通草炖猪蹄 猪蹄通草汤怎么做

一、猪蹄炖通草的功效与作用

1、1通乳下奶

通草具有促进乳汁分泌的作用，乳汁分泌少多是因为脾胃虚、肝气结，通草具有很好的健脾胃、疏肝解郁作用，从而帮助下奶。而猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，也有下奶的作用，因此猪蹄炖通草适合产后气血不足、乳汁缺乏的产妇食用。

2、通草具有促进乳汁分泌的作用，乳汁分泌少多是因为脾胃虚、肝气结，通草具有很好的健脾胃、疏肝解郁作用，从而帮助下奶。而猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，也有下奶的作用，因此猪蹄炖通草适合产后气血不足、乳汁缺乏的产妇食用。

3、猪蹄炖通草还有利尿通淋的作用，适合身体水肿、尿少、尿频的你食用，因为通草有明显的利尿作用，并能明显增加钾离子排出，对钠、氯离子排出无明显影响。

4、猪蹄炖通草适合女性食用，对于抗氧化、抗衰老有很好的效果。因为通草中含有的多糖成分能够有效降低血清、肝脏中含有的过氧化脂质含量，有效降低组织以及心肌中含有的脂褐素，提高身体超氧化物歧化酶活力，而猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

5、猪蹄炖通草中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，另外，通草中的多糖成分能够提高血清中溶菌酶活力以及单核网状内皮细胞吞噬能力，有效提高血清溶血素抗体水平，提高身体免疫力，因此食用猪蹄炖通草能够补充身体所需的营养，为机体提供能量，缓解疲劳状态，提高机体免疫力。

二、通草炖猪蹄的做法

通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。

①猪蹄洗净切成块；红枣、去皮花生用水泡透；通草洗净切段。

②锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。

③油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

如果是下奶用的，最好用大通草！就是那种中间带孔的圆片的。小通草也下奶，可以用的。不过效果没有大通草好。女人产后急需顺气补气通气，小通草没有这个功效，所以效果不如大通草好。但也有下奶的功效的。可以用，有总比没有的好。

通草性寒、味甘淡，具有很多的作用：

1、通草具有利水、渗湿，通草可以利小便、消肿、治疗湿热，可以用来治疗水肿和尿少的症状。

2、通草可以用于通气、下乳，如果产后乳汁不通或者乳汁偏少可以用通草，具有很好的催乳作用，用通草、甘草、猪蹄一起炖来促进下乳。

3、通草还有消暑、利湿的作用，可以用于治疗湿热症引起的头疼、食欲不好、胸闷、午后身热等症状。

4、通草还有通鼻窍的作用，如果感冒了可以用通草来通鼻子，效果是非常好的。

但是通草也是有副作用的，用量过大会出现恶心、呕吐、胃疼等不适症状，长期大量的服用会引起胆固醇增高，所以阴虚、气虚的人和很多的孕妇禁止服用。

三、猪蹄通草汤怎么做

1、猪蹄洗净，冷水下锅，开火炖煮。煮出血沫后捞出猪蹄，过冷水，洗干净，沥干备用。

2、将通草洗净，沥干水分备用。（切片不切片都可以）

3、将锅中的血水倒掉，洗净接干净的水，将猪蹄和通草一起放入，电饭煲煲汤模式2小时左右。期间不另外加水，不开盖。

4、捞出猪蹄和汤实用，通草可以弃掉。因为通草炖一次后，药效就会发挥，再次炖煮后效果就不如首次了，所以不建议通草反复炖煮。

也可以淋入一些火麻油。火麻油是水溶性的油料，富含蛋白质，卵磷脂、钙等微量元素，能起到润肠通便的效果。

猪蹄通草汤每日奶阵哺乳后食用，一日3次，连服3天，可帮助妈妈泌乳。

在哺乳期，妈妈会会觉得“食之无味”，其实食材本身处理得当，味道不会太差。

只是其中加入了一些中药才会让汤变得很怪。不过这些对身体的益处也是很多的，趁哺乳的机会调节自己的身体状态呢，一举多得。

四、通草猪蹄汤的做法通草放多少

通草猪蹄汤可以放猪蹄2只,通草15克。做法：两物加水1500毫升,煮至熟烂,吃猪蹄肉、筋,喝汤,每日1剂,连用3～5日。主要缓解治产妇乳滞型少乳，无乳等。

意见建议：建议您先用这种汤来调理看一下具体情况，平常也可以多喝些鲫鱼汤来下奶。通草是比较常见的一种药材，在平时的时候经常会用到，一般通草可以用来炖汤或者是做粥对女性的下奶，促进产后的身体恢复，有着很好的功效，做通草猪蹄汤的时候需要准备些花生酱和料酒，食盐，还有猪蹄子等等，把这些搭配在一起，做出美味的汤羹。

猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐

1.猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上

2.把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。

3.锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。

4.高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的。

猪脚，通草，姜，料酒，花生酱，盐

1、猪脚拔毛，刮皮，斩块，洗净，入沸水锅中焯烫出血沫，捞出冲洗干净。

2、猪脚放入砂锅，加水没过猪脚，大火烧开。

3、放姜、料酒、花生酱，转小火煮2个小时左右。

4、通草洗净，放入锅内续煮40分钟左右，最后调入适量盐即可。

五、猪蹄炖通草的做法

选猪前蹄，通草6克，需要食盐，鸡精，姜片，还有葱段等适量。首先把猪前蹄去毛，洗干净，剁成小块。通草要提前泡下，清洗干净备用，下面开火烧水，把猪前蹄焯一下水，捞出放置盆内。然后开火烧油，八成热放出猪蹄，葱段，姜片，倒点料酒，翻炒片刻，加入清水，然后把通草放入，大火烧开后转成中小火炖煮，待到汤汁变成白色时方可加入食盐，而后加入鸡精，便可出锅。

关于通草炖猪蹄的内容到此结束，希望对大家有所帮助。