豇豆的做法大全，豇豆的100种做法大全

一、豇豆的家常做法大全

辅料：蒜头3瓣、青葱1根、红辣椒1个、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙。

1、五花肉一小块切成小丁备用，在选择的时候也可以是板油的油渣。

2、接着准备好所需要的蒜碎、青葱及红辣椒，其中的辣椒用量，根据自己口味的喜好去决定。

3、在食材全部准备好之后就可以开始制作了，锅热适量的油，待油温升高至八成热的时候倒入处理好的豇豆段进行油炸，把豇豆炸至皮皱微缩，即可捞出备用。

4、锅倒出所有的油然后放入五花肉丁进行煸制，五花肉丁煸至金黄干燥即可，这个时候放入蒜碎、葱碎一起爆香，翻炒几下避免烧焦。

5、接着倒入油炸好的豇豆进行翻炒，然后加入所需要的调味料，待翻炒均匀之后，即可关火出锅上菜了。

二、长豇豆的做法大全

1、长豇豆是一种常见的食材，既可以烹调成热菜，也可以制作成凉菜或者腌制食品。下面就为大家介绍一下长豇豆的做法大全。

2、首先是炒长豇豆。将长豇豆洗干净后切成段，准备好葱姜蒜末和适量的盐、老抽、料酒、鸡精等调料，在热油中爆香葱姜蒜末后加入长豇豆，翻炒几分钟后加入适量的水，煮至软烂即可。

3、其次是凉拌长豇豆。将长豇豆洗干净后焯水，热锅凉油后加入适量的花椒和干辣椒爆香，取出花椒、辣椒后加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜泥，拌匀后放入焯好水后的长豇豆，拌匀后加入适量的芝麻油即可。

4、再次是泡椒长豇豆。将长豇豆洗干净后切成段，焯水后沥干水，准备好泡椒、葱姜蒜末和适量的盐、糖、醋、鸡精等调料，在锅中热油爆香葱姜蒜末后加入泡椒，煸炒几下后加入切好的长豇豆，翻炒几分钟后加入适量的水，煮至软烂即可。

5、最后是红烧长豇豆。将长豇豆洗干净后切成段，准备好红烧酱油、冰糖和葱姜蒜等调料，在热油中爆香葱姜蒜末后加入长豇豆，翻炒几分钟后加入红烧酱油和冰糖，翻炒均匀后加入适量的水，炖煮一会儿后加入盐和鸡精调味即可。

6、以上就是长豇豆的做法大全，希望可以给大家的厨艺更多的发挥空间，让口感更加丰富。

三、豇豆的简单做法

豇豆是吃起来很爽口的一种食材，家常做法中最常见的就是豇豆炒肉了，清脆新鲜的豇豆是很能解肉的油腻味的。豇豆还有很多其他的家常做法，也都是很常见的。朋友们想知道豇豆的做法及豇豆的做法大全吗?下面就为大家介绍。

五花肉适量、面粉适量、豇豆适量、干酵母适量、温水适量、青椒适量、生姜适量、小葱适量、玉米淀粉少量。

1、用温水将适量的酵母粉泡开，然后将其加在面粉中再加适量的清水，将其和成软硬适中的面团，放在盆中盖上一层湿布让其在室温下发酵一段时间。

2、五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。

3、将适量的豇豆用清水洗干净，然后再将其剁碎了。

4、豇豆和肉末装在一起，加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。

6、发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。

7、分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。

8、放入馅料，包制成自己喜欢的样子。

9、如此包好所有的小包，稍稍发酵10分钟，锅底倒少量油，稍热后下入包子，小火煎几分钟。

10、玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。

11、加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁，用盘子扣压在煎包上，倒扣过来。

12、一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。

1.先把豇豆清洗干净，切成小段，然后用清水浸泡一段时间。

2.茄子洗净切成长条状，葱切葱花，蒜切成沫。

6.炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。

7.然后加盐，添适量水，焖五分钟左右。

8.再把茄子回锅，倒入豇豆一起炒熟。

9.最后用酱油、鸡精调味炒匀即可。

豇豆，里脊肉，葱姜，酱油(生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉。

1、先把豇豆清洗干净，然后切成小段。

2、热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。

3、里脊肉切片，倒入少量酱油(生抽)和半个鸡蛋清。

5、葱姜分别洗净、切丝，备用。

6、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。

8、然后再酱缸豆倒进去，用大火炒熟。

9、放少量盐和生抽，继续翻炒。

适量的大蒜，豇豆一把(半斤)，盐适量，牛肉粉2g(或鸡精，味精代替)，橄榄油适量，熟花生仁适量。

1、豇豆去除2端，洗净后切成小段。

2、锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。

3、煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。

4、再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分。

6、然后带上一次性手套，轻轻的'抓匀，让其均匀入味。

7、锅中放入适量橄榄油，爆香拍碎的蒜瓣。

8、乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用。

1、豇豆洗干净然后放热水里烫一下切成小丁。

3、然后把以上材料放在一起加盐、五香粉调成糊状。

4、电饼铛烧热抹上一层油，然后把面糊均匀的摊在上面。

5、等到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。

结语：以上就是为大家介绍的豇豆的做法大全的内容。现在大家都知道豇豆都有哪些家常的做法了吧，这些做法都是很美味的，因为豇豆本身就是很受欢迎的食材。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。

四、豇豆的做法大全(多种口味,让你爱不释手)

豇豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，不仅可以烹饪成多种美食，还有助于健康。下面介绍几种豇豆的做法，让你爱不释手。

清炒豇豆是最简单的做法，也是最能体现豇豆的原汁原味。操作步骤如下：

1.将豇豆洗净，去掉两头的须和硬壳，切成小段备用。

4.加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豇豆变软烂。

蒜蓉炒豇豆是一道口味浓郁的豇豆菜品，适合搭配米饭食用。操作步骤如下：

1.将豇豆洗净，去掉两头的须和硬壳，切成小段备用。

2.锅中倒入适量油，放入蒜蓉和干辣椒煸炒出香味。

4.加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豇豆变软烂。

爆炒豇豆是一道口感脆嫩的豇豆菜品，适合作为下酒菜。操作步骤如下：

1.将豇豆洗净，去掉两头的须和硬壳，切成小段备用。

2.热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。

4.加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豇豆变软烂。

5.加入适量料酒，继续翻炒至豇豆变干爽。

豇豆炒蛋是一道营养丰富的豇豆菜品，适合作为家常菜。操作步骤如下：

1.将豇豆洗净，去掉两头的须和硬壳，切成小段备用。

2.打入适量鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

5.加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豇豆变软烂。

豇豆炒肉丝是一道美味可口的豇豆菜品，适合搭配米饭食用。操作步骤如下：

1.将豇豆洗净，去掉两头的须和硬壳，切成小段备用。

2.将瘦肉切成丝，加入适量盐和料酒腌制片刻。

6.加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豇豆变软烂。

以上就是豇豆的做法大全，多种口味，让你爱不释手。豇豆是一种营养丰富的蔬菜，不仅可以烹饪成多种美食，还有助于健康。希望大家能够尝试制作这些豇豆菜品，享受美食的同时也保持健康。

五、豇豆的100种做法大全

工具/原料：豇豆250g、肉沫30g、榨菜10g、猪油20g、酱油10g、盐3g、味精2g。

1、把豇豆先冲洗一下，切成小段，以备用。

2、开小火，锅里放入猪油20g的样子，把锅烧热。

3、倒入肉沫和榨菜进行翻炒，直到混炒出香味，肉沫基本上八九层熟为止。

4、倒入豇豆，大火进行翻炒，加入3g盐，翻炒一会儿。

5、锅里有点干了，就加入适量的开水。

6、盖上锅盖煮一分钟，注意千万不能盖久了煮，豇豆会老的，然后加入10g酱油，大火继续翻炒几下。

7、关火，加入味精翻炒一下，呈起即可。

关于豇豆的做法大全和豇豆的100种做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。