菠菜鸡蛋汤 菠菜鸡蛋汤怎么做

一、5分钟搞定***清淡又营养***菠菜鸡蛋汤怎么做

今天要给大家分享一道简单可口又迅速的滋补汤的作法，大家都了解汤菜是最好是消化，好消化吸收的，特别是老人和小朋友要多喝汤水，可是大家都了解汤菜一般都是需要烧煮很长时间，这对于上白班族而言就有点麻烦了，时间不允许，好在也有很多快手汤类，今天的这道菠菜蛋花汤便是这其中之一。

菠菜是一种营养成分很高的蔬菜水果之一，中医学上觉得菠菜味甘.性凉，入肠子.胃经，可补血补气止血方法，利五脏，通胃肠，调肾气，活气血，解渴润肠通便，敛阴润肺，补阴舒肝，促进消化。菠菜中含有大量的的膳食纤维素，是可以具有推动肠道蠕动的效果的，帮助消化的功效。

菠菜里含有胡萝卜素和胡萝卜素，鸡蛋蛋黄含有维生素D.胡萝卜素和玉米黄素。因此这道保护视力汤营养成分是十分平衡的，对于需要维护好视力的小孩子和大家日常冲着电脑的群体而言都是很适合的。

菠菜能够炒着吃还可以制成汤，菠菜蛋花汤能够说成一道简单快速的滋补汤之一了，10分钟就能搞好，美味又滋补养生人体，是工薪族的很好挑选，并且菠菜也有养颜美容的作用，民间有将新颖的菠菜榨成汁以后擦抹在脸上，每星期两次，可以毛孔清洁归纳的废弃物，降低皱褶和黑色素细胞的造成，可以维持肌肤光泽度亮丽。

【烹制食材】：生鸡蛋一个.菠菜一把.木薯淀粉适当.开水适当.盐适量.芝麻油适当

1.最先准备好这汤要采用的全部食材，菠菜一小把就可以了，生鸡蛋一个用于打蛋花。

2.将菠菜洗干净以后除掉根处，拿手撕成段儿预留，生鸡蛋打进碗中。

3.在生鸡蛋中加入一勺的木薯淀粉，随后再加入一勺的水，便是一般的汤勺就可以了，不必加入多了，随后将生鸡蛋搅拌均匀，直至没有小疙瘩以后，充足搅拌均匀就可以了。

4.锅中添加适量的冷水，随后煮沸，将洗干净的菠菜放进水里焯一下，由于菠菜中含有盐酸，因此焯一下便会将里边的盐酸焯掉，那样更健康一些，可是绰水的时长不可以过长，大概是30秒就可以了，看到菠菜的颜色有点变色了，软了就可以捞出来。

5.随后从新放进清水烧热，煮沸了以后将混合好的鸡蛋液渐渐地淋入在锅中，要想搞出漂亮的蛋花，能够左侧一圈右侧一圈，那样就能搞出非常漂亮的蛋花了，蛋花产生了以后迅速熄火。

菠菜最好绰水随后再做，可是很多人是立即将菠菜放进锅中随后就打进蛋花了，那样还可以，可是汤的外表会出现一些的绿颜色的化学物质，不在意还可以那样操作。简单快速的菠菜蛋花汤，10分钟就解决了，美味好吃，亲人都喜爱喝，用餐新手也可以操作，赶紧来试一试吧。

二、菠菜鸡蛋汤的做法大全家常

快手菠菜鸡蛋汤的13种做法，菠菜柔软滑嫩、味美色鲜营养丰富

菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许。

1、洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。

3、锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。

5、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。

鸡蛋3个、菠菜200g、盐1勺、酱油2勺。

1、菠菜用手撕成两半，鸡蛋打入容器，打成蛋液备用。

3、热油中倒入酱油会溅出来，所以加过酱油后，马上加入适量的水。然后烧开。

5、把打散的蛋液倒入已经滚开的汤中，把蛋液打散成蛋花，加入盐然后用勺子筷子之类的快速搅拌。

菠菜一小把、虾米适量、鸡蛋一个、油适量、盐适量。

1、虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

4、捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

6、热锅放油，爆香虾米，加水煮沸。

7、加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。

8、加入菠菜，加一点点盐调味即可。

菠菜250克、鸡蛋3个、清水适量、盐少许、香油少许。

3、鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。

5、出锅前也可以放少许味精提鲜！省略也可

鸡蛋1个、盐3克、清水1000克、菠菜100克、香油3克、芡粉3克。

3、锅中入水，放入切好的菠菜沫。

4、开大火煮开，将搅打好的鸡蛋液顺着冒泡的开水里倒入，不要搅动。

5、调好芡汁，倒入汤汁里面，加盐，加香油即可。

菠菜200克、鸡蛋1个、西红柿1个、大豆油25克、精盐2克、五香粉2克、葱末3克、姜末3克。

1、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。

2、捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。

4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。

5、翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。

6、翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。

7、烧开后，倒入打撒的鸡蛋液，将鸡蛋液搅拌均匀。

水发木耳适量、菠菜100克、番茄2个、鸡蛋1个、水淀粉适量、香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、味精适量。

7、鸡蛋磕到碗里，搅匀，放入番茄煮2分钟。

8、倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。

菠菜适量、鸡蛋2个、麻油适量、盐适量。

1、菠菜洗净焯水，捞出沥干水分。

2、锅中倒入清水放入焯水后的菠菜。

波菜1只、鸡蛋1个、瘦肉1块、姜1块、盐1勺、鸡精1勺。

1、波菜洗净切段，姜切小片，肉切片，鸡蛋打散调好。

2、凉油下锅炒好鸡蛋盛出，锅里再倒点油烧热下入姜片爆香加入适量清水烧开。

3、倒入肉片波菜和鸡蛋再次烧开加入适量的盐出锅时撒上鸡精即可。

菠菜3颗、西红柿1个、鸡蛋2枚、葱适量、食用油1勺、食用盐半勺、鸡精适量、姜末适量。

3、西红柿洗净之后切十字花刀，放在开水锅中烫一两分钟剥皮。

5、起锅烧油，爆香葱姜末，倒入菠菜翻炒。

6、菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐。

7、加入清水烧开，倒入酱油调味。

8、锅烧开后倒入鸡蛋液，关火前倒入适量的鸡精即可。

菠菜一把、粉丝一把、鸡蛋两个、鸡汤一盒、火锅丸适量、盐5g、香油适量。

1、菠菜洗好备用，粉丝洗净，鸡蛋打散备用。

2、鸡汤放锅里化冻，放入火锅丸。

5、汤里打蛋花，放入香油，装盘。

菠菜一大把、蘑菇适量、鸡蛋2~3只、豆油适量、葱末适量、姜丝适量、盐适量。

2、锅中放水，把水烧开关火，把菠菜放在锅中焯水。

3、把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。

5、点火（小火），倒豆油，放葱花、姜丝。

6、汤碗装满清水，倒入锅中烧开。

7、放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。

8、蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去。

9、菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可。

菠菜1把、木耳1把、乌鸡蛋1个、食用油1汤匙、食盐1克、鸡精1克、清水300克。

1、菠菜洗净，煮锅烧开水，放菠菜焯水。

3、泡发好的木耳放锅里，开锅煮3分钟，捞出过冷水冲洗。

4、把木耳和菠菜放一起，撰干水分备用。

5、热锅冷油，油热打入一个鸡蛋。

6、煎至底部金黄色放清水，放食盐，放鸡精。

7、煮开锅，放菠菜木耳，煮开锅即可。

三、鸡蛋菠菜汤的做法

食料；鸡蛋，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。

锅上放水姜切丝或片下姜鸡蛋磕入碗中打散放少许盐锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。

1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用； 2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用； 3、鸡蛋打散； 4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒

先放油烧七成热后放入葱炒一下然后加水[你看差不多就行了]烧开放后菠菜后把鸡蛋打个小口放入汤里烧开加入少许盐味精鸡精就好了

用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，制作方法：

1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。 2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。不要放味精鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康

主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。功效：补血活血，调中利肠制作方法：鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。 2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。 3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。

口味：咸鲜味工艺：煮菠菜蛋汤的制作材料：主料：菠菜150克,鸡蛋100克调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克 1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。 2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。 3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。菠菜蛋汤的制作要诀 1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。 2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。

菠菜鸡蛋汤和菠菜鸡蛋汤怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！