草莓酱，用草莓酱可以做啥吃的

大家好，今天来为大家分享草莓酱的一些知识点，和用草莓酱可以做啥吃的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、草莓酱有哪些功效

草莓酱有哪些功效，这是我们生活中经常吃的一种食物，是通过草莓制作而成的，草莓的功效有非常的多，草莓酱更是如此，不仅可以预防癌症，还可以预防动脉硬化，下面为大家解答草莓酱有哪些功效。

草莓酱是一种营养丰富的成分。它不仅含有丰富的糖类，还含有大量的有机酸和一些天然果胶和多种维生素。人们可以在使用草莓酱后快速使用这些成分。吸收和利用可以补充营养，还可以增强体质，减轻身体虚弱。

草莓酱含有丰富的花青素和儿茶素。这些物质是天然的抗癌成分。它们不仅可以改善人体组织细胞的活性，预防细胞癌，还可以抑制人体内癌细胞的再生和繁殖。多吃草莓酱可以有效降低结肠癌，癌症等高癌症以及胃癌的发病率。

多吃草莓可以保护心血管系统，预防动脉硬化。由于草莓酱含有丰富的抗氧化剂，它可以清洁人体血管中的胆固醇，还可以降低血液中低密度脂蛋白的含量。它不仅软化了。血管，预防动脉硬化，也可以减少高血压和高血脂的发生率。

平时多吃草莓酱，可以滋养皮肤，可以延缓皮肤衰老，减少皱纹和色素沉着，因为草莓酱含有丰富的维生素C和一些天然多糖和果胶成分，它含有果胶可以促进人体内毒素的代谢和排泄。身体，它含有维生素C，可以清除皮肤表面的炎症，促进皮肤细胞的再生和新陈代谢。

草莓酱的中的营养价值与草莓相似，只是加入一些糖份，它含有大量的天然果胶，这种物质进入肠胃以后可以加快肠胃蠕动，也能促进身体对食物的消化与吸收，从而也就起到了促进消化的`重要作用。

草莓酱中含有多种维生素和矿物质，还有一些天然的抗氧化成分，它们进入人体以后能提高人体组织细胞的活性，预防细胞癌变，另外草莓酱中的果胶还能清理人体肠道内的多种毒素，减少它们对人体组织细胞伤害，平时食用以后可以起到良好的防癌抗癌作用。

草莓酱平时制作时可以加少量的柠檬汁，这样会让它的口感更好，保质期也比较长，平时制作时需要准备新鲜的草莓五百克，冰糖两百克，柠檬半个，把柠檬取出汁备用，把草莓洗净去掉水分切成块却状，加入冰糖腌制，腌制两三个小时以后取出锅入加柠檬汁熬制，熬成浓稠的膏状以后关火降温，装入可以密封的玻璃瓶子中，想吃时随时取出食用就可以。

二、草莓酱怎么做 草莓酱的做法

香草豆荚 1根黄冰糖 100g赤砂糖 100g麦芽糖 100g柠檬 1个

1.准备装果酱的瓶子连同瓶盖，提前上蒸锅，大火蒸30分钟，拿出来自然风干。（杀菌，可以延长果酱保存期）

2.柠檬汁，可以抗氧化，延长保存期并能使果酱颜色鲜艳；选择比较健康的糖，避免使用精致的白砂糖；甜度越高，保存期限越长；

3.香草豆荚增加果酱的香气和风味，可以做出和市售差不多风味的果酱，天然无化学添加；麦芽糖可以增加果酱的粘稠度和Q感，使果酱口感更好；

4.选择小粒草莓，价格便宜，适合做大颗粒果酱；用淡盐水浸泡5分钟后洗净；

5.摘去叶蒂。放进大碗，最好是抗腐蚀性比较好的玻璃碗或不锈钢碗；

7.将冰糖、红糖和柠檬汁加进草莓中；

10.香草豆荚从中间剖开，用刀尖挑出香草籽；

11.腌好的草莓放进煮锅（玻璃或不锈钢锅，不要用铁锅），加入香草籽和香草豆荚的壳；

12.大火煮开，煮到汤汁减少差不多超过一半时，拣出香草壳不要；

14.改中小火，继续熬煮，边煮边按压草莓，将草莓压扁、压烂；

15.可以尝尝味道，如果感觉不甜，可以在加点儿糖；

16.随着果酱越来越粘稠，要不断把火调小，并不停搅拌，搅拌时不要太用力太快速，果酱可能会溅出来，小心烫伤；

17.煮到果酱挂在锅铲上，用手指轻划一道纹路，果酱不会立即合拢，浓度就好了。

三、如何做草莓酱

快来一起抓住草莓季的尾巴，来做一款酸酸甜甜的草莓酱吧～自己做的草莓酱不仅不含防腐剂，味道更是一绝～可以搭配吐司，面包，酸奶，也可以用作于慕斯烘焙，简直是一款多功能草莓酱～

1、三斤草莓切块加入糖盖上保鲜膜冰箱冷藏一个晚上（可加入适量柠檬皮一起放入）

2、腌渍时间充足的草莓会出大量水分和融化了的糖混合

3、全部倒入不粘锅（去掉柠檬皮）大火煮沸后转小火慢慢熬煮并不停的搅拌直至全部粘稠，加入一个半柠檬挤成的汁后搅拌均匀离火

4、喜欢果酱里有草莓块口感的朋友到了这个步骤就可以装瓶了

5、或者再用机器压制全部变成果泥

7、提前将玻璃瓶用热水消毒沥干，倒入草莓酱倒扣至放凉后放入冰箱冷藏

1）三斤草莓做出大概三瓶250ml的量，也就是一斤草莓做出半斤草莓酱 2）这个方子做出的草莓酱很甜，因为不是单吃的，多用于烘焙和蘸酱，所以不要问我为什么那么多糖～不喜欢的建议把糖减到每斤草莓100g糖 3）糖能延长草莓酱的保存日期，所以不建议大家减太多的糖，除非是那种几天内能马上吃完的，柠檬汁起到防腐的作用，不能省略 4）我这个方子做出的草莓酱大概保存个把月不成问题，家庭用的可以把方子减少三分之一，免得太多吃不完浪费 5）糖份越多、果酱熬的越浓稠，能存放的时间越长，所以每个人做出保质期都不一样～

四、用草莓酱可以做啥吃的

1、草莓慕斯把草莓酱制成慕斯是最合适不过的了，而且做法也非常的简单，我们首先把适量的草莓酱放入碗中，倒入少量的白开水，再加入一些鱼胶水，最后把我们已经打磨好的奶油放入其中，再将这些材料搅拌片刻，美味的草莓慕斯就制成。

2、做馅很多食物都可以用来做馅，当然草莓酱也不例外，而且用草莓酱做成的馅饼口感更佳，我们制作时只需按照平常做馅饼的方法即可，在清晨制成早餐供孩子食用，还会增加孩子的食欲，一天也会元气满满的。

3、配面包用草莓酱配面包这无疑也是一种极好的方法，而且我们只需将买来的草莓酱均匀涂抹在面包上就可食用了，这样方法是不是很简单呢，口感也是非常的好，非常适合不想做早餐的人群食用了。

4、配酸奶想必很多人都不知道草莓酱可以搭配酸奶食用吧，我们先把买来的草莓酱冷藏3个小时左右拿出，加入少量的酸奶和蜂蜜，蜂蜜的量可根据自己的喜爱添加，之后搅拌均匀就可饮用了。

5、草莓排骨对于草莓酱怎么吃，草莓排骨也是一种做法，我们只需将处理好的排骨放入锅中大火熬煮30分钟左右取出，起锅烧油加入适量的草莓酱、食盐、酱油炒至2分钟左右，把排骨、味精放入锅中，均匀翻炒3分钟左右出锅装盘即可食用了。

6、冰糖草莓酱粥用草莓酱做粥不仅味道鲜美还可以养胃，我们把洗净的大米放入锅中大火熬煮，开锅后加入几块冰糖，把火调制成小火温煮，大概半个小时左右加入草莓酱之后大火煮3分钟左右即可出锅了食用了。

关于草莓酱到此分享完毕，希望能帮助到您。