花椰菜怎么做好吃，花椰菜怎么做才好吃

一、花椰菜怎么做

民以食为天，有益健康的花椰菜自然要多多食用，那么问题来了。花椰菜怎么做好吃？作为一种常用的家常菜，花椰菜的做法自然多种多样。下面妈妈网就为大家介绍两款花椰菜的做法！

4.将里脊肉放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。

1.花椰菜切开成一朵朵小花，清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再用水冲洗。

2.青红椒切成方丁，碗里放入2勺豆瓣酱。

3.加入水让豆瓣酱化开，热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下。

4.加入花椰菜翻炒，一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤。

6.点入一点香醋，淋上香油即可出锅。

1、糖尿病患者。花椰菜含有对改善糖尿病症状非常有益的维生素C，不仅有助于2型糖尿病患者调节血糖，还能预防心血管疾病等并发症，所以糖尿病患者可以根据自己的口味去制作花椰菜的菜式。

2、处于经期中的女性。女性朋友在经期要注意自己的饮食，多吃一些含有丰富养且容易消化的食物。花椰菜不但有预防癌症和清化血管的功效，还含有丰富的维生素C,非常适合经期食用。

3、便秘的病人。便秘的病人应该注意自己的饮食，并且每一餐都要按时来完成，这样才能让肠胃该工作的时候工作，该休息的时候休息。花椰菜含有丰富的膳食纤维，非常适合便秘患者食用。

4、孕妇。孕妇应该多吃一些低纳以及多铁的食物，花椰菜含有丰富的维生素和多种孕妇需要的微量元素，所以花椰菜十分适合孕妇食用。

5、期望丰乳的女性。胸部能否再次发育，跟机体本身激素的分泌有极大的关系。而花椰菜含有丰富的维他命A，能促进激素的分泌，有丰胸的作用。除此之外，花椰菜还含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素以及矿物质，不仅能帮助丰胸，还有美胸的功效。

二、花椰菜怎么做才好吃的啊。。。

花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。原料：火腿50克，花椰菜200克，食油20克，盐10克，味精3克，肉汤30克。制作： 1、将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。 2、锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤（或水），烧至熟加味精即可。特点：菜色清雅，味清淡，汤清彻。

材料：绿花椰菜1朵，胡萝卜1根。腌料：糖1大匙，盐1/4小匙，味醂1/2大匙，淡色酱油1/2杯，香油1大匙。

制法：将胡萝卜切块，花椰菜分小朵，与盐一起放入滚水中烫煮1－2分钟，捞起后冲凉、沥干，再加入所有腌料拌匀，冷藏渍入味即可。[编辑本段]豆豉绿花椰菜炒虾球、白饭

所需材料：虾... 340克(大的)米...水...绿花椰菜... 110克葱... 1根荸荠... 8-10颗油... 2大匙酱油... a料盐... 1/4小匙太白粉... 1小匙米酒... 1小匙 b料蒜头... 3瓣(去皮)姜片... 3片豆苋... 1大匙辣椒酱... 1小匙(可省略)

作法步骤： 1.虾剥壳剔去肠泥，如果太大可以切半。用a腌着备用。准备2-3人份的白饭。

2.绿花椰菜切成小朵，铺在微波盘中，加盖强微波1分钟。然后用开水泡凉，捞起沥干。

3.蒜和姜片一起剁碎，加豆豉、辣椒酱拌匀。

4.葱切碎，荸荠切片。炒锅用大火烧热，倒入油，放b炒10秒钟。放虾球炒到不5.透明，再放荸荠片、绿花椰菜炒一下，加入适量酱油调味，撒下葱花即可起锅。

雪花蟹粉烩花椰菜、青椒丝拌豆干、芝麻饭

所需材料：蟹肉... 230克(熟的)米...适量水...适量黑芝麻... 1大匙豆干... 4块(大块450克)青椒... 2个鸡汤... 1罐花椰菜... 450克姜片... 3片麻油... 1小匙太白粉... 2大匙水... 2大匙 a料盐... 1/4小匙白胡椒粉... 1/8小匙米酒... 1小匙 b料糖... 1小匙麻油... 1小匙黑醋... 1大匙辣油... 1小匙(可省略)

作法步骤： 1.蟹肉用a拌匀，腌着备用。

2.准备3-4人份的白饭，用餐时在饭上撒点芝麻。

3.豆干、青椒都切丝，加b料拌匀。

4.鸡汤放入小锅中煮沸。花椰菜切成小朵，和姜片放入滚汤中，盖上盖子小火焖到软。用汤勺把花椰菜捞到盘中。汤留在锅里继续煮，并把蟹肉和麻油加入，煮沸后，太白粉加水调匀，慢慢淋下勾芡，到合适的浓度即可。捡掉姜片，淋在花椰菜上即可，趁热食用。

所需材料：五花肉... 600公克绿花椰菜... 1棵配料豆豉... 20公克葱... 2根姜... 3片蒜头... 3粒八角... 3粒调味料_a酱油... 1大匙盐... 1/2小匙糖... 1小匙酒... 1小匙高汤... 2杯调味料_b太白粉水... 1大匙香油... 1小匙

1.五花肉整条放作水里煮(或蒸)约40分钟捞出。

2.热锅，注入沙拉油，将肉片炸至表皮金黄、微气泡状捞出，用清水冲约10分钟，切成厚片。

3.原锅留少许油，爆香配料，放入肉片，加调料a把肉片盖过，焖煮25分钟。

4.花椰菜去老茎、切小朵，用盐水烫熟，围于盘子两边，将肉片捞出排盘肉；再用调料b将肉汁勾芡，淋上即可。

花椰菜品种:无敌一号80天,新雪五号50天,宝丽75天,大圣160,雪辉白花菜,55天超级白雪,白马王子50天,广农白美人花菜,新蒂娜,白狮王80天花,雪岭,雪山花椰菜,TBRO-1花,神良65天,特早生40天等等数百种

三、花椰菜怎么做才好吃

材料白花椰菜100公克，绿花椰菜100公克，起司丝100公克，蓝纹起司50公克，白酒30㏄

做法 1.白花椰菜、绿花椰菜洗净，切小朵，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。

2.将所有调味料拌匀，均匀淋入作法1中，再撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火╱下火250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。

材料花椰菜70公克，蒜末少许，红萝卜片25公克，黑木耳片15公克，酱油少许，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许

做法 1.花椰菜洗净切小朵，放入沸水中烫一下捞出备用。

2.取锅烧热后倒入少许油，放入蒜末爆香，放入红萝卜片、黑木耳片拌炒数下。

3.于作法2加入作法1的花椰菜与所有调味料，拌炒入味即可。

材料白花椰菜100公克，绿花椰菜100公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙

做法 1.白、绿花椰菜洗净分小支；红萝卜切片；蒜头切片备用。

2.煮一锅水，将白、绿花椰菜烫熟捞起沥干备用。

3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

4.放入白、绿花椰菜和红萝卜片略拌，调味后即可盛盘。

材料白花椰菜200公克，沙拉油少许，酱汁材料：1大匙，蚝油2大匙，蒜末1大匙

做法 1.白花椰菜切小朵，放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，沥干后装盘。

2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，捞出蒜末与蚝油调匀成沾酱，作法1花椰菜沾酱料即可食用。

材料绿花椰菜250公克，黑木耳20公克，虾仁100公克，红萝卜片20公克，蒜片10公克，红辣椒10公克，A.盐少许，米酒1小匙，太白粉少许，B.盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许

做法 1.绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用；黑木耳洗净切片备用。

2.虾仁去肠泥洗净，加入调味料A拌匀腌约10分钟备用。

3.取锅，加水煮沸，将作法1的绿花椰菜、黑木耳片和红萝卜片，依序放入沸水中汆烫后捞出备用。

4.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜片爆香后加入辣椒片，放入作法2已腌好的虾仁炒一下，再放入作法3的食材和调味料拌炒至入味即可。

材料白花椰菜300g，四季豆50g，肉片100g，蒜片10g，椰奶1大匙，高汤300cc，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，咖哩粉1大匙

做法 1.白花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。

2.取锅，加水煮沸，将作法1的白花椰菜和四季豆，依序入沸水中汆烫后捞出备用。

3.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜片爆香后，放入肉片拌炒，再加入咖哩粉炒香，放入作法2的白花椰菜和四季豆拌炒，再加入高汤、调味料续煮，最后放入椰奶煮至入味即可。

材料花椰菜250公克，秀珍菇50公克，葱段15公克，蒜末5公克，盐1/4小匙，胡椒粉少许，乳酪粉少许

做法 1.花椰菜洗净，切成小朵备用。

2.将切好的花椰菜、秀珍菇及蒜末放入铝箔纸中，添入盐略为搅拌，再加入水，将铝箔纸包好，封口捏紧。

3.将作法2放入已预热的烤箱，以180℃烤约15分钟。

4.取出作法3，打开铝箔纸加入胡椒粉、乳酪粉略拌一下即可。

材料草菇100公克，绿花椰菜200公克，白花椰菜200公克，红萝卜10公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，太白粉水适量，盐1/4小匙，细砂糖少许，香菇粉1/4小匙，香油少许

做法 1.草菇洗净；红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；绿、白花椰菜洗净分成小支，备用。

2.将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一并捞出沥干水分；再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用。

3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，放入作法2草菇略拌，接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味，以太白粉水勾芡即可。

材料白花椰菜1颗，1.盐1大匙，2.辣椒酱2大匙，香油1大匙，糖1/2大匙

做法(1)将白花椰菜分切成小朵状，用水浸泡洗净后再沥干水份备用。

(2)将调味料(1)均匀撒在花椰菜上，腌渍约半天，期间需翻动多次使花椰菜软化质地脆韧。

(3)将上述腌泡后的盐水倒掉，用冷开水将花椰菜略微冲洗后彻底沥干水份备用。

(4)将调味料(2)混合均匀，加入花椰菜中搅拌均匀，再放入容器中加盖腌渍1�6�52天后入味即可食用，冷藏约可保存10天。

材料花椰菜200公克，熟咸蛋1颗，蒜末5公克，盐1/8小匙，细砂糖1/2小匙，橄榄油1大匙

做法 1.花椰菜削去外皮粗纤维，切小块后放入滚沸的水中汆烫约20秒，捞出沥干水分放入大碗中备用。

2.熟咸蛋去壳切末，加入蒜末和所有调味料拌匀，倒入作法1碗中拌匀即可。

材料青花菜100公克，白花椰菜50公克，西芹块40公克，马铃薯块100公克，洋葱块40公克，奶油2大匙，鸡粉1/2小匙，鸡高汤600㏄，动物性鲜奶油100㏄

做法 1.西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2.将1/3的青花菜烫熟，泡冰水捞起沥干，加入已冷却100㏄鸡高汤打匀备用。

3.热锅，放入1大匙奶油融化，放入剩余的2/3青花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。

4.加入1/2马铃薯块、200㏄鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀，加入1/4鸡粉调味。

5.将作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸备用。

6.另热一锅，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。

7.加入1/2马铃薯块、300㏄鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀，加入1/4鸡粉调味，以大火煮沸备用。

8.将作法5的青花菜浓汤与作法7的白花椰菜浓汤，一起倒入汤盘中即可。

材料绿花椰菜200公克，松子1大匙，酱汁：3大匙，柳橙汁1大匙

做法 1.绿花椰菜切小朵，放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，泡冰水冰镇，沥干后装盘。

2.酱汁材料调匀淋于作法1的绿花椰菜上，洒上松子即可。

材料花菜1个，香葱末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油

做法 1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。

2.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。

3.花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤（约半碗）在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。

4.出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。

材料绿花椰菜200公克，白花椰菜250公克，水1000cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙

做法 1.绿、白花椰菜均洗净、切开后，放入1000cc滚水中煮10分钟，捞起；将蒜头炸至金黄色；辣椒、葱切段，备用。

2.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至到姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和三杯酱汁，一起拌炒均匀。

3.先放入白色花椰菜一起拌炒，收汁到约1/3时，再放入绿色花椰菜，起锅前加入九层塔拌炒即可。

材料绿花椰菜400公克，虾米50公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，A.盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.太白粉水适量，香油适量

做法 1.绿花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片及虾米爆香。

3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的绿花椰菜炒至汤汁炒匀。

4.续加入调味料A煮至汤汁沸腾，以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

材料青花椰菜15公克，白花椰菜15公克，粉浆：2大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，黄咖哩粉1大匙，起司粉1大匙

做法 1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维，切小朵备用。

2.将粉浆材料放入大碗中调匀，放入作法1青花椰菜、白花椰菜拌匀，备用。

3.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃，依序放入作法2青花椰菜、白花椰菜，以中火油炸至外表呈金黄色，捞出沥干油脂即可。

材料绿花椰菜1棵，草虾仁200公克，蒜末1/2茶匙，葱花1茶匙，辣椒末1/2茶匙，A.盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1茶匙，蛋白液1茶匙，B.胡椒盐1/2茶匙，绍兴酒1茶匙

做法 1.绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮后沥干。

2.虾仁洗净，加少许盐搓洗冲水，10分钟后用干布吸除多余水份。

3.将作法2的虾仁用刀拍成泥状盛入碗中，加入调味料A中的盐边搅拌边摔打至有黏性后，再加入其余的调味料A搅拌摔打成虾泥。

4.将作法3已摔打好的虾泥镶至作法1的绿花椰菜梗部。

5.热油锅至160℃，放入作法4的花椰菜镶虾泥，以小火炸约3分钟，捞出沥干油份。

6.另取锅，加入少许沙拉油，放入蒜末、葱花、辣椒末拌炒后盛起，续于锅中放入作法5已炸好的花椰菜镶虾泥，并将调味料B中的绍兴酒由锅边淋入，最后加入调味料B的胡椒盐拌炒均匀即可。

关于花椰菜怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。