碱性蔬菜水果(十大碱性水果蔬菜)

其实碱性蔬菜水果的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解十大碱性水果蔬菜，因此呢，今天小编就来为大家分享碱性蔬菜水果的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、碱性的水果和蔬菜都有哪些

猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、甜瓜（香瓜）、哈密瓜等。

梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。

葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。

葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。

蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。

豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。

二、碱性最强的水果和蔬菜

碱性最强的水果和蔬菜，经常吃一些碱性的水果和蔬菜是对我们的身体有好处的，我们多数吃的都是酸性食物，对身体不好的，我为大家整理好了碱性最强的水果和蔬菜的相关资料，一起来看看吧。

苹果就是我们所说的强碱性水果，苹果这种水果非常适合减肥的人吃，因为肥胖的人体内的酸性物质比较多，所以需要吃一些碱性水果来达到平衡，但是也不要过量的追求酸碱平衡。

香蕉是一种热带水果，也是一种吃起来特别方便的水果，许多人都喜欢吃香蕉，因为香蕉直接扒开外衣就可以吃，而且香蕉的口感比较软，吃起来也没有那么的艰难，还能促进肠胃消化。

桃子是我们中国一个历史非常悠久的水果，大家都知道桃子是在桃花结束之后结下的果实，春天开花，夏天结果，所以到了夏天，市面上就会有非常多的桃子，而桃子也分为油桃、毛桃等。

小时候我们曾学过一句古诗词，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，早先年间一直以为这首诗描写的就是梨花，但其实诗人是将梨花隐喻为雪花，所以对梨子这种水果就有着天生的好感。

提子是一种和葡萄长相非常相似的水果，可以说是同类水果不同品种，提子的口感比起葡萄来说要更加的硬一点，市面上的提子一般以红提和青提为多，提子体内的籽比较少，吃起来方便一点。

黄皮也是我国有着悠久历史的'水果之一，迄今为止，黄皮出现在我国已经有一千多年的历史了，黄皮的体内有着丰富的维生素C、糖、有机酸和果胶，可以用来消食化痰、理气功效。

圣女果就是我们所说的小番茄，因为它的长相和番茄极为的相似，只是从形状来说，圣女果的个头非常的小，可以一口一个，所以许多女生都喜欢吃圣女果，而且圣女果的维生素含量很高。

西瓜也是一种碱性比较强的水果，西瓜这个水果盛产于夏季，它的外皮一般是绿色的，只有里面红色的瓜瓤可以吃，西瓜的含糖量比较高，所以吃起来会非常的甜，特别是夏天的冰西瓜，非常好吃。

柿子也是一种碱性的水果，大家在市面上见到的新鲜柿子可能比较少，大部分柿子都被做成了柿饼，因为柿子不易保存，非常容易腐烂，大家为了能够吃上柿子，才用这种方法去保存它。

柚子是一种非常适合冬天去吃的水果，柚子的味道非常的清新，所以许多人都把柚子皮作为一种净化空气的存在，而柚子的果肉也是酸酸甜甜的，颗粒非常的饱满，每个颗粒里面都有水。

人体平衡体液的酸碱度是很严密的.，人体内的多种成分如水分、蛋白质、钾、钠、钙、磷等等都参与平衡体液的工作，最后，摄入过多的酸性或碱性物质在身体内的其它物质不能中和时，可从尿中代谢排出，最终保持身体的酸碱平衡，否则身体将出现酸、碱中毒的疾病表现。所以说，吃了过多的碱性食物只能是尿液的碱化，有利于防止尿酸结石的形成。

其实几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康

属于寒性的碱性食物有：马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、葫芦瓜、哈密瓜、海带、番茄、莼菜、佛手瓜、西葫芦、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、西瓜、竹笋、菜瓜。

碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。

为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱性食物应(蔬果)占四分之三，剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

三、十大碱性水果蔬菜

十大碱性水果蔬菜，食品通过消化物来判断是酸性还是碱性水果，有时候人体需要补充一些碱性水果蔬菜，接下来我为大家收集了一些关于十大碱性水果蔬菜的相关资料，希望大家一起来了解一下吧！

梨子中含有蛋白质、糖分、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A、维生素E、纤维素、胡萝卜素、铁、钙、锌、钾、镁、磷等营养成分。

柑橘含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素b、c、e、胡萝卜素、尼克酸、钾、钠、钙、磷、镁、锰、铁、铜、锌、硒等。在碳水化合物中，有葡萄糖、果糖、蔗糖，还有苹果酸、柠檬酸、枸橼酸等有机酸。这些成分对调节人体新陈代谢等生理功能大有好处，尤其是心血管病患者更为有益。

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1、4克，脂肪0、3克，糖8克，碳水化合物14、4克，热量66千卡，粗纤维0、4克，灰分0、5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5、9毫克，胡萝卜素0、15毫克，硫胺素0、04毫克，核黄素0、08毫克，尼可酸0、4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0、7毫克，镁10、6毫克，另含丰富的维生素A。

柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的`原因

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1、36克、脂肪0、2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1、2克，脂肪0、5克，碳水化合物19、5克，粗纤维0、9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0、6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7、8g，Vb7、8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分

草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能

葡萄与大多数作物类似，其生长所需营养元素，大约有17种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯、钻，基中碳和氧是光合作用时得自空气中的二氧化碳，氢则来自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多数由根部从土壤中吸收，它们的比例关系为：作物新鲜组织的94%-99、5%是由空气和水的碳氢氧组合而成，而只有约0、5%-6%是来自土壤中的营养元素。

1、寒性的碱性食物有：猕猴柿子、桑无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。

3、属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种、的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆、、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

4、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃、芒果。

1、属于平性（比阴阳，比阳阴、的碱性食物有：大豆(黄豆)。

2、属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

首当其冲是柠檬。还有橘子、柚子、葡萄、青梅、苹果、番茄、西瓜、香蕉、草莓、柿子等。碱性最强的蔬菜是海带。水果中酸涩的水果碱性略强。

A、属于寒性的食物有：猕猴桃、、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、。 B、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 C、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 D、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

1、寒碱性：猕猴桃、无花果、柿子、香蕉、桑葚、甘蔗、哈密瓜等。

2、凉碱性：芒果、苹果、梨子、枇杷、橙子、罗汉果等。

3、平碱性：石榴、葡萄、橘子、山楂、木瓜、龙眼、荔枝、柠檬等。

柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。

弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、马铃薯、海带、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、葡萄酒等。

碱性食物：含金属钾、钠、钙、镁等较多的食物，按碱性从大到小排队如下;

海带、茶叶、葡萄、葡萄酒、果、豆、咖啡、甘兰、洋葱、胡萝卜、波菜、红薯

弱碱性：红豆、萝卜果、甘蓝菜、洋葱腐等。

中碱性食品：萝卜干、大豆萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

弱碱性食物：马铃薯、高丽菜、芦荀、竹笋、荚豌豆、茹类南瓜、莲藕、萝卜渍、豆腐、苹果、梨子、香蕉、菠萝、樱桃、桃子、牛旁

强碱性食物牛奶、蕃茄、胡瓜、芜、萝卜、红萝卜、无花果菠菜、芹菜、柑桔、葡萄、芋头、海带、葡萄干、蒟弱

弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。