糯米红枣的做法

红枣洗净擦干，从中间剪开（不用剪断），挖出红枣核。糯米粉中少量分次加入热水，用筷子搅拌成图中的状态（无明显干粉）。揉成柔软的面团。取4.5-5克左右一个的小面团，揉成条状，长度和红枣的长度差不多。将糯米团塞入红枣中，略微整形一下。水开后放入蒸锅，蒸10分钟左右至熟。糯米和红枣搭配做成好看的甜点，味道香甜、口感Q弹。

糯米红枣的做法

食谱信息：

菜名：糯米红枣

月龄：12个月

食材：红枣16颗、糯米粉70克、热水约60毫升

制作步骤

1、红枣洗净擦干，从中间剪开（不用剪断），挖出红枣核。

2、糯米粉中少量分次加入热水，用筷子搅拌成图中的状态（无明显干粉）。

3、揉成柔软的面团。

4、取4.5-5克左右一个的小面团，揉成条状，长度和红枣的长度差不多。

5、将糯米团塞入红枣中，略微整形一下。

6、水开后放入蒸锅，蒸10分钟左右至熟。

7、糯米和红枣搭配做成好看的甜点，味道香甜、口感Q弹。

小提示：

1. 揉糯米面团时注意用50-60度的热水，这样更容易揉成柔软的面团，方便后续整形。

2. 小月龄宝宝吃可以蒸好后去掉红枣皮，更方便咀嚼。

3. 糯米多吃容易有腹胀的感觉，每次少吃一些。食用时大人注意看护。