香橙排骨 香橙排骨的做法步骤图

一、香橙排骨的寓意

香橙排骨的寓意可以理解为“橙”意满满，以及“橙”功告成。这道菜是以橙子和排骨为主料，经过烹调后呈现出一种酸甜可口的口感。在中国的文化中，橙子常常被视为吉祥、美好的象征，而排骨则代表着坚韧、强壮的体魄。香橙排骨这道菜可以寓意着对健康、美好生活的追求和祝福。

二、排骨和橙子可以一块炖吗

白糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、橄榄油1-2汤匙，熟芝麻适量、姜片、料酒适量

1、将排骨放在水笼头下慢慢冲洗干净，然后放入清水里浸泡30分钟，直到泡出血水为止。

2、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟，中途需翻动，然后用清水洗净排骨表面的浮沫。

3、另锅下水放入排骨炖煮1个小时。

4、捞起排骨，把排骨切成两段(可切可不切)。

5、将橙子榨出汁，放入一汤匙白糖拌匀，静放10分钟(也可以倒入锅里再放白糖或冰糖)。

6、锅里放入橄榄油烧微热，倒入橙汁。

7、橙汁烧开后把排骨放入翻炒片刻。然后再淋入生抽和老抽翻炒一会。盖上盖子中途翻动几次，收干汁放入盘中，盘边放入盘饰，撒上熟芝麻即可。

三、排骨和橙子一起烧,排骨不油腻还有果香味,怎么做呢

香橙排骨。成品酥烂，咸香，还带着酸甜味。不是吹的，一下五除二，盘子就扫荡得光光滴。今天就来说说香橙排骨的家常做法，吃过了糖醋排骨红烧排骨，也可试试今天这道香橙排骨

大家平时吃排骨，都是以比较常见的调料去烧制，难免会有些腻烦。今天，我就教你做一道风味独特的带有橙香的排骨菜肴。其实橙汁不仅可以作为果汁来饮用，还能做为菜肴的辅料，可以让菜肴更加的美味可口。橙汁清新的滋味被牢牢的吸收进排骨中，味道清新不油腻！快来试试吧。

这道菜要做的好吃这三点一定要记住：

1、排骨要提前泡1h以上，这样才能把里面的血水跑出来。

2、排骨先煮熟，大概30分钟以上。（汤水不要或者做高汤都可以）

3、第三点就是这道菜特别的一点，橙汁味，糖炒糖色加点生抽上色。

【材料】猪排骨1斤，橙子两个，生抽五勺，番茄酱两勺，料酒两勺，胡椒粉，砂糖，陈醋，生姜

1.排骨用清水浸泡半个小时取出血水，滤干。

2.橙皮用工具挖出两勺细丝，橙子榨汁。生姜切成细末。

3.把三勺生抽，生姜末，两勺料酒，少许胡椒粉与排骨混合，浸泡2个小时。

4.起油锅，把排骨放入炸至金黄。

5.另起锅，把炸香的排骨与剩下的生抽，橙汁，橙皮丝，番茄酱以及陈醋和砂糖混合，加水至水与排骨平齐。大伙煮开，以中小火炖煮，最后大火收汁。

1.陈醋和砂糖的多少凭感觉，煮的过程中随时调整。

2.如加一些青檬汁同煮，味道更有层次。

好了，一道美味的橙香排骨就做好了，香味扑鼻，快去试试吧。建议收藏

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四、香橙排骨的做法步骤图***香橙排骨怎么做好吃

1.小排骨洗净,切成5厘米的长条,沥干水份,拌入调味料A腌30分钟!

2.油烧热,放入腌好的小排骨(腌排骨的调料A别倒掉了,等一下还要用)炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,倒出油!

3.另用一大匙油将腌过排骨的调料A炒至黏稠,放入小排骨和调料B,快速翻炒均匀后,盛入盘中,柳橙皮切丝,泡水,撒在排骨上即可食用!

五、香橙排骨的做法,香橙排骨怎么做好吃,香橙排骨的家常

4.焯水的排骨放入汤锅，加入葱姜和适量的清水，煮至30分钟。

5.香橙去皮，一个切成块，一个打成橙汁。

6.根据自己的口味在橙汁中加入糖，搅拌均匀。

7.取少量的橙皮，去掉白的部分，切成丝。

8.把煮好的排骨用厨房纸吸干水分。

10.捞出后用吸油纸吸去多余的油。

12.倒入排骨搅拌均匀后烹入料酒加入生抽。

14.烧开后下入盐和橙皮丝，大火烧开，转小火焖至20分钟。

15.汤汁收干后下入香橙块，翻炒2分钟即可。

加入点橙皮，味道更加浓郁，根据自己的口味添加糖的用量。

文章到此结束，如果本次分享的香橙排骨和香橙排骨的做法步骤图的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！