烤大虾？烤大虾怎么做啊

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤大虾和烤大虾怎么做啊的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤大虾以及烤大虾怎么做啊的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、烤大虾怎么腌制

1、烤大虾虽然说是烤的，但在烤之前也是需要腌的，通常烤大虾怎么腌制呢？

2、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟。用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿），全部串起即可。底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾串并排放入。喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料，一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可关火，这样烤大虾就腌制好了。

3、或者将买回来的鲜活的大虾先过一遍清水，用竹签挑出虾线，减去虾须，用清水冲洗干净，捞出摆放盘中。撒上花椒粒。这个完全凭个人口味，可以什么都不放，也可以放其它香料。倒上酱油，通常用生抽，刚没过虾或者与虾齐平就好。腌上半天就可以吃了。这个要当天吃完，所以一次不要腌多了。

二、如何腌制烤虾

准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。

1、将大虾去壳，虾背去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分。

2、剪去虾须，放置盘中，倒入3茶匙黄酒和适量的椒盐，加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、腌制二个小时即可。

3、腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿）。串虾的时候要小心，别刺到手了。

4、如果喜欢孜然粉的朋友，可以将穿好的大虾平铺在一只盘子里，倒入橄榄油、小香葱、孜然粉拌均匀。

5、将烤箱预热180℃，把腌好的大虾整齐地码放在垫好锡纸的烤盘上，烤约8分钟，再扫上一层黄油，洒上葱花再入烤箱烤2分钟就可以了。

6、把烤好的大虾放在盘子上，一份腌制烤虾就做好了。

三、烤箱烤虾的需要多高温度,多长时间

烤箱烤虾的需要200度烘烤10分钟，做法如下：

准备材料：虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量

3、用剪刀剪掉胡须，从背部剪开，用牙签挑出泥肠，冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用。

5、切好的生姜大蒜放入虾盘中，再加少量的白酒。

8、加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右。

9、烤盘铺锡纸，签子准备好，没有签子可直接把虾放入烤盘中。

12、放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟。

13、注意不要烤太久，烤久虾肉老了不好吃。

14、烤虾的时候准备柠檬，柠檬是提香的。

四、烤大虾怎么做啊

准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。

1、首先就是将大虾的壳去掉了，将背上的沙线去掉，洗干净了，然后用消毒毛巾将水分擦干了。

2、将虾须剪掉了，放到盘里面，然后就是倒入3茶匙黄酒、适量椒盐、再将五香粉、盐、花椒水、糖、味素、黄酒、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2个小时。

3、我们将腌制好的虾用竹签串起来，大家在串的时候要注意不要串到手了，要小心。

4、大家如果是喜欢孜然粉的话，就是可以将串好的大虾铺在盘子里面，然后就是将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀了。

5、将烤箱预热到180度，然后将大虾腌制好之后就放到烤盘上面，烤盘上面一定放上锡纸，烤8分钟左右就可以了，然后在上面撒上一层黄油，然后撒上一些葱花，放到烤箱里面烤2分钟就可以了。

6、烤好之后就将大虾放到盘子里面，享用了。

食材：虾子1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、干辣椒10g

1、将虾用开水烫死了，然后就是用牙刷将虾刷洗干净了。

2、将姜蒜、桂皮、干辣椒洗干净了，备用。

3、然后在锅里面倒入适量的食用油，再放入一些花椒。

4、将姜蒜、干辣椒、桂皮切好了，放入。

5、放入适量的豆瓣酱，将虾放入。

6、稍微翻炒一会就是倒入适量的蚝油。

7、再倒入适量的食用盐和水，焖一会，这样是可以让虾入味的。

8、最后就是起锅了，这样就是将美味的食物制作完成了。

1、我们首先就是将青虾买回来，先洗干净了，将虾须去掉了，将虾头上面的硬壳都去掉了，不去掉的话，就是炸好了吃起来也是会扎嘴的，将虾尾上面的虾线去掉了，可以用牙签帮助挑出来。

2、然后就是将虾放到碗里面，在里面将生姜片、料酒、葱段放入，倒入一些生抽和食用盐腌制一会。

3、将虾腌制20分钟之后，就再撒上一些淀粉或者面粉，放入，抓均匀了，这样就是让大虾的表面沾上一层薄薄的面。

4、我们在锅里面倒入适量的油，烧热了，将大虾放入，一定要多翻动几次，避免糊了，这样是可以让大虾受热更加的均匀，将两面炸到金黄，而且带有一些红颜色的时候，就说明炸好了。

1、首先就是将大虾清洗干净了，然后用牙签将虾线挑出来，备用。

2、将大虾和适量的食用盐、酱油一起抓均匀了，腌制半个小时，然后就在放入适量的面粉，用手抓均匀了。

3、然后在锅里面倒入半锅油，将油烧热到滋滋响，就将大虾都放到锅里面进行炸。

4、炸好之后，就将大虾捞出来，然后就是挤上一些番茄酱，就可以食用了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。