咖喱虾的做法(咖喱虾的做法介绍)

一、泰式咖喱虾的做法

咖喱具有荤素皆宜的多样变化和特殊风味，而咖喱搭配椰酱又是泰式咖喱的特色，椰浆可以使咖喱降低辣味并增强香味。以下我整理了泰式咖喱虾的做法大全，欢迎查看!

南美白对虾250克、洋葱3/4个、泰式黄咖喱/好侍咖王咖喱2大勺或1～2块、椰浆2勺、黄油5克

1.将虾整理、清洗干净沥干；起油锅炸至变红定型捞出；

2.控干炸虾的油，放1小块黄油，倒入切成小块的洋葱煸炒出香，加小半碗清水煮沸；

3.放入咖喱酱/块和椰浆煮至溶化，倒入虾翻炒至均匀裹上咖喱酱汁即可出锅。

咖喱酱汁很适合拌饭吃，若需要加宽汤汁，可以适当增加水、咖喱和椰浆的用量；用黄油煸炒洋葱会有浓郁的香气，但不必刻意，食用油也行；椰浆会使咖喱菜的风味更加突出，没有的话可以改加牛奶或淡奶。

薄荷、虾、蒜末、椰汁、咖喱粉、辣椒

1虾洗净，用剪刀从背部剪开虾壳，将虾线用牙签挑出。

2咖喱粉用适量的清水搅拌均匀，尖椒切碎末，葱蒜切末，薄荷剁碎，椰汁备好。

3炒锅下油烧热，下葱蒜末、尖椒圈爆香。

4把沥干水份的虾放入翻炒，炒至虾的表壳变色。

5放入调匀的咖喱，倒入准备好的椰汁，翻炒均匀。

6待咖喱和椰汁完全融合时，倒入薄荷碎，翻炒均匀，转小火焖煮约2分钟即可。

洋葱、大虾、糖、盐、咖喱、椰浆粉

1、将洋葱先炒熟，因为我特爱咖喱里的洋葱，烂烂的

4、倒入咖喱先行炒，然后倒入椰浆。小火炖一下入味。

5、最后根据自己口味调味，可加入点糖提味，加点盐，如果觉得咖喱配的不够咸的话。

二、求教煮咖喱虾的做法

1、材料：虾 15只、洋葱 1/4个、青椒 1只、蒜片少许。调料：2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、盐少许。

2、热锅，倒油（油要多，偶用了两碗的份量），将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；

3、把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；

4、在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡。

5、用炸完虾后的油再次加热，表面会有一层蛋白质，在再次使用前，先把这层东西撇掉，以免影响芡汁的均匀度。

6、用咖喱粉做菜的时候，为避免咖喱粉不均匀，应先用水将咖喱粉调成汁再使用；熬煮时并谨记不时翻搅以免焦黏锅底，影响咖喱的色泽和香味。

三、咖喱虾做法大全

椰奶2罐（390克装），泰式红咖喱酱30克，鱼露15毫升，新鲜红辣椒1个，去籽切碎，大虾24个，去壳并抽去背部黑线

1.用中低火在炒锅里将椰奶、鱼露和辣椒末翻炒均匀，到烧开。

2.调到小火，加虾进去，不要盖锅盖，翻炒到虾熟而且各种调味料充分融合即可，大约需要15分钟。

这是最简单快捷的一道泰式咖喱菜。适合晚餐聚会，一定让人印象深刻，因为味道鲜美却几乎不用花什么时间（尤其是如果你买已剥了壳的虾）。搭配热的茉莉香米饭吃。

四、咖喱虾的做法介绍

咖喱鸡肉、咖喱牛肉变得越来越没有诱惑力了？你的咖喱菜式中怎么能没有咖喱虾的存在。本来就备受欢迎的鲜虾加入大热的咖喱烹饪，绝对是首选菜式。

材料：洋葱80g、大海虾168g、咖喱香料1包、椰粉1包、清水适量

2、将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀。

3、砂锅洗净，注入适量的'清水煮滚。

6、将整包椰粉倒入碗中，加入3汤匙清水拌匀。

7、讲调开的椰粉水倒入砂锅中，拌匀。

8、盖锅盖，中火煮7分钟，即可关火。

材料：鲜虾 300克、葱适量、生抽适量、料酒适量、咖喱鸡调料包1包

1、鲜虾洗干净去虾肠。葱切末。

3、将洗净开背去过泥肠的虾倒入锅中。

4、将咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中。

6、将拌好的咖喱汁倒入锅中，加小半碗水。

7、汤汁收浓时即可关火。咖喱调料本身挺咸的，所以这道菜无须另放盐。

五、咖喱虾的做法窍门

咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。

菜谱二菜品特色营养价值食物营养成分

主料：虾750克土豆1个，胡萝卜1个;

1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口

2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，倒入土豆块和胡萝卜块，以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可。（做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁，用来拌饭或其他主食感觉很棒哦

主料：虾、卷心菜、胡萝卜、辣椒

辅料：黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬

2.胡萝卜，辣椒，白菜洗净切成块

3.香茅切成段，用刀背拍一下，柠檬半只

4.油锅烧辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分钟左右

文章到此结束，如果本次分享的咖喱虾的做法和咖喱虾的做法介绍的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！