香油煎鸡蛋，香油煎鸡蛋怎么做

一、香油煎鸡蛋的好处 香油煎鸡蛋可以天天吃吗

1、1香油煎鸡蛋的好处

香油煎鸡蛋主要是用香油和鸡蛋煎至而成的，其中香油主要是从芝麻中提取出来的，具有一定通气、理肺、延缓衰老等功效作用；而鸡蛋味甘性平，入脾经、胃经，中医认为，脾经和肺经同属太阴经，具有补肺养血的功效；两者一起食用，具有清热解毒、止咳润肺以及润嗓利咽的效果，对人体的健康具有一定好处。

2、香油煎鸡蛋主要是用香油和鸡蛋煎至而成的，其中香油主要是从芝麻中提取出来的，具有一定通气、理肺、延缓衰老等功效作用；而鸡蛋味甘性平，入脾经、胃经，中医认为，脾经和肺经同属太阴经，具有补肺养血的功效；两者一起食用，具有清热解毒、止咳润肺以及润嗓利咽的效果，对人体的健康具有一定好处。

3、香油煎鸡蛋的营养价值以及食用价值都是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，可以天天吃，但由于香油煎鸡蛋中的脂肪以及胆固醇含量比较高，天天过量食用容易加重人体的胃肠道负担，可能会稻子人体发胖，所以香油煎鸡蛋可以天天吃，但要注意食用量。

4、香油煎鸡蛋中含有大量的人体日常必须营养，比如蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素以及铁、钙、钾等营养成分物质，是人体“理想的营养库”，一般一天只需要吃1-2个左右，就可以满足人体的日常需求了。

5、香油简单作为生活中常见的一种食物，即可作为早餐食用，也可作为菜肴食用，属于一种富有营养的大众化食物，但要注意鸡蛋在油炸的过程中，会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，这些物质具有一定的毒性，对于女性卵巢、乳腺以及子宫均具有一定的亲和性，过量食用容易诱发疾病，所以香油简单可以适当吃，但是不要过量。

二、香油可以煎鸡蛋吗

1、可以。使用香油煎鸡蛋可将鸡蛋的营养完全发挥出来，鸡蛋的营养可以完全被吸收。香油也称为芝麻油、麻油，是从芝麻中榨取的油脂，一般呈棕红、橙黄或棕黄色，芝麻香味浓郁。

2、香油是传统的调味植物油，可添加到凉菜、热菜、汤中，香油应该用玻璃瓶密封、避光保存。

3、鸡蛋也称鸡子、鸡卵、滚头、剥之、甩果，吃法多样，可以煮、蒸、炸、炒、煮汤等。

4、鸡蛋是由蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄、胚盘、卵黄系带、角质层、卵黄膜、卵壳构成的。

三、香油煎鸡蛋的做法

准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。

1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。

2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。

3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。

4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。

5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。

四、香油煎鸡蛋怎么做

准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。

1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。

2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。

3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。

4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。

5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。

五、香油煎鸡蛋吃多了有坏处吗

1、有，大家都知道，煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质，而专家介绍，常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明，鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加，和烹调前的生蛋一样。研究发现，糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。

2、营养师介绍，过去大家认为，食物中的糖化蛋白进入人体后会被消耗分解，而不会被吸收并造成伤害。而近来的研究表明，糖化蛋白含量过高的食物会对人体造成一些伤害。食物中的大量糖化蛋白一旦进入体内，糖分就会与蛋白质融合产生糖基化终产物，导致胶原蛋白挥发变硬，使皮肤产生皱纹，尤其是对动脉硬化、糖尿病等多种疾病的发生、发展产生影响。研究表明，患有糖尿病、心血管疾病和肾脏病的患者如果严格限制膳食中的糖化蛋白含量，也能起到预防疾病恶化的作用。

3、所以最好少吃香油煎鸡蛋，不过偶尔吃一两个还是可以的；希望对你有所帮助，谢谢；

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