松茸炖花胶，松茸炖花胶的做法

今天给各位分享松茸炖花胶的知识，其中也会对松茸炖花胶的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、松茸炖花胶的做法

1、松茸炖花胶属于老火靓汤来的，那么松茸炖花胶的做法有哪些呢？

2、洗净后的花胶，隔水蒸20分钟，关火待自然冷却，再放入清水浸泡8小时。虫草花放入清水浸泡1小时，后洗净待用。松茸洗净，竖切片，一个松茸切四片；姜切片。锅中烧开水下鸡腿焯一焯，出血沫捞出鸡腿清水洗净，焯鸡腿的水不要。

3、重新坐锅加水放入鸡腿，加入姜片、香葱，下料酒，调中火。中火烧开后调小火，加入淮山药、虫草花、松茸片，计时20分钟后，再加入花胶，少许盐，再计时15分钟。这样营养丰富的松茸炖花胶就做好了。炖花胶时，时间不要过长，时间长花胶也会融化，缩小；洗花胶一定要清洗干净，不然炖出的花胶腥气。

二、松茸花胶炖鸡汤的做法

1、土鸡约200g鲜松茸 3-4个花胶约30g左右红枣 2颗枸杞十几粒姜 2片盐适量

2、我这里是两人分量，大家可以根据人数自行调整。

3、鸡肉先飞水，煮掉血水。(我怕油所以剥掉鸡皮）

4、花胶提前一晚泡发，剪成合适大小。

5、红枣去核，姜两三片，枸杞十几粒。

6、把鸡、花胶、红枣、枸杞、姜放入炖盅，加适量水，隔水炖2-3小时。

7、炖汤的时候处理松茸。切去泥脚，轻轻刮掉外皮，清洗切片。

8、炖好后加入适量食盐，美味的松茸花胶鸡汤就做好啦。

三、姬松茸花胶滋补汤怎么做,我来带你学

1、现在喝汤，都是喝汤不喝渣，小时候则是连渣都不放过。这次给自己煮一碗姬松茸花胶汤。先把姬松茸吃了，再把漂浮在上的枸杞捞出来吃掉，最后把剩下的桂圆，淮山吃了，这一碗汤才算喝完。现在最爱煮花胶汤，将食材全部丢进炖盅，睡觉前就可以喝上一碗暖暖的滋补汤。这碗姬松茸花胶汤，大概就是我对自己最大的宠爱吧。小编就带你做这个姬松茸花胶滋补汤。

2、花胶一直是我的心头爱，一种贵的来适合女性的滋补品，每当别人问起你爱喝什么汤的时候我都会说花胶汤，长大了不能只会做玉米胡萝卜了吧

3、淮山（这家的食材都很足料，淮山也很大块）

4、第二天，将泡好的花胶取出，会发现已经变大了，变的稍微一点软

5、泡发后，切姜片（姜片去腥）同花胶放在锅里蒸5分钟（根据花胶而定），熄火后，焖至凉透

6、再放入凉水里，这个时候发现，花胶变的更大了一点，再放入凉水的原理是再一次将胶原蛋白凝固，口感更好不会软塌塌的

四、松茸炖花胶-提升免疫力、美容养颜的滋补佳品

中医养生讲究“食疗同源”，即通过食物调养身体，达到治疗和预防疾病的目的。而松茸炖花胶则是一道佳肴，既美味可口，又具有多种滋补功效。下面，就让我们一起来了解一下这道美食背后所蕴含的健康秘密。

首先，让我们来看一下松茸的功效。松茸是一种珍贵的野生食用菌，富含多种营养物质，比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，其中最重要的是含有丰富的β-葡聚糖和麦角硫因等物质，具有强烈的免疫调节作用，可以提高人体的免疫力，有助于预防和治疗多种疾病。

其次，花胶也是一种天然的滋补食品。花胶是由鱼鳔经过加工熬制而成的一种海产食品，其营养价值非常高，含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质，如钙、铁、锌等。人体吸收花胶中的胶原蛋白可以快速补充皮肤失去的弹性和水分，有助于美容养颜。

那么，松茸和花胶这两种食材如何搭配起来，制作成一道美味的食物呢？下面是一份松茸炖花胶的做法。

松茸（50克）、花胶（100克）、姜片（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、料酒（适量）。

2.花胶用清水浸泡1-2小时，洗净；

3.锅中放适量清水，加入姜片、葱花和料酒，烧开后加入松茸和花胶，炖煮至松茸变软，花胶变成透明状；

4.最后加入适量盐，搅拌均匀即可。

这道松茸炖花胶不仅味道鲜美，营养丰富，而且还具有多种保健功效。首先，花胶含有丰富的胶原蛋白，可以滋润肌肤，提高皮肤弹性和水分，有助于美容养颜。其次，松茸富含多种营养物质，可以增强免疫力，预防和治疗多种疾病，如感冒、支气管炎、肝炎等。此外，松茸还具有降血脂、降血糖、防癌抗癌等多种健康功效。

总之，松茸炖花胶是一道既美味可口，又滋补养生的佳肴。在日常生活中，我们可以适当地多吃一些这样的食物，以达到保健预防疾病的目的。

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