西葫芦饼 西葫芦鸡蛋饼有营养吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于西葫芦饼和西葫芦鸡蛋饼有营养吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享西葫芦饼以及西葫芦鸡蛋饼有营养吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、西葫芦饼的做法

工具/原料：西葫芦200g、面粉150g、鸡蛋1颗、盐3g、十三香3g、油5ml。

1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。

2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。

3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可，当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。

5、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅黄色，下层面已经烤成金黄色，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金黄色时，即可出锅。

二、西葫芦饼怎么做又软又好吃

西葫芦擦成细丝，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀，然后倒入电饼铛摊成小饼。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：西葫芦1条、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、油适量。

1、西葫芦清洗干净，然后擦成细丝备用。

2、西葫芦丝里磕入鸡蛋，加入盐搅拌均匀。

4、电饼铛预热，在表面刷一层油，然后用小勺子舀起面糊倒入电饼铛摊成小饼。

三、西葫芦鸡蛋饼有营养吗

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

主料：鸡蛋2个、西葫芦一小节、面粉3汤勺

加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

1：西葫芦要选嫩的，没有籽的。口感比较好。

2：西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。

3；也可分2次煎，那样饼比较薄，口感比较酥脆，我喜欢厚厚的，软糯一点，所以一次煎了。

四、西葫芦饼怎么做

北方人以面食为主，经常各种面食换着吃，最近宝贝不爱吃蔬菜，每次炒青菜都挑出来不吃，只好把蔬菜用来放在她喜欢的饼里，做成小饼一起吃了，西葫芦是一年四季常见的蔬菜，价格实惠营养高，把西葫芦、虾仁、鸡蛋这三种食材，是宝宝辅食里常见的用料，今天这个简单小饼，却将它们做出来新的吃法，金黄的小饼，一眼就能饱满的虾肉，青绿的蔬菜，让人瞬间食欲大开，让不爱吃蔬菜的孩子也能吃两张小饼，满足一天的营养需要。

【食材】：西葫芦半个200克，虾仁90克，鸡蛋2个，食盐少许，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，面粉60克

第一步：准备好所用的食材，分别清洗干净备用，西葫芦越嫩越好吃，虾仁手剥得更好。

第二步：把西葫芦用擦丝器擦成丝，加少许食盐腌渍下水份备用。

第三步：虾仁用刀切成颗粒状，加入1勺料酒，腌渍片刻去腥。喜欢细点也可以剁成虾茸，颗粒感的虾仁口感更好。

第四步：西葫芦腌渍出水分倒掉，加入鸡蛋，虾仁，一起混合均匀，西葫芦腌渍的时候，有盐分残留，所以调面糊的时候，不需要再加盐了。

第五步：倒入面粉，混合成糊糊状，如图面糊状态即可，不要太厚也不要太稀，酸奶状最好。

第六步：奶锅中小火加热，锅底刷一层薄薄的植物油。

第七步：用勺子舀一勺面糊，倒入锅里，轻轻摊平蒸，中小火加热。

第八步：一面金黄后，翻面把另一面也煎至金黄后，装盘盛出。

第九步：一个个全部烙好，我做了四个金黄的小饼，用来给家人做早餐，营养又美味。

第十步：一家人开开心心吃早餐，准备了好几种，中西合璧，美味极了。

1、西葫芦水分比较大，擦成丝以后最好加盐腌渍一下。如果就餐的人比较多，也可以直接加面粉烙饼，多放点面粉，西葫芦逼出来的水分，可以多烙几个。

2、虾仁，我家的虾仁一直是买大虾自己手剥的，当然也可以买冷冻的虾仁，解冻以后食用，一样做法。

3、烙饼的时候，燃气灶全程中小火，不要开小火，防止饼还没熟，就糊了，最好用不粘锅烙饼，省油又不粘锅。

好了，关于西葫芦饼和西葫芦鸡蛋饼有营养吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！