子月堂，月子水的配方

一、什么月子餐好

新妈妈坐月子期间所吃的饭，称为月子餐，通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则，食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。

原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤

1.大白菜洗净，先用热水焯一下再冲凉，切碎，挤干水份；

2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀；

4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜，盛入煮好的馄饨即可。

鸡汤馄饨营养丰富，容易消化，非常适合产后新妈妈食用。

原料：鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。

1.把鸡肉切成小丁，加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻；

2.锅中加入适量的植物油，加热后放入姜丝爆香，加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒；

3.加入西红柿丁和嫩豌豆，继续翻炒，之后加入适量的清水，放入食盐调味，等所有食材煮熟以及汤干后即可。

此菜可补气血、养肝明目，健脾开胃，可以促进产后新妈妈更快康复。

1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水，大火烧开后转中小火，继续熬煮成粥：

2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内，加入红糖即可。

此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。

原料：鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。

1.将鲤鱼清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后，置于炉火上，煮至鱼肉熟烂，即可吃肉喝汤。

此汤可养血催乳、补益五脏，适合产后新妈妈食用。

二、月子餐食谱

我们将月子分为四个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三为第三阶段，第四周为第四阶段。以下是我为大家整理2017月子餐食谱大全的内容，希望大家喜欢。

餐点功能：清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物

产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主

1.生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2.麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3.甜糯米粥：每日两碗 4.红豆汤：每日两碗

5.鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条

6.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc

8.生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知，并在未涨奶前饮用

9.薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强)

10.特效催乳汤：章鱼猪手汤(产后四天无奶者用) 11.木瓜茶：奶水稀少者用(生产三天后用) 12.养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力

着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛

1.生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300 cc;顺产者不再喝

2.麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成

6.鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条

7.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc

8.蔬菜(选择品性温和的蔬菜，以红色的`蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜)：以胡麻油制作，每日二份

9.薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强，也可选择面食) 10.木瓜茶：奶水稀少者用

餐点功能：补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)

调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性

1.麻油鸡：以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日两碗

5.鱼类：一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼)：每日一碗

6.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc

7.蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份

8.水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 9.薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强)

10.花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日 11.药膳：炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用，如山药鸡汤) 12.木瓜茶：奶水稀少者用

1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。

2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量控制在1000ml以内。

3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱，然后每餐吃的时候加热即可。

4、生化汤和膳食饮料A/B，在适量米月水或者饮用水中浸泡10分钟左右，之后和浸泡的水一起熬煮10分钟捞出汤包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹饮用100毫升左右。

5、其他汤包，在约600毫升米月水或者饮用水10分钟左右，在主食荤菜爆炒后加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水，炖煮10分钟左右捞出汤包即可。所有汤方均为一次性使用，不可重复熬制。

6、水果以温性水果为主(如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等)，食用前请将水果洗净，并在热水中温一下。

7、如果觉得汤水太油腻，可以撇掉汤面上漂着的浮油。

三、月子水的配方

狭义上来说，月子水就是蒸馏了酒精之后的米酒水。而从广义上来说，月子水涵盖的范围及比较广了，主要是在产妇坐月子期间有助于产妇身体养护的各种食物。下面介绍两种常见月子水的做法：

一、用三瓶米酒煮成一瓶的量。酒精含量只有0.5%。方法就是先开大火煮沸，然后再用小火一点点熬制。原理：一般产妇在作月子的期间，饮食方面生活起居都会有所变化，诸如民间的禁忌，不适宜有酒精成分的饮食，但还须有微量酒精度来帮助气血循环，促进新陈代谢，因此经过自制的月子水(米酒水)的蒸馏法，一定要先把酒精度给沸腾蒸发，进而浓缩成含有米的养分和微量的酒精度以方便料理，所以正确的月子水(米酒水)酒精度应为0.5%。

二是红豆水或者黑豆水。虽然米酒水的酒精含量很低，但是也有些妈妈对酒精过敏的。可以改喝黑豆水或者红豆水。方法：只要将买来的黑豆或者红豆，洗净后炒熟(不可以用大火炒)，或购买(现成品)煮成茶水即可。原理：黑豆或红豆都有解毒利尿的功效，可以消除水肿，帮助排出恶露。而且黑豆更是可以养护我们的头发，让头发乌黑。

子月堂和月子水的配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！