杨枝甘露制作方法？杨枝甘露的做法是什么呢

其实杨枝甘露制作方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解杨枝甘露的做法是什么呢，因此呢，今天小编就来为大家分享杨枝甘露制作方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、杨枝甘露的原料是什么

1、杨枝甘露的主要食材是西柚、芒果和西米，其中西柚含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙等物质，芒果含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钾、镁等营养物质，而西米含有大量的蛋白质、脂肪。

2、杨枝甘露主要制作工艺就是煮，常见的做法是将西米煮熟后添加淡奶、椰浆煮出椰香，再往里面加入芒果汁搅匀，最后往里面添加切好的优质西柚果肉粒以及芒果丁并放置冰箱冷冻一段时间即可食用。

3、杨枝甘露是一种著名的港式甜品，原名叫芒果西米露。芒果西米露原本只是一款普通通解暑甜品，因为改了一个名字而名扬天下：

4、80年代香港利苑酒楼的经理觉得菜单上的菜名太土了，不符合高档酒楼的气质。为了让餐厅菜名吸引食客，时尚而与众不同。于是，这位经理为本餐厅菜品取名而绞尽脑汁。

5、其中一道甜品叫芒果西米露，是香港大街小巷炎热夏天常卖的消暑糖水。但经理觉得芒果西米露这个“街头小吃”般的名字太俗气了！经理决定改一个高雅的名字。

6、经理为了改这个名字是绞尽脑汁，突然经理看到一个典故：话说古时候，广东一个村庄遭遇百年一遇的高温干旱，热浪滚滚，河流干枯，没有水喝，村民都饥渴中暑，危在旦夕。就在这时，观音菩萨路过此村庄，看到村民即将渴死，他马上用手里的杨柳枝取出宝瓶里的甘露之水，往村子的天空上一洒，天空瞬间下起倾盆大雨，拯救了旱区村民。

7、这个典故让经理心头一热，芒果西米露是解暑的甜品，正映了观音菩萨杨枝甘露为村民解暑的典故，于是把芒果西米露改名为：杨枝甘露。

二、制作杨枝甘露的步骤

1、准备材料：首先，你需要准备好芒果、柚子、西米、椰奶和糖等主要材料。其中，芒果和柚子应该是新鲜的，西米应该是白色的，椰奶应该是天然的，糖应该是纯糖。

2、处理水果：将芒果和柚子分别切成小块，其中芒果要切成方块，柚子要切成小块。然后将它们放入搅拌机中，加入适量的椰奶和糖，打成泥状。将西米放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸后，转小火慢慢煮。当西米变得透明时，可以关火，然后将西米用冷水冲洗干净。

3、混合果泥和西米：将打好的果泥和煮好的西米混合在一起，搅拌均匀。装盘：将混合好的杨枝甘露倒入盘子中，可以将其分成几个小碗，以便食用。装饰：可以用一些芒果块、柚子块或者薄荷叶等来装饰杨枝甘露，使其看起来更加美观。

4、冷藏：将杨枝甘露放入冰箱冷藏一段时间，使其更加清爽、口感更佳。食用：最后，将冷藏好的杨枝甘露取出，就可以食用了。如果想要更加浓郁的口感，可以加入一些奶油或者鲜奶油等调味品。

1、补充水分：饮料是水分的主要来源，对于身体的正常运作非常重要。饮水可以帮助维持身体的水分平衡，促进新陈代谢，并且可以预防脱水。某些饮料，如含糖饮料，能够提供一定的能量。对于需要短时间快速补充能量的人来说，如运动员或者儿童，这些饮料是很好的选择。

2、提供营养：许多饮料都含有各种营养成分，例如维生素、矿物质和抗氧化剂等。这些营养素对维持身体健康和预防疾病有着重要作用。例如，橙汁和蔬菜汁中含有丰富的维生素C和钾，可以帮助提高免疫力和维持血压稳定。

3、帮助消化：某些饮料，如酸奶、柠檬水和红茶，含有益生菌或助消化物质，可以帮助消化食物和维护肠道健康。咖啡和茶等含有咖啡因的饮料能够提神醒脑，改善精神状态。这些饮料中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高注意力和反应时间。

三、杨枝甘露的做法是什么

1、杨枝甘露是一道非常有名的港式甜品，非常受人们的欢迎，成为了很多人出门的必点系列。但是对于那些喜欢宅在家里的人，我们也可以自己动手制作，杨枝甘露的制作方法非常简单，自己在家制作不仅安全健康，并且用料非常的丰富。但是你们知道杨枝甘露的做法是什么吗？接下来就为大家介绍一下杨枝甘露的做法。

2、首先要准备好原料，大青芒，西柚，椰浆，牛奶，炼奶，淡奶油和西米。准备充分之后用大火将锅中的水烧开，然后放入洗净的西米煮15分钟，记得要时不时的搅拌，防止西米粘锅。当西米煮至透明状其内部还有白核时，将西米捞出，再用凉水冲洗。锅内再次加入清水并开火煮沸，再次加入西米，直至西米被煮成透明状，然后将西米捞出放在凉开水中浸泡凉透，在沥干水分放入冰箱中冷冻。

3、将红西柚的果肉剥出，同样放入冰箱冷藏。再将芒果去皮除核，一小部分切成小丁，另一部分放入搅拌机搅拌成浆，同时倒入牛奶炼奶和椰浆还有淡奶油，搅拌制成果泥，放入冰箱冷藏。一段时间后，将西米和制成的果泥混匀搅拌。再加上提前准备好的红西柚和芒果丁，这样一杯非常美味的杨枝甘露便制成了。

4、在煮西米时尤其要注意记得搅拌，否则西米会与锅底粘连，影响西米质量，并且煮西米要煮两次，凉水浸泡两次，这样制作出来的西米才会口感劲道，外观晶莹剔透。在水果的选择上，红西柚可能比较酸，不喜欢吃酸的人可以选择用红柚代替，完全遵从个人喜好。建议杨枝甘露在做好时冷藏30分钟以上，这样口味才会更加美味。从制作步骤可以看出最重要的步骤便是煮西米，所以在煮西米的环节要尤为注意。

四、杨枝甘露的做法是什么呢

杨枝甘露是目前比较流行的饮料，一般是冷饮，吃起来酸甜解暑。白杨枝甘露的做法很简单，在家也可以自己做，那么它的原料是什么呢。

好喝杨枝甘露取决于原料的选择与搭配。一定要选新鲜的材料来做这款经典甜点，让人吃不厌。与此同时，合理选择原料，让主料突显风味，其余的原料作为点缀，口感层次丰富，不会产生噪音。

杨枝甘露的主要原料：西柚、芒果、西米，其特点在于操作复杂，需要用心，取材丰富，讲究。

添加淡奶，中西结合，又相应的季节，只有这样的细致，才能创造出这款美味佳肴的绝妙滋味。

传统的杨枝甘露是选择牛乳作为主要的液体原料，再与芒果肉一起打成泥，这样不会掩盖它的香味。如加椰奶或淡奶油，虽然会多些奶香，但会有一点甜味，吃起来会感觉奶香掩盖住了芒果的香味，所以个人还是比较喜欢经典的做法。

一定要西米，这样能增加杨枝甘露的层次感，在上面点缀一些西柚果肉，不仅颜色更加突出，味道不只是一味的淡甜，还会带点酸甜的酸甜。

最终，在芒果的选择上，你可以选择纤维少、甜度高的芒果，如水仙芒、大台芒，它们都很好，打烂成泥，口感细腻。假如芒果够甜的话，可以少放或不放糖，以免成品太甜。自然果糖品尝起来比人工提取的蔗糖更天然，不太甜腻。

原料：西米，芒果，椰汁，鲜奶油(或淡奶)和糖。

1、将西米放入煮沸的水中，大火煮沸1分钟后盖凉(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲洗干净，沥干备用。

3、将三个芒果起皮，用搅拌机打成汁，另一块起肉切1厘米见方，备用。

3、西柚最好买进口红肉，色泽好而且香味浓郁；剥肉后轻轻揉碎，备用。

4、将冰糖放入水中煮溶(与西米的水量约1∶1)，倒入西米煮约2分钟，然后将锅放入冷水中浸泡，以加快降温。

5、当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤汁的颜色泛起乳色为准；然后加入椰浆，分量以闻椰香而定。

6、加入芒果汁，搅拌均匀，试味；若偏酸，可加砂糖混合。

7、最后加入西柚肉粒及芒果肉粒，放入雪柜冷冻即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。