沙丁鱼 鲅鱼和沙丁鱼的区别

各位老铁们好，相信很多人对沙丁鱼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于沙丁鱼以及鲅鱼和沙丁鱼的区别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、鲅鱼和沙丁鱼的区别

鲅鱼和沙丁鱼为两个不同种类的鱼，它们的主要区别如下：

鲅鱼主要分布在我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海域；沙丁鱼的分布范围更加广泛，在南北纬度6～20度的等温带海洋区域中均有分布。

鲅鱼呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色；沙丁鱼小的长度可以达到二寸，大的可以达到一尺多，下颚较上颚略长，没有牙齿，背苍腹白。

鲅鱼为近海暖温性中上层鱼类，主要栖息于浅海大陆架区，有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区或者河口水域；沙丁鱼通常栖息于中上层，但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。

鲅鱼又名马鲛，为海产经济鱼类，新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质。

沙丁鱼富含ω-3系的脂肪酸、蛋白质、钙、核酸、牛磺酸和硒元素，营养价值丰富。

可降低甘油三酯的水平，降低血压，缓解动脉粥样硬化的速度，有助于心脑血管健康；适用于不同年龄层的人食用补钙，防治骨质疏松；可补充磷脂，促进胎儿的大脑发育。

二、沙丁鱼是什么意思

1、沙丁鱼（学名：Sardina pilchardus），又称萨丁鱼、鳁和鰯，是沙丁鱼属的唯一物种，属于鲱形目鲱科，本种小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为沙丁鱼罐头。葡萄牙有“沙丁鱼罐头王国”的美称。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊语称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。

2、沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。

3、沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约15～30厘米（6～12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。

4、参考资料来源：百度百科-小沙丁鱼属

三、沙丁鱼是什么鱼

沙丁鱼是多种鲱鱼的统称，其身体扁平，体长约为26厘米，颜色为银白色，背鳍较短，头部无鳞片，属于近海暖水性鱼类，多气息在中上层海域中，以浮游甲壳类动物、硅藻、甲藻为食，温度升高后则会向近岸洄游。

沙丁鱼是多种鲱鱼的统称，其身体扁平，颜色为银白色，体长约为26厘米，背鳍较短，头部光滑无鳞片，而且沙丁鱼主要分布在西北太平洋地区，富含二十二碳六烯酸，营养价值丰富。

沙丁鱼属于近海暖水性鱼类，多栖息在中上层海域，游泳速度较快，主要以浮游甲壳类动物、硅藻、甲藻等食物，而且沙丁鱼在每年的春季会随着水温向近岸洄游，幼鱼孵化后则会向北方洄游，秋季温度降低后，多栖息在深海区。

每年的春夏季节是沙丁鱼的生殖期，此时沙丁鱼会产出卵球形的浮性鱼卵，鱼卵在17.5度的水温中，经过56个小时就会孵化，而且刚孵化的沙丁鱼以桡足类无节幼虫为食，幼鱼期则会食用硅藻。

四、沙丁鱼中国叫什么

1、沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，沙丁鱼为群居鱼类，聚集时，沙丁鱼的数量可达3亿只。

2、沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。

3、沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约15～30厘米（6～12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。

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