吃螃蟹过敏，吃螃蟹容易过敏,是什么原因

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吃螃蟹过敏的问题，以及和吃螃蟹容易过敏,是什么原因的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、吃螃蟹过敏怎么办

吃螃蟹过敏怎么办？螃蟹是很常见的一种海鲜产品，在日常生活中，很多人都喜欢吃螃蟹的，但是有些人在吃螃蟹的时候会出现过敏情况，下面分享吃螃蟹过敏怎么办，一起来看下吧。

螃蟹是一种易过敏食材，很多人食用以后都会出现过敏，最常见的过敏反应就是全身瘙痒，有时还会伴有大量的红斑，再严重时过敏者会出现呼吸困难和全身抽搐等不良症状，如果在吃螃蟹以后出现这些症状，就要马上停止食用，以免出现更严重的不良反应。

平时吃螃蟹出现过敏时，可以用药物进行治疗，特别是过敏症状比较明显时，可以服用氯雷他定或者息斯敏等抗过敏的药物，如果过敏症状较轻，也可以不用药物，但是需要停止食用螃蟹，这样过敏的症状会两天以内自动消失。

3、吃螃蟹过敏严重反应需就医处理

有些人吃螃蟹以后会出现严重的过敏反应，像手脚发冷和呼吸困难以及心慌等，这时只服用抗过敏药物是不起作用的，必须及时去医院请专业医师进行处理，而且在就诊时要和医生说明自己在发病以后吃过螃蟹。

1、如果自己本身属于过敏体质，在吃螃蟹以前就要做过敏实验，如果对螃蟹过敏尽量不要吃，另外在吃螃蟹以后出现了过敏症状，较轻时可以不需要服用药物，也不用进行处理，只要停止吃螃蟹，过一两天过敏症状就会自动消失。

2、有些人吃螃蟹以后过敏症状比较明显，会出现全身瘙痒和皮肤红肿疼痛等不适症状，这时可以及时服用一些抗过敏药物，如果症状还不见减轻，可以加服维生素c，我表面出现丘疹和肿痛的人，还可以涂抹适量的皮炎平软膏，这样就能让过敏症状减轻。

3、有些人吃螃蟹以后过敏症状特别严重，会出现呼吸困难和手脚发冷以及心慌等多种过敏症状，这是必须就医处理，而且在去医院就诊的时候还要对医生说明自己吃了螃蟹过敏，这时医生会针对相关症状做专业治疗。

平时大家吃螃蟹的时候不但要注意过敏，还要知道那些对螃蟹过敏的人禁止吃螃蟹，另外螃蟹还禁忌和柿子等食材搭配在一起吃，他们一起吃容易造成食物中毒，会严重危害人体健康。

有的人吃螃蟹后身体会有不适感，特别是有过敏体质的人，身上会出现一大片的红疙瘩，而且伴随瘙痒，严重的甚至还会有呕吐，头痛，腹痛等症出现，遇到这些情况一定要及时进行处理：症状较轻的无需进行特殊处理，过一两天就会自愈；过敏症状比较明显的，瘙痒感比较严重的，可以服用常见的抗过敏药物，并且可以在服药的同时加服维生素C，还可以配合外用药物涂抹治疗；如果出现呼吸困难，手脚发冷，心悸，呕吐现象的一定要及时去医院就诊。

螃蟹是高寒的易过敏食物，即我们俗称的“发物”，过敏体质人群吃多螃蟹后，蟹肉通过肠壁进入人体循环，容易诱发过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛，血管性水肿，皮疹，哮喘等症，严重的情况下会引起过敏性休克。

由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物敏感性不同，也可导致过敏发生。还有的人原本吃海鲜没事，但如果是进食了不新鲜的海鲜，也有可能引起过敏现象，这是因为海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的`甚至导致食物中毒。

吃螃蟹之后发现过敏或出现过过敏哮喘的人群不宜再食用螃蟹了；出现腹泻，胃痛，感冒人群不宜吃螃蟹，螃蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。对吃蟹有过敏史，有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎的人群，尤其是有过敏体质的儿童，老人，孕妇不要吃蟹。

生的螃蟹体表，鳃部，肠胃中布满了淤泥和细菌，因此螃蟹要蒸熟蒸透，并且开锅之后再加热三十分钟以上才能起到消毒作用。

死蟹体内同样有大量的细菌，这些细菌繁殖迅速，容易快速扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用之后容易诱发呕吐，腹痛腹泻等症。

螃蟹最好是现做现吃，因为存放的熟蟹很容易被细菌污染，万一没有吃完，剩下的也一定要存放在干净，阴凉通风的地方，吃的时候必须回过煮熟蒸透。

蟹肉性寒不宜多吃，尤其是脾胃虚寒的人群更要注意，以免多吃导致腹泻腹痛症状出现，一般一次吃一到两只即可，吃完蟹后可以喝点姜汤驱寒。

（5)蟹肉不宜与茶水，柿子搭配食用

茶水容易冲淡胃酸，事螃蟹中的某些成分凝固，不利于消化吸收；螃蟹与柿子不能同吃，柿子中的鞣酸成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，容易引发呕吐，腹痛腹泻反应。

螃蟹 石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

螃蟹 茄子：二者一起吃，伤人肠胃

螃蟹 雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹 泥鳅：功能正好相反，不宜同吃

螃蟹 芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收

二、吃了大闸蟹过敏怎么办

吃了大闸蟹过敏就应该去看医生，根据患者的严重程度来考虑解决办法，比如身体出现红疹，伴有瘙痒就要谨遵医嘱服用氯雷地定片等药物进行治疗，并且在红疹部会涂上止痒药膏，同时患者要注意避免用手抓挠患处，一般等到第二天症状就可以得到改善，平时应该尽量避免再次实用螃蟹等容易过敏的食物，也可以在医院做个过敏源测试，明确自己容易对什么东西产生过敏现象，方便以后有效的避免接触过敏源，那么螃蟹有什么营养价值和功效呢？

1、蟹的蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

2、蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等，蟹含有多种维生素，可以滋养肌肤。

3、在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。

4、平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。

螃蟹中含有较多的维生素A，有预防夜盲症及明目的功效。

抗衰老。螃蟹中含有大量的维生素E和蛋白质，有促进皮肤组织修复，延缓皮肤衰老的功效。

蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，特别容易被人体消化吸收。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蟹内有10余种，对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质的人，有非常好滋补作用。

螃蟹富含精氨酸，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，有延缓性衰老和壮阳的作用。

提高免疫功能，蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，所含的精氨酸有促进组织恢复的作用，能提高免疫力。

三、吃螃蟹容易过敏,是什么原因

1、螃蟹是生活中特别常见的一种海鲜，海鲜食品的营养价值较高，但很多人吃完螃蟹后，会出现过敏现象，如果吃完螃蟹后，皮肤上出现红肿、瘙痒、脱皮等症状，就有可能过敏，吃螃蟹是过敏的，主要是因为海鲜中含有大量的外来蛋白质，这些外源蛋白直接或间接激活免疫细胞，导致化学介质释放，导致过敏反应。

2、遗传过敏体质和体内某些酶的缺乏是海鲜过敏的基础。螃蟹富含蛋白质，人类免疫系统会因过度排斥外来蛋白质而产生过敏反应。当个体处于生理和病理状态时，他们对食物并不同样敏感。一般来说，敏感体质和过敏体质的人过敏率较高。由于螃蟹中的细菌和细菌含量很高，食用死螃蟹和生螃蟹可能会加重过敏症状或导致食物中毒。

3、吃螃蟹会过敏，主要是对螃蟹里面的异食癖蛋白过敏，在此期间应禁止食用鱼、虾、贝类水产品，并进行过敏对症治疗。需要清淡、易消化的饮食，注意腹部保暖。方案如下：口服氯雷他定片，每次1片，每天1次，肌内临时注射地宝注射液1毫升，西咪替丁片，每次1片，每天2次；如有必要，在皮肤损伤处涂抹奈德霜。建议在选定的时间进行过敏原测试，以进一步澄清过敏因素。

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