孕妇能吃茯苓饼吗(孕妇吃茯苓饼的好处和功效)

如果您还对孕妇能吃茯苓饼吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享孕妇能吃茯苓饼吗的知识，包括孕妇吃茯苓饼的好处和功效的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、孕妇能吃茯苓饼吗***孕妇吃茯苓饼的好处和功效

茯苓大家都知道它是一种中药材，不过它不只能入药，也能用于一些食品加工，像北京地区有名的茯苓饼就是添加了中药茯苓以后制成的一种糕点，它的味道十分诱人，营养价值也特别高，在市场上十分热销，一些孕妇也喜欢吃，但是又怕茯苓饼中的药性成分对孕妇不利，那么孕妇能不能吃茯苓饼呢?如果能孕妇吃茯苓饼的好处和功效又有哪些呢？

孕妇是可以吃茯苓饼的，这种糕点中的茯苓虽然是一种中药材，但是它性质温和，对孕妇和胎儿的身体都不会产生不利的影响，相反茯苓饼中还有多种对孕妇身体有益的营养成分，她们食用茯苓饼以后会提高自身免疫功能，也能促进胎儿的健康发育。

2、孕妇吃茯苓饼能增强身体素质

女性怀孕以后身体的负担就会加重，经常会出现体质虚弱和心悸与失眠等不良症状，而茯苓饼则可以为孕妇提供多种营养成分，也可以调节神经功能，对这些不良症状有不错的缓解和预防功效。

安胎也是孕妇吃茯苓饼的重要好处之一，因为茯苓饼中的茯苓本身就是一味中药，而且它具有不错的安胎作用，在一些安胎药中经常能看到茯苓的存在。因此那些胎动不安和有流产征兆的孕妇可以适量多吃一些茯苓饼。

二、茯苓饼是什么小吃是哪里的特产

茯苓夹饼又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点。用精白面粉、云贵茯苓粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。

主要原料：茯苓细粉，米粉，白糖

主要功效：安神、益脾、利水、渗湿

茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香村产品为佳。茯苓饼的名称是因为饼皮很象国药中的云茯苓片，故称“茯苓饼”。

1、28g传统型茯苓夹饼：由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效。

2、12g儿童型茯苓夹饼：由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。

3、18g果仁型茯苓夹饼：在传统型茯苓夹饼基础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成，保留了果仁特有的营养和风味。

4、10g营养型茯苓夹饼：在传统型茯苓夹饼基础上，加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成，是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品。

热量(千卡)332B1硫胺素(毫克)0.11CA钙(毫克)65

蛋白质(克)4.4B2核黄素(毫克)0.14MG镁(毫克)52

脂肪(克)0.4VC维生素C(毫克)0MA锰(毫克)0.5

碳水化合物(克)77.8VE维生素E(毫克)4.73ZN锌(毫克）0.6

膳食纤维(克)6.5胆固醇(毫克)0CU铜(毫克）0.2

维生素A(微克)0B5烟酸(毫克)1.3 FE铁(毫克)5.7

胡罗卜素(微克)0.9钾(毫克)105P磷(毫克)131

视黄醇当量(微克)10钠(毫克)103.4 SE硒(微克）1.31

茯苓饼成分有茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。

1、皮：精白面粉1.25公斤、淀粉5公斤

2、馅料：绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤

3、专用工具：特制茯苓饼烘模一副，即两块圆形铁片，一端有绞链相连，另一端装有钳柄，模直径为13厘米，模内刻有凹形花纹。

1、制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。

2、制馅：将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。

3、成型：取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。

关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。待到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。清朝中期，人们加了甜馅，用两张饼合起来，中间夹以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，名曰“封糕”。形状象满月，白似雪，薄如纸，珍美甘香，风味独特。

乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔腻绝伦”。还有“秦人制小锡罐装饼30张，叫做‘西饼’”也是很薄的。继而，人们又不满足于其淡而无味，随后便加了用多种果仁、桂花和蜂蜜调制的甜馅，即用两张饼合起来，中间夹馅的茯苓饼。这种茯苓既桂香浓郁，又营养丰富，且有安神益脾等滋补之功。

相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧吃后，很满意。并常以此饼赏赐宫中大臣。因此，茯苓饼更加身价百倍，成了当时宫廷中的名点。后来这种饼传入民间，成为京华风味小吃。

三、茯苓饼的功效与作用

专家介绍道，茯苓饼是可以健脾和胃的，甚至还可宁心安神，对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。

由于茯苓具有利水的功效，因此对于四肢水肿和小便不利等症状也是具有一定的食疗作用的。

茯苓饼中的茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐，能增强机体免疫功能。

四、孕妇能吃茯苓吗 初期

1、可以适当的吃一些。孕妇是可以吃茯苓的。茯苓性味甘淡平，具有利尿除湿、健脾和胃，宁心安神的作用，如果孕妇出现水肿、心神不安、失眠的现象，是可以适当吃茯苓的。

2、同时，茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等物质，经常食用茯苓能起到抗菌消炎的作用。另外，茯苓能够降低体内血糖的含量，适合血糖偏高的孕妇食用。

3、而且，茯苓与薏米一起喝可以起到祛斑美白的功效，如果孕妇在孕期脸上出现黄褐斑，也可以通过这种方式来排毒养颜，保养肌肤的。

4、茯苓含有丰富的氨基酸以及微量元素具有保胎消炎，消肿，健脾，利湿，清热解毒以及养血安神等作用，如果在怀孕早期吃茯苓，可以缓解孕吐反应。在怀孕时如果睡不着觉，一般可以吃点茯苓有助于睡眠，可以用茯苓和大米，小米一起熬粥和也可以配合山药等一起煮水喝，茯苓也可以打成粉，冲豆浆喝。在怀孕时是可以适量吃一些茯苓的。怀孕时饮食尽量要均衡些，也可以多吃一些瘦肉，鸡蛋，牛奶，以及新鲜的蔬菜水果等。

5、茯苓是一种中药，被称为中药八珍之一，因为它具有很高的药用价值。都知道，怀孕的女性需要补充大量营养物质，如此神奇的茯苓当然也是可以食用的，孕妇食用茯苓具有非常多的好处，如果你是一位孕妇，那么一定要积极服用茯苓才好。

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