扁豆炒肉？扁豆炒肉怎么做好吃法

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一、扁豆炒肉怎么做好吃法

扁豆角400克，猪肉100克，辣椒丝，红椒半个，生抽，盐，味精，葱，姜

2.猪肉切丝，葱姜切末。3、炒锅放油烧热，先放葱姜末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝

3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可

豇豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精

1、豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了，干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。

2、热油锅里多放点油，先把豇豆扁成有锅巴样，铲起来待用。

3、剩余的油放辣椒和花椒，再放肉丝炒好，最后放豇豆一起炒，起锅放盐、鸡精装盘即可。

准备扁豆两百克，准备适量的小米椒，然后准备猪肉两百克，准备辅料盐、生抽、植物油、味精。

首先把扁豆清洗干净，然后切成丝，把小米椒清洗干净，也切成丝，把猪肉清洗干净，切成猪肉丝。

锅中放入适量的油，油温五成热的时候放入猪肉丝煸炒，猪肉丝变颜色以后放入小米椒，炒出辣味儿以后，放入适量的盐，然后再把扁豆丝放到里面，不停的翻炒，这时候火尽量大一点，翻炒均匀，再稍微放一点点盐，放适量的生抽翻炒均匀，再加入鸡精，放一点点开水烧开以后，就可以盛盘了。

做扁豆的时候，扁豆一定要炒熟炒透，因为扁豆如果不熟，容易导致一些肠胃的副作用反应，甚至引起恶心呕吐的症状，扁豆炒肉的方法比较简单，加入小米椒，具有口感香辣的特点，非常的下饭，在夏季适当得吃一些，还有很好的清热去火的作用。

二、做法,独家扁豆角炒肉怎样做才好吃的做法步骤

主料扁豆400g羊肉60g辅料油适量盐适量葱适量

扁豆角炒肉的做法步骤11.准备好豆角

扁豆角炒肉的做法步骤22.把豆角摘好洗干净，然后掰碎

扁豆角炒肉的做法步骤33.汤锅中加入开水，把掰好的豆角戳熟

扁豆角炒肉的做法步骤44.炒勺中加入油，待油热倒入切好的葱花

扁豆角炒肉的做法步骤55.倒入准备好的羊肉

扁豆角炒肉的做法步骤66.加入少许的酱油还有盐翻炒

扁豆角炒肉的做法步骤77.待肉炒的差不多熟的时候，把戳好的豆角倒入油锅中

扁豆角炒肉的做法步骤88.翻炒一下就可以食用了

三、扁豆要炒多久才熟,该怎么做详细

炒15分钟左右即可，可以先焯水，再进行炒制，下面介绍做法：

准备材料：扁豆350g、大蒜5瓣、姜2片、蚝油1小勺、盐依个人口味、十三香少许、砂糖2g

1、扁豆去根，尖，茎，冷水洗干净，大蒜，用刀身拍扁，再切碎。

2、锅中加入水大火烧开，加一勺盐，滴几滴食用油，倒入洗干净的扁豆，烧开后煮2分钟捞出即可。

3、扁豆捞出后立即过冷水，再淋干，准备工作完成。

4、锅中加入橄榄油，油温7成加姜蒜炒香，再加入焯水的扁豆，炒至扁豆打皱时加入盐翻炒。

5、加入十三香，再加入蚝油，盖上盖子将扁豆炒熟。

6、加入一勺白砂糖提鲜，炒均匀即可出锅。

四、扁豆角炒肉丝

瘦肉，扁豆角，大蒜，老姜，小米辣，青椒。

1、瘦肉洗净切丝，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟备用。

3、调料准备：大蒜切片、老姜切丝、小米辣切片、青椒切片、盐、生抽、鸡精。

4、油烧热加入肉丝炒变色捞出备用。

5、锅内留底油，加姜、蒜，爆香后加入小米辣、青椒，炒出辣味后加入豆角、肉丝，翻炒片刻后调味加盐、生抽，继续翻炒至豆角熟后加鸡精翻炒均匀即可！

OK，关于扁豆炒肉和扁豆炒肉怎么做好吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。