西米粽子，西米露包粽子的做法

大家好，关于西米粽子很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西米露包粽子的做法的知识，希望对各位有所帮助！

一、一斤西米能包多少粽子

问题一：一斤西米大概能包几个粽子西米能包粽子吗？

问题二：包水晶粽子西米和糯米的比例是多少粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子――“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。

如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。(收起)

1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

2.将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。

5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。

10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。

14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。

包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。

问题三：包西米粽怎么包如果你吃腻了肉粽、枣粽、豆沙粽这老三样，可以自己动手，包几个新口味的水晶西米粽。

西米粽看起来晶莹剔透，吃起来很滑，很有弹性，也不伤胃。

如果你有兴趣，不妨跟着下面的做法来试试看：

第一步，把西米放在温水中浸泡15分钟，让西米发涨。

第二步，按自己的口味调制西米。比如，在西米里加入冲泡好的咖啡、果珍，就能包出咖啡粽、果珍粽；也可以加香肠、加红豆、加水果粒，总之，你想要什么口味，都可以充分发挥想象。

加好料的西米不要急着包，再放置10分钟，这样可以让西米吸收各种食材的颜色，包出来的粽子更漂亮。

第三步，包粽子。包西米粽的方法，跟包普通粽子一样。不过要注意线不能捆得太紧，否则煮的时候很容易露馅。

第四步：煮粽子。煮西米粽不用高压锅，一般汤锅煮10分钟就可以。如果粽子个头大，就再多煮5分钟。

最后提醒大家，西米粽现包现吃，口感最好。

问题四：如何用西米包水晶粽子 1、西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。

2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。

3、粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。

4、蒸锅内放水，把包好的粽子放入，蒸著40分钟即可。

问题五：西米粽子的做法和包法西米粽子的做法

开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。

泡完之后沥干水，平铺粽叶在平的地方。

擦干粽叶，宽的那头擦向尖的那头。

西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。

原味也一样，不过不用加绿茶粉。

擦干的粽叶放在一边沥干（哪凉快那呆去）。

收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。

用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。

放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟

问题六：怎样包粽子图解如何用西米包水晶粽子粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子――“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。(收起)食材主料糯米1000g辅料豆沙适量蜜枣适量粽叶50片棉线绳适量步骤1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。2.将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。3.豆沙、蜜枣。4.准备好的材料，还有棉线绳。5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。6.折出一个三角。7.放一勺米。8.再放豆沙或蜜枣。9.再放一勺米用手压实米。10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。11.用棉线绑结实。12.包好的粽子。13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。15.粽子煮好了。小贴士包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。

问题七：西米可不可用来包灰粽子?包粽子主要是要靠糯米，绿西米只是配料。其实粽子的口味可以自己随意搭配的。比如:红豆跟腊肉绿豆跟西米板栗跟腊肉蛋黄跟豆沙之类的

问题八：中西米是什么米能包粽子西米

由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

问题九：西米包粽子时用洗吗西米是从西谷椰树木质部提取的淀粉，可以用来做西米糕、西米卷。还没人用来包粽子，估计不会好吃，太黏了。

二、西米粽子怎么做,西米粽子的家常做法

主料西米400克辅料油适量白砂糖适量植物紫色染料适量黄小米适量枸杞子适量

西米水晶粽子的做法步骤11.新鲜粽叶

西米水晶粽子的做法步骤22.入沸水中煮几分钟后（目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂），取出后再用清水认真洗干净

西米水晶粽子的做法步骤33.洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。

西米水晶粽子的做法步骤44.这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料

西米水晶粽子的做法步骤55.清水冲洗后，入沸水中煮几分钟

西米水晶粽子的做法步骤66.取出过滤，去渣留汁，晾凉备用

西米水晶粽子的做法步骤77.将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水。

西米水晶粽子的做法步骤88.装盘后加适量油（防止粘叶）和糖（增加西米的味道）拌匀

西米水晶粽子的做法步骤99.另装备一些西米、黄小米（提前浸泡4h）、枸杞

西米水晶粽子的做法步骤1010.浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀（忘记加枸杞后拍了）

西米水晶粽子的做法步骤1111.事先做好的红豆沙（做法挺简单，在此就不再说明了）

西米水晶粽子的做法步骤1212.开始包粽子了，取两张粽叶（第一次包，安全起见），光滑的一面朝里，卷成漏斗状

西米水晶粽子的做法步骤1313.装入一层西米、一层豆沙，再一层西米

西米水晶粽子的做法步骤1414.最后将叶子封口再绕粽子外围包一圈（具体方法好豆网里有很多，我也是学着做的）

西米水晶粽子的做法步骤1515.用棉线将粽子绕几圏绑紧即可（对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了）

西米水晶粽子的做法步骤1616.另外一款（西米 黄小米）的包法也是一样，在此就不多说了。西米质轻，才8两就包了那么多个，呵呵，虽然我包的很迷你。最后，粽子上蒸锅，大火15分钟就可以出锅了

西米水晶粽子的做法步骤1717.脱下外衣，露出本色！嘿嘿，大功告成

三、西米露包粽子的做法

1.把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

2.包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝。用竹叶裹好，绳子绑起来。抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。

3.个人绑的比较简单，但是很牢固，棉线绑牢不要漏米就好。把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出品尝下。看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮。

文章分享结束，西米粽子和西米露包粽子的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！