高压锅炖排骨的做法 怎样高压锅炖排骨

一、怎么用高压锅清炖排骨

1、主料：排骨500g。调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。

2、做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。然后就可以吃了。

二、高压锅炖排骨怎么做

1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

三、怎样高压锅炖排骨

1、主料：排骨500g。调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。

2、做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。然后就可以吃了。

四、用高压锅怎样炖排骨

1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

五、高压锅炖排骨一般要炖多久

烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的；

水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡，放点酱油，把排骨放进去，大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！

1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水。

6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。

7.炒锅放油，放入冰糖，煎至冰糖融化成焦糖色。

1.将排骨倒入高压锅，加入800毫升排骨汤，加入2茶匙盐。

13.把压好的排骨挤出来，就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液，在煎锅里勾芡，浇在排骨上。

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