大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于雪莲子的做法,雪莲子的做法与吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
雪莲子的做法与吃法:煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。
取适量雪莲子,淘净,温水浸泡2-3小时后,再加(如:糯米,花生米,大枣,薏米,莲子,绿豆等)合煮为稀粥,加冰糖。
按每人5克雪莲子,淘净,温水浸泡2-3小时,和莲汁一起盛入盘中,在锅里炖熟兑2-3倍冷开水,加糖。
可按每只鸡配10-15克雪莲子,淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟,加食盐食用。
按每斤鸡肝或猪肝配10克雪莲子煮熟,加食盐即可食用。
取15-20克雪莲子淘净,放入保温壶里,注入清水烧开,6小时后即可加糖食用。
取10克放入茶杯或保温杯中,开水泡饮,雪莲子熟透后,可直接食用。
雪莲子又叫皂角米、皂角仁、皂角精等,是皂荚的果实。雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料,它的果实黏稠,色泽晶莹,口味鲜美,富含蛋白质、藻角质、氨基酸等,营养十分丰富。
主料桃胶20克皂角米20克银耳1朵雪莲子适量
1.桃胶和皂角米洗净,用清水浸泡2-3小时,期间,桃胶要换一下水,清理一下杂质
2.银耳去掉黄色硬硬的蒂部,浸泡,浸泡后的银耳撕成小朵小朵的
3.把泡发好的所有材料冲洗干净,放入电饭锅,并加入适量的清水,按下“煲汤/煮粥”的功能键,电饭锅煮的时候,该干嘛干嘛去
4.把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒,放凉后放进冰箱冷藏
5.想吃的时候倒一碗,再加入喜欢的水果丁,这次,我加了荔枝和芒果。水果可以根据自己喜好加入
烹饪技巧1、做这个桃胶雪莲子银耳羹可以用高压锅,也可以用炖盅等等锅具。康妮没有高压锅,用电饭锅煮这甜品挺简单的,不用看着;
2、如果不喜欢吃冰凉甜品的童鞋,可以放入适量的冰糖和桃胶,雪莲子和银耳一起煮。
营养功效1、银耳被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体的免疫力。
3.、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果;
、芒果的营养价值很高,含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。
3、荔枝是我国有代表性的著名南方水果。荔枝所含的天然葡萄糖特别多,如糯米糍、桂味之类上好品种葡萄糖含量高达66%以上。天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效,对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。所以荔枝可当作食疗品以滋补身体,对于心脏衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壮心健肺的功效。
1、补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补
3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒,止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
桃胶5颗;雪莲子10g;牛奶250ml;冰糖20g。
2、桃胶、雪莲子提前浸泡一晚,特别是桃胶注意泡发后会很多,一般别放太多去浸泡;
3、将浸泡完的桃胶、雪莲子洗净挑去杂质;
4、准备好材料:洗净的桃胶、雪莲子,牛奶,冰糖;
5、洗净桃胶后和雪莲子一起放进炖盅里面;
6、加入牛奶和适量的水、冰糖,加水的原因是全牛奶会比较腻加水去兑一下会口感更加好;
7、炖煮1个小时,就可以出锅了,趁热享用。
知道了雪莲子的功效和作用,又了解了雪莲子是否具有副作用。想必基本知识已经非常充足了。那么,我们就来学习一下雪莲子的做法和吃法吧,毕竟许多人都是第一次尝试。
1、将雪莲子放入水中泡大约1小时,银耳放入水中泡软。
2、将泡好的银耳撕成小朵,捞出泡好的雪莲子备用。
3、银耳下入水里煮软,再下入雪莲子,最后下入冰糖。
4、起锅前,放入一把枸杞子即可。
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发,拣去桃胶杂质沥干水备用。
2、打5个鸡蛋到盆里,用打蛋器充分搅拌。
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面,充分搅拌均匀。
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛,这样子蒸出来的蛋奶会很滑。
5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里,盖上盖子蒸15分钟即可。
1、泡发雪莲子,把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。2、倒入500ml的自酿的葡萄酒,酒精度会比较低一点。
3、雪梨洗净,削掉皮,用刀切开,用勺子取出里面的梨核。
4、处理过的梨也放进锅里,开中火煮20-30分钟即可。
OK,关于雪莲子的做法和雪莲子的做法与吃法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于雪莲子的做法,雪莲子的做法与吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、雪莲子的做法与吃法雪莲子的做法与吃法:煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。取适量雪莲子,淘净
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于雪莲子的做法,雪莲子的做法与吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、雪莲子的做法与吃法雪莲子的做法与吃法:煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。取适量雪莲子,淘净
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于雪莲子的做法,雪莲子的做法与吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、雪莲子的做法与吃法雪莲子的做法与吃法:煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。取适量雪莲子,淘净
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于雪莲子的做法,雪莲子的做法与吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、雪莲子的做法与吃法雪莲子的做法与吃法:煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。取适量雪莲子,淘净
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于雪莲子的做法,雪莲子的做法与吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、雪莲子的做法与吃法雪莲子的做法与吃法:煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。取适量雪莲子,淘净