碧根果？碧根果的功效

这篇文章给大家聊聊关于碧根果，以及碧根果的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、碧根果的制作方法

1、准备食材，将碧根果和巴旦木放在盆中。

3、再加入一小勺水，一定不要多，用手将果仁与水盐抓匀，水只要沾湿果仁皮就行了。

4、放入空气炸锅或烤箱，如果是用烤箱，果仁只铺一层就可，这样才以受热均匀。

5、不必预热，直接用180度，13-15分钟，空气炸锅会自动搅拌让它们受热均匀，烤箱烤盘请垫一层锡纸，烤的过程中，翻动一两回。

6、烘烤结束，以果仁表皮干燥为准，掰开果仁里面应微黄。

7、让果仁自己变凉，盐份已经在烘烤搅拌的过程中去掉大部分了。

1、果仁在烘烤结束时还会利用自身所含的油脂自我加热，所以，只要将它烤到微黄即可。

2、不要用太粗粒的盐，用的是海花盐，略粗，如果没有，可以用炒菜的盐。

3、做好的坚果，请密封保存，尽早食用完，以保证其香脆口感。

二、碧根果的功效

功效与作用:1.抗氧化，每周最好吃两三次，尤其中老年人和绝经期妇女，因为其中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

2.补大脑，所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。

3.美容能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。果中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。

4.治疗胆石症，核仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5.防治神经衰弱，可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1－2个，可以起到一定的防治作用。

6.消炎杀菌，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

7.对心脏也有好处，具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

8.防止白发，因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

三、碧根果是什么

碧根果属胡桃科的一种植物，又名“薄壳山核桃”、“薄皮山核桃”等。

果实为矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，果仁可以食用。

碧根果喜欢温暖湿润的气候，能耐最高温度为41.7℃，年平均温度以15.2℃为宜，-15℃也不受冻害。

1、碧根果一般指美国山核桃，属胡桃科的一种植物，又名“薄壳山核桃”、“薄皮山核桃”等。为著名干果树种，在适生地区是优良的庭荫树和行道树，还可植作风景林，也适于湖泊、河流沿岸周围及平原地区“四旁”绿化，果仁可以食用。果实为矩圆状或长椭圆形，长3-5厘米，直径2.2厘米左右，在中国河南、河北、浙江、江苏、江西、福建、四川、湖南等省有栽培。

2、碧根果喜欢温暖湿润的气候，能耐最高温度为41.7℃，年平均温度15.2℃为宜，-15℃也不受冻害。薄壳山核桃需要较多水分，一年中不同物侯期对水分要求不同。土壤以疏松而富含腐殖质的石灰岩风化而成的砾质壤土为宜，以石灰岩上形成的黄泥土、油黑土及板岩、沙岩、页岩上形成的黄泥土为最好。

1、山核桃育苗，采用当年秋新收获的果实，除去外表的果皮，晾晒至半干，在当年的秋天，选择一块山坡地（已收获的玉米或大豆地块也可）平整土地深15-20厘米。播种时间是秋天立冬前后，大约10月末至11月初播种完，在土壤封冻前10-15天，播种完，同时接1-2场雨水，确保裂口。

2、碧根果的播种方法是横山搂沟条播，深8-10厘米，株距10-15厘米，行距30厘米，单粒点播，种子不用任何处理，选择当年秋收获的果实即可。覆土10厘米左右，搂平地面即可。第二年春，在杂草出土前，喷洒一边莠去津兑乙草胺玉米地封闭除草药，从而控制杂草生长。山核桃在顶土后不能使用除草剂，只能够人工除草，防止人畜踩踏。出苗次年春天或是当年秋天进行移栽，当年的出苗率可以达到90%以上。

四、请问碧根果的好处与坏处是什么。

1、现代社会心脑血管疾病爆发日益频繁，这其中一大原因就是不健康的饮食习惯造成血液中胆固醇含量过高。碧根果富含单不饱和脂肪酸，每日食用将有助于人体平衡自身胆固醇水平。

2、碧根果等其他坚果都有助于人体稳定血糖水平，因此无论是糖尿病患者或是想要预防糖尿病的健康人都应该经常吃些碧根果。已有研究证明经常吃碧根果的人患糖尿病的几率更低。

3、碧根果富含蛋白质、维生素E和抗氧化物质，它能够帮助保护心脏健康，降低患高血压的风险。

4、碧根果内的生育酚和黄烷醇等抗氧化物质，能够阻止血管内脂质的氧化，从而保护心脏，防止心脏疾病的产生。还能营养肌肤，使人白嫩，延缓衰老。

5、碧根果富含大量的蛋白质和纤维素。它能让你的饱腹感维持时间更久，从而防止你因在过度饥饿状态下摄入其他高热量不健康的食品。

6、实验显示，经常食用碧根果、巴旦木仁、花生等坚果能有效降低患胆结石的风险。

7、碧根果富含丹宁——一种能够对抗癌细胞的酚类物质，因此经常食用碧根果能降低罹患癌症的风险。

坏处：影响人体的血脂：里面所含的不饱和的脂肪酸相较于别的坚果类要高出很多，所以如果没有一个好的计划去吃碧根果的话，那么不但会影响身材，而且还会让血脂在无形中变得更高了。

每次吃的时候是不可以吃的太多。在吃碧根果的时候尽量一次吃五六颗左右，长期坚持对身体健康是非常有利的。

坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。

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