甜菊叶 甜菊叶是什么

一、甜菊叶和甜叶菊有什么区别

甜菊叶和甜叶菊是不同的中药材，那么甜菊叶和甜叶菊有什么区别呢？

营养价值不同。甜叶菊含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。

而甜菊叶含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，甜菊叶中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从甜菊叶中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

二、甜菊叶是什么

1、甜菊叶属于小菊科植物，原产于中国广东。甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无臭的结晶，其甜度为砂糖的200倍。由于热量低、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是糖尿病患者的饮食或瘦身食品常用的甘味料。甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。

2、甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。现将开发出数以千计的产品，归纳列举如下：

3、①茶。用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶，对糖尿病患者降血糖，对健胃促进消化，醒酒和消除疲劳，对肥胖病、高血压及龋齿等病患者均有防治作用。国内市场上的降糖茶如(康宁茶)，宁红减肥茶，乌龙戏珠枣茶，红花茶等，均含有甜菊成分，有的已销往国外市场。

4、②饮料。汽水、桔子汁、健力宝、娃哈哈以及各种果汁、冰淇淋等。

5、③点心。甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，成为营养、保健，以及儿童、老年人特殊需要的食品。

6、④罐头。水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。

7、⑤淹制品类。用甜菊淹制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂⑥水产品。加入甜菊糖可防止水产品蛋白质腐败变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。

8、⑦蜜饯、果脯及果糕。如话梅果脯应用甜菊糖后，不仅甜而且爽口好吃。

9、⑧酒类。用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可减除酒辛辣味改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

10、⑨肉食品。用甜菊糖加入香肠、火腿肠、蜡肉等食品中，可改善风味，延长保质期。

11、⑩口香糖及日化产品。用甜菊糖加入口香糖、牙膏中，既可促进产品甜味，又可降低口腔有害细菌增殖，减少龋齿发生。多种牙膏、口香糖以及化妆品中已应用甜菊糖。

12、(11)医药类。卫生部于1992年批准甜菊糖可以在医药上应用。现已开发出许多产品，如桔味Vc、消渴润喉片、小儿复方新诺明、止咳糖浆、葡萄糖酸锌口服液等。

13、(12)其它。如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香烟、甜菊奶粉等。

14、应用甜菊糖的新产品受到消费者好评。其中有些产品还获得了国家发明奖或被评为名、特、优、新产品。许多商品还远销澳大利亚、新加坡、日本及德国等国际市场。中国已成为世界上甜菊生产大国。甜菊种业的发展，为科技应用于农业、工业发挥了良好促进作用，为发展农村经济开辟了新路子。

三、甜菊叶的功效与作用

1、甜菊叶平时没事也可以适当喝点，那么甜菊叶的功效与作用是什么呢？

2、适量的食用甜菊叶能够预防高血糖，甜菊叶味道虽然特别甜，但它的含糖量特别低，而且能调节人体内分泌，可以让人体胰腺功能保持稳定。而且还能促进体力恢复和提神的作用，甜叶菊中含有甜叶菊甙，这种物质在进入人体以后也能转化成能量，可以加快人体内乳酸代谢。

3、甜菊是一种比较常见的中药。它吃后几乎不会产生过多的卡路里。由于它的糖分含量较高，所以可以做饮料和糖果，还可以保护牙齿和防止肥胖。甜叶菊含有甜菊苷，能有效提高机体免疫力，增强抗病能力，降低血压，控制血糖，对糖尿病和高血压有良好的疗效。经常食用甜叶菊可以缓解疲劳，滋阴补液，消除胃阴不足引起的口渴。

四、甜菊叶茶的功效与作用

1、可以保护肝脏。甜菊叶茶能够减少肝脏中的转氨酶，还能够帮助我们修复受损伤的肝脏，也能提高肝脏的祛毒能力。对于我们平时常见的那些肝功能不全和肝硬化或者脂肪肝等，这些疾病都有一定的减轻功效。对于常年喝酒的男生们来说，在中年的时候都会有脂肪肝的问题，所以对于这类人群来说应该多喝甜菊叶茶，这样可以很好地缓解自己的病情，避免其他的并发症产生。

2、可以解乏去困。甜菊叶茶中含有丰富的碳水化合物和维他命，它里面还有一些甜味剂。这种物质在被身体吸收以后就能转化为动能，同时能够提高我们人体的内脏作用，能够保持正常的身体代谢功能也能缓解我们的身体。对于经常觉得自己身体没有力气，并且很困的人们来说应该多喝甜菊叶。茶这样可以很好地缓解我们疲惫的症状，也能让我们更好的生活。

3、可以促进消化。甜菊叶茶中含有丰富的甲基纤维素和膳食纤维，在服用了以后可以加速我们肠胃的蠕动，也能减轻便秘的症状。如果经常服用甜菊叶茶能够清除身体内的毒素，也能达到促进消化的作用。

4、可以保健。甜菊叶茶不仅对我们的肝脏很好，同时他还可以加速我们肠胃的蠕动，总体看来甜菊叶茶具有非常好的保健作用，所以对于那些爱吃保健品的人们来说，应该家中常备甜菊叶茶。

五、甜菊叶和甜叶菊的区别

1、甜菊叶和甜叶菊是同一种植物。人们经常因为叫法不同。而误以为甜菊叶和甜叶菊是两种不同的植物。但其实甜菊叶是甜叶菊的叶子，甜菊叶常被制成茶叶，用于泡茶喝。

2、甜菊叶含有泽兰醇、甜菊甙A、甜菊甙B、甜菊双糖甙、甜菊甙等成分，可用来替代糖类，成为比糖更健康的食物甜味品或食品添加剂。

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