚、易腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人群，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治疗效果。

豆浆不宜生喝或未煮透喝。饮用生的或未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。豆浆不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗，不能充分起到补益作用。

二、常喝豆浆有什么好处

豆浆我们都很熟悉，习惯喝豆浆的人也不少，尤其一般女性更爱喝豆浆，豆浆除了味道好，还对人体具有不少的好处，下面来进行了解一下。

1、喝豆浆能够增加人体雌激素，女性经常饮用豆浆可起到缓解衰老功效。黄豆中具有多量大豆异黄酮。

2、喝豆浆能够为人体提供钙，增强骨质。黄豆中富含钙。

3、豆浆里多量蛋白质有助体力的恢复。

4、喝豆浆有利消化，防止产生便秘。

5、豆浆里富含不饱和脂肪酸，很易让人吸收，且饮用豆浆有助高血压、血脂的人群。

6、豆浆进到体内，能够起到明显美白作用，且为全身美白，把豆渣敷脸上，会令脸部很快有美白效果。

7、经常饮用豆浆，能够起到淡化皱纹的功效。

8、豆浆有营养，经常饮用的女性，肌肤不易干燥、起皮等，坚持喝会令肌肤水润。

9、经常饮用豆浆能够为人体提供植物雌性激素，抗衰老。

10、豆浆里植物蛋白多，可起到不错的保健功效。长时间喝豆浆，可防止糖尿病、高血压、脑中风等病症形成。

有肠胃炎、消化功不佳等人不要饮用豆浆。豆类里有低聚糖，在肠道里受细菌作用中形成气体，造成肠鸣、胀气等。

痛风由于嘌呤代谢障碍引起病症，黄豆做成豆浆，嘌呤量更多，痛风病人，不要饮用豆浆。

用药期间不要喝豆浆，有些抗生素和豆浆会有所反应，不利药效，抑制对豆浆吸收。

很多朋友都爱喝豆浆，早餐有喝豆浆的习惯，宁肯喝豆浆也不爱喝牛奶。不过喝豆浆的确也有很多有益效果，豆浆是大豆类磨制的饮品，继承了大豆类食物丰富的营养价值，常喝豆浆也是很好的选择。

但回答问题前，在这里还是要和广大爱喝豆浆的朋友们提一句，豆浆虽然营养价值也十分丰富，但还是无法完全代替牛奶，特别是钙质、优质蛋白。豆浆中的蛋白质含量也十分丰富，不输于牛奶，但牛奶中的蛋白质属于动物性蛋白，和人体蛋白质结构十分接近，吸收率和利用率高于96%；但大豆中的植物性蛋白质就相形见绌了，它们的吸收率不算高，而且还受到植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的吸收阻碍，吸收率就更低了；钙质也是同理，牛奶中的钙质能受到乳糖、维生素D等成分的促进吸收作用，吸收率也更高，而大豆类食物中的吸收率就稍低一些，所以，就蛋白质和钙质上来说，如果长期用豆浆代替牛奶的朋友建议多注意补充一些富含优质蛋白的动物性食物，富含钙质的多种食物。

豆浆更适合有乳糖不耐受症状的朋友饮用，有乳糖耐受症状的朋友喝牛奶也不怎么能消化，可能还会引起腹痛腹胀恶心的情况，这时候喝些豆浆就是很好的选择，再搭配一些富含蛋白质和钙质的其他食物也能补充丰富营养。豆浆牛奶各有千秋，最好的方法是可以用豆浆和牛奶混合食用，对于有轻微乳糖不耐受的朋友来说是很好的选择，还能取长补短，摄入更丰富权衡的营养成分。

豆浆中富含大豆类食物中的蛋白质、脂肪、一定量的碳水化合物，还有多种矿物质、维生素成分，比起牛奶来说，还多了丰富的膳食纤维成分，能辅助润肠通便。比起牛奶来说，豆浆的矿物质成分种类更加丰富，富含钾元素、磷元素，铁、新、铜、锰、硒等微量元素也样样俱全，豆浆中富含维生素E，维生素E是人体重要的维生素，也被称为“生育酚”，能保护生殖系统健康。豆浆中还含有大豆异黄酮，能抵抗衰老，改善激素水平、预防骨质疏松，是一种十分优秀的元素；豆浆中的卵磷脂也是大脑神经递质的组成成分，能维系大脑健康，还有预防心脑血管疾病的效果。

三、豆浆的功效与作用

1、随着人们生活水平的提高，对食品的营养价值要求也是越来越高，不再仅仅的追求美味。豆浆是我们日常生活中常见的饮品，并且众所周知，它的营养价值是非常高的，但是并不是每个人都了解它到底有哪些功效和作用，那么今天就跟大家说说豆浆的作用吧。

2、《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。中医理论认为,豆浆性平味甘，滋阴润燥，每天一杯纯豆浆，身体强壮又健康。

3、豆浆里含有丰富的钙、磷、铁、锌等几十种矿物质和蛋白质，还有维他命A、维他命B等好多种维生素类，因此具有很高的营养价值，同时保健作用也很强。据研究，豆浆中的蛋白质比牛奶高很多。其次，豆奶中的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等都具预防癌症的功效。

4、豆浆中的营养很高，人体容易吸引。它具有防治老年的三高症的功效，而且对缺铁性贫血、气喘等疾病都有不同的疗效。除此之外，豆浆还具有清肺袪痰、健脾养胃、通淋利尿、补虚润燥等作用，而且对润肤美容也起到一定的积极作用。

5、防止糖尿病。或许大家不知道豆浆含有大量的纤维素，那么纤维素具有一种能够阻止我们过量吸收糖的功能，这样一来就减少了糖分的摄入，也就能够防止糖尿病，所以，糖尿病人要养成喝豆浆的习惯。

6、调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。

7、强健体魄。豆浆是一种高蛋白的饮品，除此之外还含有钙、铁、磷以及多种维生素，对强健体魄有极大的好处。

8、防治癌症。豆浆中含有抑癌和治癌的物质，特别是肠、胃癌，有调查显示喝豆浆的人癌症的发生率有明显降低。

9、防衰老。豆浆中含有丰富的维生素以及大量的微量元素，是不可多得的防衰老的饮品。

10、另外豆浆还可以豆浆可以降低胆固醇，使血液清澈，让身体新陈代谢畅通，还能起到很好的防治高血压的功效。老年人经常喝豆浆，还能降血脂、预防中风等风险，保护心血管。

11、说了这么多豆浆的好处，其实它的营养价值还不止这些呢，还能防止便秘、老年痴呆等，可见经常喝豆浆的益处是很大的。所以，面对这么好的饮品，我们一定不能放过!不过有些人也不适合喝，要多家注意。

12、消化不良、容易胃胀气的人群最好要少喝。

13、脾胃虚弱、有慢性胃炎的人群也要少喝。

14、肾功能衰竭的病人不宜和豆浆。尤其是肾结石患者少喝。

15、大家喝豆浆的时候注意一定要煮开，豆浆刚煮沸不宜喝，最好煮开4-5分钟再饮用，注意豆浆现磨现喝，不要搁置很长时间，尤其不要用暖瓶保温，容易繁殖细菌，反而对身体不好。

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