电磁炉用锅 电磁炉用什么锅具

一、电磁炉是否什么锅都能用

不是，必须是能够作为导体材质的锅才可以。

理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。

而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。搪瓷材料是最低档的炊具材质，采用搪瓷涂料涂在铁皮上，虽具有美观、易清洁的特点，但是由于铁皮锅具在电磁炉上使用极易变形，变形后会导致搪瓷脱落，引发中毒的危险。

1、电磁炉本身不能发热，而是锅具自身加热。一般电磁炉用加热器锅具均为平底锅，并且上盖不会完全密封，以免锅具气压升高造成溢出或者锅具变形。

2、如果被加热的容器密封不透气或者透气不好的话，加热时产生大量的水蒸气无法释放，从而造成容器内部气压越来越高，当气压升高到一定的时候，容器便会产生爆炸。

3、尽量不要使用电磁炉来加热如高压锅等以增加大气压强来使食物快熟的锅具，以免使用过程中内部食物堵塞出气孔，最终造成爆炸而发生危险事故。更是禁止电磁炉直接或者间接加热密封容器，容器内气压升高将非常容易发生爆炸。

4、密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等绝对禁止放到电磁炉上加热，以免发生危险。

参考资料来源：人民网-不是什么锅都可以用

二、电磁炉可以用哪些锅具

电磁炉可以用的锅具有不锈钢锅、铸铁锅。

不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过由于它导热速度慢，所以用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。选择不锈钢锅一定要使用电磁炉专用的不锈钢锅具，普通的不锈钢锅具是不可以在电磁炉上面使用的。

铸铁锅采用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点，平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用，效果不错。如果选择的是铸铁锅，要稍微厚一点，要不然温度越高，就会出现变形的问题，而且关于锅的直径也要在合理的范围之内。

1、在清洗前需要断电，确保安全，以免在清洗过程中突然发生触电事故，危及人身安全。清洗时，注意不要直接把锅具放在电磁炉面板上直接用水冲洗，不然水溅到面板，渗入内部，很容易导致内部的元器件受潮损坏。

2、清洗过程中注意不要用错方法，比如用钢丝球擦拭锅具，导致底部受损，加热效果变差。也不要用强酸强碱性液体清洗，因为很可能造成锅具被腐蚀，影响其使用。

3、等清洗完后将锅具的底部擦拭干净，再放回电磁炉，以便下次使用，不然锅底有水，弄湿加热盘，可能会引发故障。

三、电磁炉用什么锅具

问题一：电磁炉用什么锅一般用电磁炉专用锅具，有的不要求，只要是平底，面积不小于20cm的锅就可以了。

问题二：用电磁炉做火锅用什么锅？电磁炉做火锅根据其原理只能使用金属的锅具（不锈钢、铁质锅具）要不然不会加热。最好用电磁炉标配的汤锅来打火锅(一般电磁炉都是有配锅具的）。

电磁炉：利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

问题三：>什么样的锅可以在电磁炉上使用？电磁炉可以采用的容器：1．只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等，均可使用梗铝制、纯不锈钢制除外）。2．底部装有导磁性材料，如铁、铜等的电磁炉专用器具。电磁炉不可采用的容器：1．铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。2．市售的透明玻璃壶，若无标明电磁炉适用的话，就算底部贴有金属薄片也不太能使用，因为金属片太薄，可能无法传导加热。3．底部严重变形的锅具。4．已用煤气炉煮过的锅具，因为导磁性会变得较差，所以不建议使用。电磁炉可用和不可用的锅具

问题四：非电磁炉的专用锅能用电磁炉做饭吗？铁锅、不锈钢锅（含磁即电磁炉专用），有个顺柏厂新推出一款电磁炉也能用陶瓷锅具，还有要求锅底直径至少达到8厘米。如果做米饭就一定要用复底锅，并且要求电磁炉本身要有做米饭的一键通功能（自动做饭程序）。顺便告诉你，用电磁炉的一些注意事项：1尽量不要溢锅；2电磁炉不要放在金属物体上使用；3电磁炉直接放在平面上，下面不要在垫其它东西；4长期不用要拔掉电源线；5用完电磁炉不要马上拔掉电源，要等风扇停止工作后才拔掉电源！！！！

问题五：双立人的锅具可以用在电磁炉上吗？双立人的所有锅具都可以在电磁炉上使用。而且由于他家的锅具都是多层复合式锅底，一般都有3层，最多的有7层符合，因此油烟少，导热快，受热均匀，可以适用于各种灶具，当然也包括电磁炉。

问题六：电磁炉上可以使用什么材质的厨具？电磁炉是利用电磁感应达到加热的效果，沙锅和陶瓷放在电磁炉，电磁订不会对它产生感应因此不能进行加热，普通的平底铁锅也可以，但它的外表面粗糙，很容易刮花电磁炉的板面，所以最好还是用专用的。

问题七：放在电磁炉上的锅要什么材质的？不锈钢搪瓷铁锅

问题八：电磁炉上用的锅有什么要求限制？电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无俯之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。适用的锅类容器；1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅

注：复合底锅必须是电磁炉专用。

2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。

2、容器底部直径不超过12CM者。

3、容器底部凸凹高度大于2CM者。

4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

问题九：电磁炉所使用的锅具可以，搪瓷盆底直径大于22CM平底，用爆炒档

问题十：电磁炉，什么锅不能用铝的，铜的，陶瓷的，玻璃的，塑料的，木头的等不能用，只有含有铁的（Fe）才行，比如铁锅不锈钢锅大口不锈钢杯等底部平整且直径大于11CM的含铁餐具。铁的合金也行，但含铁量越多底部越厚越好。

四、普通的家里用的炒锅可以直接放在电磁炉上用吗

1、铁锅是可以放在电磁炉上用的，因为铁锅的主要成分是铁，铁可以导磁，所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的。电磁炉上能放铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅，只要是平底的，不锈钢锅也可以。不过一般使用铸铁锅，而且要厚点，不然一烧就变形了。

2、电磁炉理想的专用锅具，是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。

3、购买电磁炉、电压力锅要看是否有“3C”标识

4、应关注商品上是否有“3C”标识，尽量到证照齐全、信誉度高的商场购买，清洗电压力锅时一定要断开电源省消费者协会发布消费警示，提醒消费者选购和使用电磁炉、电压力锅时，要注意以下四点。

5、第一，电磁炉、电压力锅产品均列入国家强制性认证，消费者在购买时应关注商品上是否有“3C”标识，以确保产品的安全性。同时，消费者还应关注能效标识，电器表面上都应有能效等级的识别标识，它是表示产品能源效率等级性能指标的一种信息标签，引导和帮助消费者选择高能效节能产品。

6、第二，消费者购买电磁炉、电压力锅时，应尽量到证照齐全、信誉度高、口碑好的商场或连锁卖场；要选技术成熟、售后服务网络健全的产品；最好对同类产品多进行比较，多了解产品的信息、使用常识及保养方法等；切记不要轻信促销人员的口头承诺，要保管好包括宣传彩页、服务卡、发票等有效的凭证。

7、参考资料来源：中新网-你会购买电磁炉电压力锅吗？选购时这4点要注意

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