鸡腿(鸡腿的营养价值及功效)

一、鸡腿的10种最佳吃法

所需材料：鸡腿5个、葱15克、生姜15克、大蒜15克、生抽30ml、老抽10ml、耗油30ml、干辣椒6个、花椒3ml、冰糖20ml、料酒30ml、水100ml。

步骤1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中。

步骤2、把所有的调料依次放入锅中，再倒入100ml水（大概半碗），开启煮饭模式。

所需材料：鸡腿2只、奥尔良烤翅腌料2勺、葱2段、生姜5片、酱油1勺、料酒1勺、耗油1勺、蜂蜜1勺、盐适量、清水300克。

步骤1、鸡腿中间切开，去掉骨头。

步骤2、加上所有调料，腌制2个小时以上。

步骤3、起锅烧油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。

步骤4、加入腌肉剩下的料汁和适量清水，中小火炖十分钟。

步骤5、大火收干汤汁，出锅即可。

所需材料：鸡腿十只、料酒1勺、盐1勺、生抽1勺、蜂蜜适量、大蒜5瓣、姜丝适量、黑胡椒适量。

步骤1、在鸡腿上肉厚的地方划上两刀，放蚝油、生抽、盐、料酒、姜蒜、黑胡椒。按摩鸡腿十分钟，腌制俩小时。

步骤2、铺在锡纸上，烤箱二百度。

步骤3、二十分钟后，涂一层蜂蜜，再烤十分钟。

步骤4、根据自家烤箱的实际温度来灵活调整，烤二十分钟以上看看上色情况，不要焦了。

所需材料：鸡腿1个、盐适量、孜然辣椒粉适量。

步骤1、鸡全腿去骨，将肉划几个口子，撒一点盐腌制一下。

步骤2、平底锅烧热以后，鸡皮向下铺在锅中。

步骤3、在鸡肉上面放一张锡纸，然后用一个重一点的锅压在上面，这样可以让鸡皮更容易煎脆。

步骤4、中火煎5分钟，翻面再煎3分钟就差不多了。

步骤5、吃的时候蘸一些孜然辣椒粉即可。

所需材料：鸡腿1只、料酒1勺、黑胡椒1勺、生姜6片、盐适量。酱汁配料：水半碗、蜂蜜2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺。装饰用：白芝麻少许、西兰花3朵、胡萝卜四片。

步骤1、准备一个去骨鸡腿，在肉上划几刀以免回缩。

步骤2、鸡皮用叉子扎孔，方便入味。

步骤3、加入几片姜去腥。加入黑胡椒、盐调味，加料酒去腥。

步骤4、用手抓均匀，腌制10分钟入味。

步骤6、调酱汁：水半碗，蜂蜜2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，调整汁水备用。

步骤7、锅中加入油，放鸡腿煎，煎至两面金黄，加酱汁，盖盖子炖到汤汁浓稠。

所需材料：鸡腿四只、生姜3片、盐_鸡腿20克、料酒5ml、白糖适量。

步骤1、大鸡腿洗干净，沥干水分，用料酒将鸡腿里里外外抹一遍。鸡粉、盐也抹一遍，然后放白砂糖、姜片，腌6小时以上。

步骤2、锅中放入少量油，放入姜片，先煎带鸡皮那一面，翻面反复煎。

步骤3、煎1分钟后把腌制鸡腿的汁倒入锅内，盖上锅盖，_大概10分钟。用牙签插进肉最厚的地方，如果牙签可以很轻易插进去，证明已经熟了，可以把鸡腿夹出。

所需材料：鸡腿8只、奥尔良腌料3勺、料酒3勺、面粉200克、玉米淀粉100克、小苏打3克、盐3克。

步骤1、在鸡腿肉厚的地方切上几刀，切好的鸡腿放水中泡五分钟，泡出血水。

步骤2、泡好的鸡腿加入奥尔良腌料、料酒腌制一小时。

步骤3、碗中放入面粉200克、玉米淀粉100克、小苏打3克、盐3克，把所有的料都倒在一起搅拌均匀，也可以把盐换成椒盐粉。

步骤4、把腌制好的鸡腿放进粉里，裹一层粉。

步骤5、把裹一层粉的鸡腿放入一碗水里，浸泡两秒钟。

步骤6、把弄湿的鸡腿又一次放面粉中，再裹一次粉。

步骤7、热锅下油开小火，抓一点面粉放油里，如果起小泡就可以炸了。

步骤8、一两分钟翻一次面，炸到整个裹粉变金黄就可以了。

步骤9、炸完的鸡腿再次回炸一分钟就可以了。

所需材料：鸡腿6只、生姜四片、大蒜4瓣、白糖1勺、酱油2勺、老抽1勺、八角2个、香叶2片、桂皮少许。

步骤1、鸡腿用刀划开，加入少许盐，加入姜片、料酒，腌制10分钟。

步骤2、热油加入大蒜、姜片、八角，然后鸡腿下锅翻炒5分钟左右。

步骤3、有香味后，加入料酒、酱油、白糖、老抽、一小碗的水。放点香叶、桂皮，小火慢炖，加少许味精，大火收汁。

所需材料：鸡腿4只、生抽3勺、姜丝适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蒜泥适量、橄榄油少许、老抽少许。

步骤1、鸡腿切开，倒入料酒静置五分钟，再用清水洗净。

步骤2、洗干净的鸡腿放入生抽、辣椒粉、孜然粉，抓匀，放进冰箱冷藏，腌制一夜。

步骤3、早上拿出来压蒜泥（因为蒜泥隔夜味很冲），再腌制十分钟。

步骤4、烤箱中层上下火200度，鸡皮抹平不然会皱，刷一层橄榄油，一层老抽（上色），烤40分钟，最后十分钟把鸡腿移到烤箱上层，上火改至180度，可以烤出脆皮。

步骤5、出炉，撒辣椒粉，孜然粉。

所需材料：手枪鸡腿1只、西兰花1小颗、生姜4片、葱花适量、大蒜4瓣、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、黑胡椒酱3勺、清水一碗。

步骤1、鸡腿洗净去骨，1小颗西兰花洗净后掰成小朵焯水，胡萝卜切片焯水后备用。

步骤2、去骨的鸡腿肉放进碗里，再放入4片姜、适量葱花、蒜泥、2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽和1勺蚝油，腌制30分钟备用。

步骤3、热锅热油，中火将腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄，再放入3勺黑胡椒酱和1碗清水，煮10分钟左右，煮至酱汁略有粘稠感。

步骤4、将煮好的鸡腿肉取出，切1.5厘米厚的片，码在米饭上，放上西兰花和胡萝卜片。

二、鸡腿的营养价值及功效

鸡腿具有预防贫血的作用，出现贫血的症状，相信是很多人都遇到过的，贫血最主要的引发原因是由于自己体内缺乏铁元素，所以在平时饮食中补充充足的铁元素是非常关键的，吃鸡腿就可以补充很多的铁元素，通过补充充足的铁元素就能够有效预防贫血症状的出现了，所以要想预防贫血的话，吃鸡腿是很有效果的。

鸡腿还有助于提高人体的免疫力，很多人的免疫力都比较差，一旦免疫力差的话，那么就容易生病，体质就不好了，所以要想提高免疫力的话，一定要注重补充营养，在平时多吃一些含有微量元素的食物很重要，而且要选择一些含有氨基酸的食物，在这里就给大家推荐吃鸡腿，因为鸡腿含有很多微量元素，也含有氨基酸，是提高免疫力的理想食物。

鸡腿还可以帮助我们温中益气，这也是非常值得推崇的，很多人的体质比较特殊，自己的身体经常会出现一些异样，需要借助一些食物来达到温中益气的效果。那么如果能够选择吃一些鸡腿的话是非常奏效的，因为鸡腿是比较温性的一种食物，而且营养价值极高，可以很好的调理我们的身体健康状况。

三、网络用语鸡腿啥意思

1、该词如今比较常见的用法是作为一种赞赏的手断，和给你点个赞含义差不多。

2、一、"加鸡腿"其实并不是实质上的加个鸡腿的意思，而是现在比较常见的用法是作为一种赞赏的手断，和给你点个赞、双击666的含义差不多；

3、二、“加鸡腿”的意思：该词如今比较常见的用法是作为一种赞赏的手断，和给你点个赞、双击666的含义差不多，最常见的说法是“给摄影师加鸡腿”其含义为指一些福利画面没有遮挡，如果有遮挡就会刷“摄像师这是你的工钱，明天不用来了”；

4、三、“加鸡腿”的由来：该词最早是由拍电影电视剧的剧组的发盒饭演变而来，以前群众演员是没有钱可以领的只有管饭，“加鸡腿”通常是指特殊戏，比如装死跳水挨打之类。在日本动画和游戏中，当一部作品中的人物死亡，出演这个人物的声优就可以退出剧组的演出，领一份便当之后就可以下班了。

四、鸡腿的最简单十种做法

鸡腿的最简单十种做法：懒人版大鸡腿、蜜汁鸡腿、烤鸡腿、脆皮鸡腿、照烧鸡腿饭、盐焗鸡腿、酥脆炸鸡腿、红烧鸡腿、烧烤鸡腿、黑椒鸡腿。

所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，蚝油30ml，干御启辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。

所需材料：鸡腿2只，奥尔良烤翅腌料2勺，葱2段，生姜5片，酱油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，盐适量，清水300克。

所需材料：鸡腿十只，料酒1勺，盐1勺，生抽1勺，蜂蜜适量，大蒜5瓣，姜丝适量，黑胡椒适量。

所需材料：鸡腿1个，盐适量，孜然辣椒适量。

所需材料：鸡腿1只，料酒1勺，黑胡椒1勺，生姜6片，盐适量，水半碗，蜂蜜2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺、白芝麻少许，西兰花3朵，胡萝卜四片。

所需材料：鸡腿四只，生姜3片，盐焗鸡腿粉20克，料酒5ml，白糖适量。

所需材料：腌制：鸡腿8只，奥尔良腌料3勺，料酒3勺。炸粉：面粉200克，玉米淀粉100克，小苏打3克，盐3克。

所需材料：鸡腿6只，生姜四片，大蒜4瓣，白糖1勺，酱油2勺，老抽1勺，八角2个，香叶2片，桂皮少许。

所需材料：鸡腿4只，生抽3勺，姜丝适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，蒜泥适量，橄榄油少许，老抽一丢丢。

所需材料：手枪鸡腿1只，西兰花1小颗，生姜4片，葱花适量，大蒜4瓣，料酒2勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒酱3勺，清水一碗。

关于鸡腿和鸡腿的营养价值及功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。